Google+
Valor Soja »Actualidad

Argentina incorpora tecnología blockchain para asegurar la trazabilidad sanitaria en la exportación de cítricos

Es para frusta fresca.
Argentina incorpora tecnología blockchain para asegurar la trazabilidad sanitaria en la exportación de cítricos

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) incorporó en producción una nueva versión del Sistema Informático de Trazabilidad Citrícola (SITC) que gestiona los datos de fiscalización de la exportación de fruta fresca cítrica de la Argentina hacia la Unión Europea, EE.UU., China, México, Corea del Sur y otros mercados con similares restricciones cuarentenarias.

Se trata de una nueva versión del sistema, que incluye la utilización de la tecnología blockchain para darle una mayor seguridad a los documentos generados al garantizar que no han sido modificados en ninguna parte del proceso de certificación.

“A través de la incorporación de esta tecnología se busca que las operaciones comerciales se hagan de manera más fácil, más eficiente y más segura para todos los actores de la cadena comercial, ya que todas las partes tienen la misma información todo el tiempo sin necesidad de duplicar los documentos”, explicó el director de Comercio Exterior Vegetal del Senasa, Martín Delucis.

“El Senasa se encuentra desarrollando la incorporación de otros documentos a blockchain con la finalidad de agregarle más transparencia y seguridad al proceso de certificación”, añadió en un artículo publicado en el sitio del organismo.

El desarrollo se ha realizado siguiendo los lineamientos técnicos de Blockchain Federal Argentina (BFA), que para este tipo de uso significa un salto tecnológico significativo y agrega valor al producto trazado.

La palabra inglesa significa “cadena de bloques” y básicamente es una plataforma digital que recopila y comprueba las transacciones entre sus usuarios. Todas las transacciones (o bloques) se registran en un estilo de asiento contable visible para los todos los participantes de la cadena. Ellos mismos validan la información.

De esta manera, se puede respaldar la procedencia del producto, la calidad y otros aspectos. Las transacciones se realizan en tiempo real. Cada registro es único, está encriptado y no se puede eliminar. Solo puede ser actualizado por el consenso de la mayoría de participantes del sistema.

Se estima que cada año enferman en el mundo unas 600 millones de personas –casi 1 de cada 10 habitantes– por ingerir alimentos contaminados y que 420.000 mueren por esta misma causa, con la consiguiente pérdida de 33 millones de años de vida ajustados en función de la discapacidad, segñun datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

A raíz de esto, blockchain podría ofrecer apertura y transparencia de los datos desde la producción del alimento hasta el consumidor; además podría detectar productos contaminados en cuestión de segundos. Mediante un código QR que puede escanearse desde el celular, se puede acceder a todo el proceso de producción, elaboración y comercialización del producto en cuestión.

Los fraudes y los secretos se reducirían, lo cual mejoraría el marco de confianza y transparencia. Esto puede abrir oportunidades de negocios donde antes el riesgo de contraparte era una barrera.

Sin embargo, para su funcionamiento blockchain requiere del compromiso de todos los participantes para aportar la información precisa en el sistema, desde el campo y en cada eslabón de la cadena de comercialización.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Chau Mercosur: Uruguay negocia acuerdos comerciales con Chile y Australia para “abrir puertas hacia el Pacífico”En el arranque del año creció la venta de sembradoras en línea con la recuperación del poder de compra del agroEl maíz colorado argentino arrancó el ciclo comercial con un diferencial del 27% respecto del cereal convencionalArgentina se encamina hacia la peor crisis de toda su historia: “Superará ampliamente lo peor del 2001”La demanda global se abalanzó sobre la cosecha gruesa estadounidense: hasta Brasil quiere maíz norteamericanoApuesta fuerte: Brasil inició el plan para dejar de vacunar contra la aftosa a partir de 2023Adiós Argentina: Uruguay afirma que seguirá trabajando con Brasil y Paraguay en la integración comercial del Mercosur con el mundoUna oportunidad de oro para Pymes agropecuarias argentinas: se derrumbaron las tasas de interés en pesosKicillof estudia elegir como presidente del Puerto de Quequén al ex intendente de desfinanció al municipio de NecocheaOtro drama para las economías regionales: un paro aduanero de cuatro días comprometerá la cadena de pagos de empresas elaboradoras de alimentos perecederosPor primera vez desde que asumió Macri el negocio exportador lácteo es más rentable que la operación local: el FAS teórico de las polveras es de 7,0 $/litroEl fin de semana un frente frío atravesará el centro del país para generar algunas lluvias y tormentas“De aquí hasta fines de año debemos esperar que continúe en niveles bajos el río Paraná y que posiblemente la situación se agrave”Ya van dos meses del cierre virtual del mercado externo de maíz: una nueva ampliación del cupo no tendrá impacto en los precios internosSe viene otra campaña con una súper siembra de maíz tardío: será necesario reformular la planificación comercial del cultivoEl diferencial cambiario provoca auge de ventas de maquinaria agrícola importada: los fabricantes nacionales de sembradoras siguen en situación de riesgo El pronóstico de una nueva tanda de lluvias en las zonas maiceras de EE.UU. afectadas por inundaciones provocó un alza sustancial de los precios del cerealPeor que la langosta: en lo que va del año Córdoba transfirió regalías sojeras por más de 3000 M/$ al resto del paísCrece la bronca en Gral. Villegas por el corralito hídrico: vecinos amenzan con romper rutas para liberar el aguaComplejo sojero: el gobierno ya cobró retenciones anticipadas sobre un volumen superior a 10 millones de toneladasPandemia Clink Caja: Arroyo Seco duplicó la “Tasa de Organización Portuaria” que cobra a los transportistas de granosComenzó a suspenderse el ingreso de camiones a las terminales de la zona de influencia de Rosario el paro de la CGTEtchevehere viaja a China para solicitar la habilitación de nuevos eventos agrícolas: entre los pedidos se incluye a la soja tolerante a sequíaLos operadores especulativos le ponen una ficha maíz: estiman que los valores del cereal pueden recuperarseLas exportaciones argentinas de sembradoras cayeron 40%: apenas se declararon 28 equiposPor primera vez en la historia el biodiesel argentino tendrá un derecho de exportación superior al del aceite de soja: una estrategia comercial “doble propósito”Mañana habrá una baja abrupta de las temperaturas: alerta por heladas intensas en la región pampeanaSe derrumbaron las ventas de camionetas agropecuarias para regresar al nivel presente en 2014