Google+
Valor Soja »Ganadería

El nuevo peso mínimo de faena para hembras es de 140 kilogramos res con hueso

En machos sigue en 165 kilos.
El nuevo peso mínimo de faena para hembras es de 140 kilogramos res con hueso

Las autoridades de la Secretaría de Agroindustria dispusieron reducir el peso mínimo de faena para hembras para que encuentren “oportunidades de abastecimiento de los mercados en condiciones económicas razonables que no afecten el libre juego de los mismos”.

Por medio de la resolución 74/19 –publicada hoy en el Boletín Oficial– se redujo a 140 kilogramos res con hueso el peso mínimo de faena para hembras, mientras que para machos se mantiene en 165 kilos res con hueso. La medida entrará en vigencia el próximo 15 de abril.

La norma indica que se exceptúan de esa exigencia “a los animales bovinos machos y hembras a los que por razones sanitarias o nutricionales les resulte imposible alcanzar el peso establecido precedentemente, siempre y cuando su destino comercial sea conserva y/o manufactura y/o chacinados, lo que deberá surgir de la documentación de traslado, faena y comercialización correspondiente”.

No se considerará infracción si hasta un 10% de las reses que componen la tropa se encuentra por debajo de los pesos mínimos. En el caso que se supere dicho porcentaje, sólo se considerará en infracción la cantidad de reses que sobrepase el porcentaje de tolerancia establecido.

En los fundamentos de la medida se señala que “desde el punto de vista de la producción ganadera, por razones propias de la biología, la conversión de alimentos a carne es menos eficiente en las hembras que en los machos” y que esa característica “hace imprescindible en el engorde de hembras cumplir con ciertas prácticas productivas y de alimentación sin las cuales se producen inadecuadas relaciones músculo/grasa tanto en la grasa de cobertura como intersticial”.

Además se indica que “estas prácticas introducen un costo adicional en la producción de hembras en relación a la de los machos” y que “en muchas zonas del país las características de los sistemas productivos hacen inviable la terminación de las hembras en las mismas condiciones y tiempos que los machos para alcanzar el mismo peso”.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El sector agroindustrial ya no puede más: importadores están pagando la “cuenta energética” superior a 5000 millones de dólaresAjustaron el precio del biodiesel destinado al corte interno: es un 38% más barato que el gasoil comúnEsta semana la mayor parte de la probabilidad de lluvias se concentrará en el NEASegundo día de paro agropecuario: ingresaron más de 3600 camiones a las terminales portuarias santafesinasCuidado con festejar antes de tiempo: se arruinó la cosecha de trigo del NOA por excesos hídricosEl domingo habrá tiempo inestable sobre el LitoralPara competir con el trigo estadounidense el cereal argentino debería resignar muchos dólares: pero nada se compara a la fuerza demoledora del cierre de exportacionesMissouri y Arkansas prohibieron temporalmente la comercialización y uso de Dicamba para cortar avalancha de denuncias por dañosPrueba de fuego: al día siguiente del “lunes negro” Matba Rofex liquidó diferencias por 72.000 millones de pesosIncendio premeditado: las especialidades agrícolas producidas en el NOA siguen gravadas con altas retenciones a pesar de generar una recaudación insignificanteBoom ganadero: Argentina comenzó a transitar una nueva fase de liquidación de vientres bovinosUn sector desconcentrado: los veinte mayores grupos frigoríficos argentinos acaparan apenas un 30% de la faenaOCDE: 20% de los ingresos de los tamberos estadounidenses son cubiertos con subsidios estatalesMalezas resistentes: “Argentina debe aprender de los errores cometidos por los productores y las compañías de agroquímicos de EE.UU”.Esta semana terminará de cocinarse el maíz de siembra temprana: no se prevén precipitaciones sobre la región pampeanaAcatamiento total del paro transportista en el sur bonaerense: en la zona de influencia de Rosario el cumplimiento es parcialEsta semana habrá tiempo ideal para avanzar con la cosecha en la mayor parte de las regiones productivasBolsas de trabajo de Uatre: el jornal mínimo en Santa Fe es 12% superior al vigente en Buenos AiresEn el último bimestre la exportación argentina de biodiesel alcanzó un récord histórico: la mayor parte de los envíos se destinan a EE.UU.China ya decidió que las naciones sudamericanas serán sólo proveedoras de materias primas: endeudarse con la nación asiática es un negocio de alto riesgoEconomías regionales en el horno: “Estamos peor que antes a pesar de tener un dólar más interesante para la exportación”Transparencia: cuáles son los bolsones de oscurantismo estadístico que persisten en la administración pública nacionalComenzó a restringirse la comercialización de granos por el paro: ingresaron más de 1000 camiones a las terminales portuarias santafesinasLos operadores especulativos siguen sumando expectativas de una recuperación de los precios del maíz a pesar de los factores bajistasLos dólares del campo siempre están: el ingreso neto de divisas aportado por la agroindustria en el primer bimestre del año superó los 3500 M/u$sUruguay sigue trabajando para integrarse al mundo: inició gestiones para comenzar a negociar un Tratado de Libre Comercio entre Corea y el MercosurSe derrumbó el nivel proteico de la soja argentina junto con la hipótesis de que ese factor es inversamente proporcional al rindeUruguay insiste en la necesidad de firmar un Tratado de Libre Comercio con China: “Hay países que tienen más ventajas que nosotros”