Google+
Valor Soja »Actualidad, Agricultura

Platos Limpios: “Es evidente que en China está ocurriendo algo serio que debe ser seguido de cerca”

Fenómenos inusuales en la nación asiática.
Platos Limpios: “Es evidente que en China está ocurriendo algo serio que debe ser seguido de cerca”

En el restaurante de un hotel de la isla sureña de Hainan puede leerse un cartel que avisa a los clientes que si dejan comida en el plato se les cobrará 200 yuanes (unos 30 dólares) por el equivalente a 500 gramos de sobras para armar la vianda que deberán llevar obligatoriamente a su casa.

Esa acción –descabellada para los estándares occidentales– es parte de una política implementada recientemente por el gobierno central chino, la cual fue denominada “Platos Limpios” (Clean Plates).

“El gobierno chino prohíbe en las cantinas, restaurantes y despachos de comida servir más de media porción por persona y, si alguien deja algo, se le cobra una multa; los alumnos tienen que enviar a sus maestros una foto con el plato limpio para demostrar que no desperdiciaron nada”, explicó Enrique Erize, presidente de la consultora Nóvitas y analista de mercados de granos y agroalimentarios.

Es decir: no se trata de una política –según lo que podría interpretar un occidental– orientada a reducir el desperdicio de comida, sino de un acción más propia de una nación que se está preparando para enfrentar una catástrofe o un conflicto bélico de orden global.

“La cuestión es que la política de Platos Limpios coincide con un volumen de importaciones de granos y alimentos nunca antes visto en la historia, que es el fenómeno que está detrás de los altos precios que está registrando la soja, el maíz, el sorgo, el trigo, la cebada y los aceites vegetales”, apuntó Erize.

Brasil ya vendió prácticamente todo el saldo exportable de poroto de soja previsto para el presente año –cuando faltan unos tres meses para el ingreso de la nueva cosecha– y tiene ya comprometida la venta de más de la mitad de la cosecha 2020/21.

Por su parte –también en un hecho inédito– EE.UU. tiene ya comprometida la venta del 70% de la oferta exportable proyectada de soja 2020/21. Seguramente también se observaría una situación similar en la Argentina si en el país sudamericano hubiese una situación política y económica normal.

“Más allá de cuáles sean las causas que están impulsando las importaciones frenéticas y el racionamiento interno de comida, es evidente que se trata de un tema serio que debe ser seguido de cerca”, resaltó Erize.

Debido a que la información sobre existencias y producción de materias primas agrícolas y alimentos no está disponible China –los datos oficiales son gestionados por el gobierno con fines políticos– no es posible saber con certeza cuál es a verdadera situación agroalimentaria en la nación asiática.

“El crecimiento de las importaciones de materias primas agrícolas, a pesar de registrar máximos históricos, parece incluso no ser suficiente porque China también está comprando alimentos elaborados en volúmenes récord”, concluyó el analista.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Feliz Navidad: el gobierno macrista seguirá protegiendo la renta extraordinaria de la industria que vive de empomar al consumidor argentinoLas divisas aportadas por el agro son las que siguen “pagando la cuenta” de la economía argentina: más de 13.000 millones de dólares en el primer semestrePresentan proyecto legislativo para deducir del impuesto a las ganancias el 50% del costo del fertilizanteTormenta perfecta para la urea granulada: sobrestock interno con precios internacionales planchadosSe necesitan dólares: esta semana el gobierno recaudó más de 50 M/u$s con retenciones anticipadas de cerealesUn golpe climático seguido por otro macroeconómico hizo que en el último año la acción de Agrometal perdiera más de la mitad de su valorEE.UU. se kirchneriza: exportadores agroindustriales aceleran ventas a México porque no pueden “saber qué va a pasar la semana que viene”Basta de analfabetos intelectuales: la siembra directa logró salvar a la Humanidad de la hambrunaMañana se prevé la formación de heladas moderadas sobre la región pampeanaPandemónium: las provincias que aplicaron las mayores restricciones para circular son las que perdieron la mayor cantidad de empleosLa Afip estableció un nuevo calendario impositivo para productores de once provincias afectados por desastres climáticosSe incendia el NOA: el gobierno nacional igual cobrará retenciones por 270 millones de dólares a productores de soja quebradosAgroquímicos: Arrieta dijo que en Buenos Aires planean aplicar un área de restricción de 2000 metros para fomentar la producción agroecológicaNegocio saludable: el precio de exportación del aceite de girasol alto oleico superó en más de un 70% al convencional Se acabó la siesta: la Corte Suprema de Justicia decidió pedir explicaciones a las provincias que aplican bloqueos logísticosLa retención efectiva del maíz ya supera el 30%: esta semana el gobierno recaudó 31 M/u$s por retenciones adelantadas del cerealSe acordó un nuevo esquema de tarifas referenciales de fletes de granos: el valor para 400 kilómetros pasa a ser de 2277 $/toneladaLos tractores lograron zafar del cepo cambiario: las importaciones crecieron un 4% en lo que va del añoMañana se prevén lluvias importantes en el norte bonaerense: alerta por tormentas fuertes en el NEAIngreso limitado de camiones en las fábricas del sur santafestino: en la provincia de Buenos Aires es total el acatamiento del paro nacionalUruguay: sube el valor de la carne vacuna importada por China al tiempo que caen los precios pagados por los europeosChina ya representa la mitad de las exportaciones argentinas de carne: buena noticias para los vendedores de vacasNovedad total: una industria aceitera está ofreciendo bonificaciones de hasta 40 u$s/tonelada para partidas de soja con altos niveles de proteínaCómo perder divisas: Argentina está a punto de regalar el mercado argelino de leche en polvo a EuropaEn 2019 la cantidad de nuevos cultivares de soja registrados fue la segunda más baja de la última décadaOperadores especulativos refuerzan apuestas bajistas en soja ante la consolidación del bloqueo chino contra el poroto estadounidensePollos con deflación de precios por saturación de oferta en el mercado interno: la única salida es recortar producciónDiputados kirchneristas presentaron un proyecto para crear un “Observatorio Científico Integral de Agroquímicos”