Google+
Valor Soja »Actualidad

Viva el matriarcado: se reduce cada vez más la brecha de precios entre vacas gordas y novillos pesados

Gracias a una combinación de factores internos y externos.
Viva el matriarcado: se reduce cada vez más la brecha de precios entre vacas gordas y novillos pesados

En junio pasado la posibilidad de que los frigoríficos exportadores puedan integrar mejor los diferentes cortes que obtienen de vacas gordas impulsó de manera significativa los valores de esa categoría. Ahora, con la súper devaluación ocurrida en la última semana y la creciente incertidumbre política, los precios de las vacas explotaron.

En el mercado argentino, según valores de referencia informados por la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (Apea), el precio máximo pagado por la vaca gorda se encuentra actualmente en 118 $/kg gancho versus 105 y 104 $/kg gancho uno y dos meses atrás respectivamente. A fines de mayo pasado se ubicaba en 99 $/kg gancho.

La diferencia –siempre considerando precios máximos de referencia– entre el valor de la vaca y del novillo pesado mestizo es actualmente del 8.5%, mientras que uno y dos meses atrás era de 16% y 17%, mientras que a fines de mayo superaba el 24%.


Argentina. Precios máximos de referencia en $/kg gancho (Apea)

La inestabilidad política y económica generada por la victoria de Alberto Fernández en las elecciones primarias (PASO) provocó un repunte sustancial tanto del valor de la hacienda de exportación como de las categorías de invernada.

La principal hipótesis detrás de ese fenómeno es que los feedlots y frigoríficos exportadores quieren aprovechar lo que queda del presente año para agilizar negocios ante la posibilidad de que un nuevo gobierno kirchnerista vuelva a aplicar restricciones a la exportación orientadas a planchar el valor de la hacienda  en el mercado interno.

A comienzos de junio pasado comenzó a regir el protocolo que habilita el ingreso de carne bovina argentina enfriada y con hueso a China (hasta entonces sólo era posible enviar carne congelada sin hueso).

La categoría que se destina mayormente a abastecer la demanda china –que consume cortes de bajo valor provenientes del sector delantero de los bovinos– es fundamentalmente la vaca gorda.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Agro y minería son los únicos sectores productivos que están generando empleo a pesar de la crisis económicaSe recuperaron las exportaciones de tolvas argentinas con Rusia como primer cliente: a qué precios se declararonEnroque: las importaciones de fumigadoras consumieron la misma cantidad de dólares que los generados por las exportacionesLos productores que vendieron trigo en marzo pudieron obtener un ingreso adicional de 1500 $/ha gracias al empleo de la tecnología comercialSe recuperan las importaciones argentinas de semen bovino por el resurgimiento ganadero en las zonas abandonadas por la agriculturaExtienden por tiempo indeterminado la prohibición de producción de semilla de maíz en el norte de San Luis para evitar la propagación de Diatraea resistenteSe duplicó la extracción de recursos aplicada al agro argentino: pero sigue estando muy lejos de los niveles registrados durante el gobierno kirchneristaAlerta: el domingo ingresará una masa de aire frío que podría generar heladas en el sur de la región pampeanaContraste brutal: precios de los granos bajo asedio por la crisis griega a pesar de factores súper alcistas por excesos hídricos en EE.UU.Declaran la emergencia agropecuaria en las provincias de La Rioja, Salta y MendozaDesmantelamiento de la infraestructura policial: las patrullas rurales no podrían funcionar sin el aporte de los productoresPeso de faena: por el desmantelamiento de la industria frigorífica se dejó de producir un volumen equivalente a la mitad de las exportacionesFaltan dólares pero no importa: Argentina regalará el mercado brasileño de trigo a EE.UU. por otro año másSigue subiendo el precio del trigo Rosario en plena cosecha: productores restan oferta al embolsar partidas con altos niveles proteicosLos máximos dirigentes del campo respaldaron el paro nacional de trabajadoresBuena semana para acelerar las siembras previstas: no se esperan lluvias en las principales regiones productivasPymes elaboradoras de biodiesel reciben un ajuste de precios de casi 15% en el primer trimestre del añoEl martes estará paralizado el comercio exterior de commodities agrícolas:  recibidores de granos y estibadores adhirieron al paroCambio climático: en la segunda mitad del siglo podríamos llegar a ver rodeos con sangre índica en el norte de la zona pampeanaPolilla gitana: declararon el estado de alerta fitosanitario en todo el territorio argentinoIndustrias lácteas subirán fuerte el precio pagado por la leche ante la restricción de oferta generada por el desastre climáticoAlerta padres: diez golosinas que contienen un ingrediente perjudicial que será prohibido en EE.UU.Ahora es la industria el sector que tiene la menor participación en el negocio lácteo: supermercados siguen liderando la cadena tróficaLos patentamientos de las camionetas más usadas en el agro argentino se derrumbaron en un 40%Sorpresa: ahora los fondos especulativos están mucho más pesimistas con el maíz que con la sojaA partir del viernes comenzará a mejorar el tiempo sobre la región central del paísEn China aseguran que la carne uruguaya es “tan sabrosa como segura”: Argentina se especializa como proveedor de víscerasEl gobierno flexibilizó requisitos para que más productores de maíz puedan acceder a las compensaciones: definió al cereal como “oleaginosa”