Google+
Valor Soja »Lechería

Cambio de escenario: las grandes industrias lácteas comenzaron a perder más dinero que las Pymes

A partir de febrero pasado.
Cambio de escenario: las grandes industrias lácteas comenzaron a perder más dinero que las Pymes

Las Pymes lácteas argentinas vienen registrando pérdidas económicas desde agosto de 2017. Sin embargo, a partir de febrero de este año se encuentran, en términos relativos, en una mejor situación que la de las grandes empresas del sector.

El “valor de referencia de demanda” en febrero pasado de grandes empresas lácteas (fundamentalmente las que integran el CIL) fue de 9,75 $/litro versus un valor promedio ponderado pagado al tambero de 10,63 $/litro durante ese mes, según indica un informe realizado por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) en conjunto con el INTA.

En el caso de Pymes lácteas (que operan con distribución regional y están integradas mayormente en Apymel), el valor de referencia en febrero de este año fue de 9,89 $/litro, cuando en enero de este año era de apenas 8,42 $/litro (ver gráfico).

El “valor de referencia de demanda” expresa la capacidad de pago teórica por litro de leche cruda por parte de las industrias en condiciones normales de operación y para una situación de “nivelación” en los resultados de la empresa, es decir, sin margen de renta alguno (o renta cero).

Frente al importante ajuste de precios de la leche pagada a los tamberos –producto de la escasez de materia prima– las Pymes lácteas (en su mayor parte de base quesera) parecen estar mejor preparadas que las grandes industrias para adaptarse a la actual coyuntura caracterizada por una creciente pauperización del poder de compra el consumidor argentino.

Las grandes empresas lácteas, en cambio, que dependen del canal supermercadista para comercializar su producción, además de una caída de la demanda y crecientes costos operativos, ahora deben enfrentar también una embestida intervencionista por parte del gobierno nacional.

Las ventas totales de productos lácteos en cadenas de supermercados a nivel nacional –según los últimos datos publicados esta semana por el Indec– fueron en febrero pasado de 4772 millones de pesos, una cifra, en términos reales, 12% inferior a la registrada un año atrás al considerar una inflación de la canasta láctea del 59,8%.

En lo que respecta a la producción, el costo promedio de producción de leche en Buenos Aires –donde se localizan los tambos de mayor escala productiva– fue en febrero pasado de 9,74 $/litro, mientras que en el caso de Santa Fe y Córdoba se ubicó en 11,1 y 10,8 $/litro respectivamente.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

No existen respuestas simples para problemas complejos: la agricultura necesita un mayor aporte de criterios científicosChina publicó la lista de productos que comenzarán a pagar un arancel adicional en represalia por las medidas proteccionistas de Trump: un golpe al agro estadounidenseEl valor de exportación del maíz colorado argentino mantiene el diferencial del 23% versus el cereal convencionalEl Inase extiende hasta el 5 de diciembre el plazo para declarar la cantidad de semilla de soja reservada para uso propio: habrá multas para quienes siembren sin certificado oficialArgentina anuncia por segunda vez la reapertura del mercado chino de aceite de soja luego de cumplir con el compromiso de reiniciar las obras de las represas Kirchner y CepernicEl campo en todas las escuelas: proponen incluir las buenas prácticas agrícolas en los contenidos educativos obligatorios para generar concienciaTodo listo para arrancar con la cosecha de cebada cervecera: el FAS teórico se ubica en torno a 220 u$s/toneladaUn impuesto para renovar la flota de la Marina Mercante: principal aliado argentino para evitar que Brasil logre autoabastecerse de trigoDos estudios publicados en Nature muestran evidencia de que los neonicotinoides provocan daños en poblaciones de abejasEl fin de semana regresan las tormentas intensas sobre el norte de la zona pampeana y el NEAEl jueves se prevén temperaturas mínimas cercanas a cero grado en el sur bonaerenseLa campaña comercial de maíz pisingallo argentino arrancó con exportaciones 85% superiores a las del año pasadoLa devaluación se quedó corta: no fue suficiente para impulsar exportaciones argentinas de leche en polvoYa se cubrió más de un 20% del cupo de exportación de harina de trigo: los molinos siguen teniendo un precio diferencial para pagar retencionesDiputados decidieron que inmuebles rurales cuyos titulares sean personas humanas y sucesiones indivisas no pagarán Bienes PersonalesSe inauguró el primer tramo del Laboratorio Vegetal y Animal del Senasa: demandó una inversión de 9 millones de dólaresRedujeron en un 63% el cupo interno de etanol cañero de la fábrica de la familia Colombres por incumplimientos reiteradosInundaciones: gracias a Tinelli ya son nueve los departamentos bonaerenses declarados en emergencia agropecuariaEl maíz llegó a los 4000 $/tonelada: mala noticia para los empresarios agroindustriales que apostaron al valor agregadoAlerta maíz: siguen sin aparecer perspectivas de lluvias en las regiones bonaerenses necesitadas de aguaFondos siguieron profundizando apuestas bajistas en soja a partir de las lluvias ocurridas en la ArgentinaCrisis lechera: el tambo santafesino promedio ya registra una pérdida superior a un peso por litro producidoEl precio de exportación de la miel argentina subió más de un 20% en el último añoAvanzada de la Afip contra los exportadores: Noble pasó a integrar el “Club de los 30”Agroquímicos: Arrieta dijo que en Buenos Aires planean aplicar un área de restricción de 2000 metros para fomentar la producción agroecológicaMalezas resistentes: se publicaron los resultados del primer programa nacional de ensayos de estrategias de controlRetirada: en el último año Cresud liquidó casi la mitad de su rodeo lecheroLa principal causa del “impuestazo” de Scioli: el gasto en salarios públicos aumentó un 39%