Google+
Valor Soja »Ganadería

Confirmado: el cambio de fase de ciclo ganadero está completamente instalado para consolidar la recuperación de los precios de la hacienda

Datos correspondientes al primer bimestre de 2019.
Confirmado: el cambio de fase de ciclo ganadero está completamente instalado para consolidar la recuperación de los precios de la hacienda

Ya no existen dudas de que en el mercado ganadero argentino –tal como se anticipó dos meses atrás– se produjo un cambio de ciclo que provocó que los valores de la hacienda regresasen a una zona de equilibrio.

A fines del año pasado comenzó a evidenciarse una desaceleración de la faena bovina asociada con un progresivo incremento del sacrificio de hembras. Ese fenómeno, combinado con una demanda exportadora en aumento, permitió que los precios de la hacienda recuperasen su valor en términos reales al equipararse con la inflación general del resto de los alimentos básicos.

En el primer bimestre de 2019 se faenó un total de 2,092 millones de cabezas de hacienda vacuna, una cifra 2,5% menor que la registrada en el mismo período del año pasado.

“La participación de las hembras en el arranque de 2019 llegó a 48,0% del total (+3,2 puntos porcentuales interanuales). Este guarismo sólo es comparable con los registrados en los primeros bimestres de 2008 y de 2009, cuando el sector transitaba la peor fase de liquidación de hembras de las últimas décadas”, indica el último informe mensual de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra) (ver gráfico).

En el primer bimestre de 2019 se produjeron 474.000 toneladas res con hueso de carne bovina (-2,5% que en enero-febrero de 2018). “Los envíos al resto del mundo habrían ascendido a 97.000 toneladas res con hueso, ubicándose 43,7% por encima de lo exportado en enero-febrero de 2018”, apunta el informe.

“Cuando se considera el promedio del primer bimestre de 2019, el consumo interno aparente per cápita de carne vacuna equivalió a 50,8 kg/habitante/año y se ubicó 9,9% por debajo del nivel alcanzado en el primer bimestre de 2018”, añade.

Los envíos a China continuaron siendo los principales en términos absolutos y también los más dinámicos en la comparación interanual. En enero de 2019 –según los últimos datos disponibles– se enviaron a China 22.550 toneladas peso producto de carne vacuna (cortes congelados del delantero del animal), volumen que resultó 88% mayor al registrado en enero de 2018. “De esta manera, su importancia en el total de carne vacuna exportada desde Argentina llegó a 68,8%. Puesto en otros términos, en enero de este año China compró casi siete de cada diez kilos de carne vacuna exportados por los frigoríficos argentinos”, señala el informe de Ciccra.

El Índice Novillo Mercado de Liniers (INML) finalizó hoy miércoles en 61,36 $/kg versus 57.6 $/kg un mes atrás, 49.8 $/kg dos meses atrás y 42.5 $/kg tres meses atrás.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Golpe al interior productivo: reducen en hasta un 80% reintegros a las exportaciones de productos agroindustrialesFiesta en el NEA: en los últimos dos años el precio de exportación de la yerba mate molida subió casi un 60%Zafó (por ahora) la campaña gruesa: el fin de semana se prevén lluvias de hasta 100 milímetros en la zona núcleo pampeanaMercado desarbitrado: las partidas de cebada cervecera con alto nivel proteico siguen registrando descuentos superiores a 30 u$s/toneladaSanta Fe: Peña y Lisfchitz prometieron acompañar el proceso de inversiones portuarias por más de 1110 M/u$s que está instrumentando el sector privadoSe necesitan dólares: los exportadores de granos deben comenzar a financiar al gobiernoSe reunieron los titulares de la Comisión de Enlace Agropecuaria para intentar buscar soluciones ante la falta de financiamientoEl colapso cerealero kirchnerista no sólo redujo la oferta disponible: la mayor parte del trigo exportado por la Argentina es forrajeroArgentina insólita: el BCRA frena pagos por importaciones mientras se bloquea el ingreso de 1100 M/u$s con cepo trigueroEl negocio de la exportación de cultivares de soja creció un 55% en lo que va del año69 millones de hectáreas quedarán bajo regulación del Ministerio de Ambiente si Diputados aprueba proyecto de humedalesAflojar con las retenciones garpa: en los últimos tres días se registraron exportaciones de biodiesel por 155 millones de dólaresConfirmado: la calidad de trigo cosechado en la zona norte de la región pampeana es espectacularUruguay va camino a convertirse en una potencia celulósica con la instalación de una tercera megaindustria: “Pasaron doce años y no ha sucedido nada”Llamado de emergencia: en cosecha los precios locales de la soja podrían comenzar a reflejar la situación calamitosa de la industria del biodieselAlerta macroeconómica: estiman que la cosecha argentina de soja será de apenas 40 millones de toneladasDilma: “El Mercosur (sin Argentina) está en condiciones de presentar sus ofertas comerciales a la Unión Europea”Discriminación: si los productores agrícolas recibieran el mismo tratamiento que los de petróleo podrían vender maíz a 1480 $/toneladaEl guiso de pollo es la mejor receta para hacer rendir el dinero: un regalo heredado de la antipolítica agropecuaria kirchneristaLas acciones de las compañías cárnicas globales explotaron a causa del derrumbe de los granos: mala noticia para las naciones que desmantelaron al sector frigoríficoEsta semana habrá lluvias generalizadas que contribuirán a recargar perfiles en zonas necesitadas de aguaOtra semana de lluvias desiguales: mucho para los que ya no las necesitan y poco para los campos con déficits hídricosResolvieron extender el sistema Bolsatech por una campaña más para evitar que los forwards de soja 2016/17 lleven la “cláusula Monsanto”No se registraron embarques de granos en las terminales portuarias argentinas por el Paro Nacional de la CGTLlegaron los brotes verdes: en el último año el empleo registrado formal creció un 0,03%Enroque de brasileños: JBS se va de la Argentina para ceder sus activos industriales al grupo MinervaCarlos Garetto: “Creemos que es el Inase el que debe fiscalizar el mercado de semillas”Primer cliente: gracias a China se incrementó la eficiencia de las exportaciones uruguayas de carne bovina