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Tag: carne feedlot

El desafío del bife: ¿Queremos realmente saber qué estamos consumiendo?

El desafío del bife: ¿Queremos realmente saber qué estamos consumiendo?

Felipe Mendiguren, director de una distribuidora mayorista de artículos de librería, recientemente subió a su cuenta de Twitter una foto con dos bifes –uno de feedlot y otro producido en pasturas– y preguntó si sabían cuál era cuál. Eso produjo ...
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