Google+
Valor Soja »Ganadería

Fortaleza: Argentina logró pleno abastecimiento de carne vacuna en la pandemia gracias a la elevada dispersión de unidades faenadoras

Datos oficiales del mes de mayo.
Fortaleza: Argentina logró pleno abastecimiento de carne vacuna en la pandemia gracias a la elevada dispersión de unidades faenadoras

La elevada dispersión de unidades procesadoras de ganado vacuno presente en la Argentina es uno de los factores que contribuyeron a garantizar el abastecimiento de carne bovina a pesar de las dificultades registradas por las restricciones ocasionadas por la pandemia del Covid-19.

En mayo pasado 373 frigoríficos argentinos faenaron un total de 1.167.991 cabezas, las cuales un 39,4% se procesaron en establecimientos que liquidaron menos de 500 cabezas, según datos oficiales publicados por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario.

En mayo de 2019 se habían faenado en todo el territorio argentino 1.182.105 cabezas vacunas en 369 frigoríficos, de los cuales un 38,7% correspondieron a mataderos que procesaron menos de 500 animales.

En mayo pasado se produjeron 262.000 toneladas res con hueso de carne vacuna a nivel nacional, una cifra similar a la registrada en el mismo mes de 2019, dado que la caída del nivel de cabezas faenadas se compensó con un aumento del peso promedio de faena, según indica el último informe mensual de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

En los primeros cinco meses de 2020 se produjo un total de 1,247 millones de toneladas res con hueso de carne vacuna, un 2,9% más que en igual lapso de 2019.

Hasta la fecha los frigoríficos que debieron cerrar de manera temporaria por detección de casos positivos de Covid-19 son Friar (Nelson), Federal (Quilmes), Santa Giulia (San Vicente) y Subpga (Berazategui).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

China asegura que las declaraciones de Trump referidas a escasas importaciones de productos agropecuarios de EE.UU. “son infundadas”El Instituto de Estadísticas de Santa Fe comunicó que el Censo Agropecuario 2018 se extiende hasta marzo: pidió a los productores no encuestados que contacten al censistaSe viene un golpe de calor en el norte de la zona pampeana: no se prevén precipitaciones importantesLas empresas deberán seguir profundizando el ajuste si el Estado no reduce el gasto público: olvídense de las inversionesPropietarios que atentan contra su propio patrimonio: muchos de los campos en alquiler que siguen en negociación no fueron fumigados Alerta: el viernes se prevén tormentas fuertes sobre buena parte del centro y norte del paísSobrecargos tarifarios: en la provincia de Buenos Aires una ley habilita incluir en la boleta de electricidad la tasa de alumbrado municipalProductores de soja de EE.UU. advierten a Trump que “nuestra paciencia se está desvaneciendo”El norte también existe: la agricultura sigue siendo inviable en las zonas extra-pampeanasEl año pasado los productores ganaderos aportaron 39,4 M/$ al Ipcva: un 26% más que en 2012Crecen las señales que indican un probable quiebre del Mercosur: muchos sectores agroindustriales argentinos resultarán perjudicadosEste domingo se prevén precipitaciones de hasta 20 milímetros en el sector norte de la zona pampeanaKicillof aceptó liberar un cupo adicional de 3,50 millones de toneladas de maíz: el impacto de la medida dependerá del ritmo de aprobación de ROEsEl desafío del bife: ¿Queremos realmente saber qué estamos consumiendo?Guía para elegir híbridos de maíz en Entre RíosZafó (por ahora) la campaña gruesa: el fin de semana se prevén lluvias de hasta 100 milímetros en la zona núcleo pampeanaLa Afip excluyó a 24 empresas del Registro de Operadores de GranosAlerta: a mediados de la semana que viene podrían regresar las precipitaciones en la zona pampeanaArgentina va camino a un nuevo desastre triguero: los precios del cereal 2015/16 siguen de ofertaEl gobierno argentino comenzará a regular las ventas de leche en polvo por medio de la implementación de “valores referenciales”Consecuencias de la inflación sistémica: conflictos por deterioro salarial están a punto de hacer estallar la cadena de pagos del sector agrícolaAdiós Argentina: Uruguay afirma que seguirá trabajando con Brasil y Paraguay en la integración comercial del Mercosur con el mundoQuizás el mejor negocio del ciclo 2015/16: el valor del trigo de alta calidad duplica el precio del cereal condición cámaraOperadores especulativos siguen apostando fuerte contra el maíz: pero redujeron posiciones vendidas en sojaSe interrumpieron las exportaciones argentinas de biodiesel por el error de fijar retenciones del 32%Efecto colateral de la devaluación: la capacidad de compra de las industrias etanoleras cayó al nivel más bajo de toda la historia del régimen de promoción de biocombustiblesSigue la fiesta: en el último año el precio de exportación de la leche en polvo argentina subió un 40% Busso: “Pareciera que existe una colisión entre los intereses de la industria petrolera con la de biocombustibles”