Google+
Valor Soja »Ganadería

Boom ganadero: Argentina comenzó a transitar una nueva fase de liquidación de vientres bovinos

Según Ciccra.
Boom ganadero: Argentina comenzó a transitar una nueva fase de liquidación de vientres bovinos

En mayo de 2019 la industria frigorífica argentina faenó 1,17 millones de cabezas de ganado vacuno, de las cuales –por segundo mes consecutivo– más de un 52% correspondió a hembras.

“Este récord resulta consistente con la preocupante y creciente concentración de las exportaciones a China y con el elevadísimo y sostenido costo del dinero que impacta negativamente sobre el negocio del criador”, indicó el último informe mensual de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

“La participación de las hembras en la faena total fue de 52,3% en mayo de 2019. Fue el segundo mes consecutivo en que se ubicó por encima de 52%, luego de cinco meses consecutivos con guarismos entre 47% y 50%”, remarcó el informe.

China compra cortes baratos (fundamentalmente cogote, aguja, paleta, garrón y brazuelo) provenientes de la categoría vaca gorda, que tiene un valor inferior al del novillo exportación (95-100 $/kg gancho versus 113-188 $/kg gancho un novillo cruza).

Al contrastar mayo de 2019 versus el mismo mes de 2018, se observa una faena de 100.000 hembras más (llegando el total a 612.500 cabezas) y 71.000 machos menos (llegando el total a 558.800 ejemplares). 

La faena de vacas llegó a un pico de 277.700 cabezas en el quinto mes del presente año, lo que implicó un crecimiento interanual del 31%, mientras que la de vaquillonas ascendió a 334.800 cabezas en mayo (+149% que la de mayo de 2018).

En los primeros cinco meses de 2019 los frigoríficos faenaron 5,36 millones de cabezas de hacienda vacuna, un 3% menos que en enero-mayo de 2018. En términos absolutos, la faena total disminuyó en 166.500 cabezas entre los períodos analizados.

“Al considerar los primeros cinco meses del año, la importancia de hembras también resultó muy elevada (50% del total), dando signos de que la cadena de valor vacuna está transitando una nueva fase de liquidación de existencias”, aseguró Ciccra.

En relación a enero-mayo del año pasado se observó una suba de 4,9 puntos porcentuales, alcanzando el guarismo más elevado de las últimas tres décadas por lo menos. En igual período de 2008 y 2009, la proporción de hembras faenadas había llegado a 49,4% y 49,1%, respectivamente, y en enero-mayo de 1996, había ascendido a 47,8%.

En los primeros cinco meses de 2019 se produjeron 1,206 millones de toneladas res con hueso de carne vacuna, un 3,7% menos que en enero-mayo de 2018. “La disminución de la producción se explicó de manera principal por la retracción del número de animales faenados y en menor medida por la caída del peso promedio de la res faenada”, indicó el informe.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Esta semana la probabilidad de lluvias seguirá concentrada en el sector este del paísCepo cambiario: en lo que va del año la importación de tractores descendió un 67%Alerta por tormentas intensas con abundante caída de agua en zonas productivas con excesos hídricosEl Servicio Meteorológico alerta que están dadas las condiciones para que aparezcan nuevos temporales severos en lo que resta del añoEl trigo lideró el ranking de reposición de nutrientes: incluso fue superavitario en fósforoAlerta por inundaciones en Buenos Aires: se vienen lluvias abudantes en zonas que no pueden recibir más aguaLa extracción de recursos al agro argentino alcanzó un récord histórico: la política K promueve más concentración con menos pequeños productoresTamberos pasaron a recibir un 58% del precio de exportación de la leche en polvo: pero las ventas se derrumbaronEl gobierno uruguayo reducirá en un 18% el costo del gasoil a ganaderos de hasta 1000 hectáreasFijaron los valores de los subsidios forestales correspondientes a plantaciones de 2018 con un ajuste de hasta el 49%Macri prometió cuadruplicar el magro presupuesto asignado al régimen de subsidios forestales: piden cambiar pagos directos por un bono fiscalCombo de desincentivos: más retenciones al biodiesel con menores precios a las Pymes elaboradoras del biocombustibleEl norte también existe: la agricultura sigue siendo inviable en las zonas extra-pampeanasEl precio de exportación del biodiesel argentino registró el valor más bajo de toda la historia del sector: casi 80 u$s/tonelada menos que el aceite de sojaChau Mercosur: Brasil anunció que implementará un cupo de importación de trigo estadounidense libre de arancelesMalezas resistentes: “Argentina debe aprender de los errores cometidos por los productores y las compañías de agroquímicos de EE.UU”.La demanda de granos no afloja: el mercado climático sudamericano introdujo ahora un nuevo factor alcista Las exportaciones argentinas de tolvas cayeron un 10%: cuatro empresas concentran más de la mitad del negocioAbrieron la inscripción para que las terminales se adhieran al sistema de turnos para recepción de camiones con granosTres meses después del anuncio siguen sin habilitarse los nuevos frigoríficos autorizados a exportar carne vacuna a China: muchos negocios frenados a la espera de novedadesLos hermanos de Capitanich aún guardan soja: la moneda más dura presente en la economía argentinaArba te da una mano: decidió adelantar cobro del Inmobiliario Rural porque en el segundo semestre los productores “no tenían ni cosecha fina ni gruesa”Una empresa recuperada por el gobierno de Santa Fe y una sociedad conformada por productores cordobeses comenzarán a vender etanol destinado al corte con naftaHoy es el Día de la Deuda Ecológica Global: la mayor parte del desequilibrio se concentra en el Hemisferio NorteEl futuro ya está aquí: en el primer mes del año China fue el primer importador de carne bovina uruguayaEscándalo en Tostado por una auditoría que asegura que el ente sanitario gastó 246.000 dólares demásSe vienen dos días complicados para la región pampeana con lluvias y tormentas fuertesCompromiso Macri: aseguró que no tiene planes para incrementar los derechos de exportación