Google+
Valor Soja »Ganadería

Crecen las señales que indican un pronto cambio de fase de ciclo ganadero: la faena de hembras alcanzó el 48%

Crecen las señales que indican un pronto cambio de fase de ciclo ganadero: la faena de hembras alcanzó el 48%

Las señales que indican que la Argentina está cada vez más cerca de un cambio de fase de ciclo ganadero –que tendrá un impacto alcista en los precios de la hacienda– vienen aumentando en intensidad.

En el pasado mes de diciembre la faena bovina se ubicó en 1,053 millones de cabezas, una cifra 6,0% menor a la de noviembre y 4,6% más baja que la del diciembre de 2017, según datos preliminares publicados en el último informe mensual de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

Además continuó creciendo la importancia de las hembras en la faena total para alcanzar en diciembre un 48% de la faena total. En todo el año 2018 la participación de los vientres en la faena total llegó a 45,5%, lo que representó un avance de 2,6 puntos porcentuales con relación al promedio de 2017 (se trata la cifra más elevada desde la fase de liquidación récord de 2007-2009).

Traccionada por la demanda externa –fundamentalmente por cortes baratos destinados a China y Rusia– la faena de vacas creció 18,4% en 2018 respecto de 2017.

“Asimismo, la restricción crediticia local llevó a los productores ganaderos a desprenderse también de vaquillonas, cuya faena creció 22,8% anual en el último año, elevando su participación en la faena total de 10,4% a 12,1% entre 2017 y 2018”, añadió el informe de Ciccra.

En 2018 se produjeron 3,05 millones de toneladas res con hueso de carne vacuna, una cifra 7,3% superior a la de 2017. “Afortunadamente en 2018 el aumento de la producción de carne vacuna se tradujo en mayores exportaciones, de lo contrario el precio del mercado interno hubiera sufrido bajas de precio considerables”, apuntó el informe.

“Las exportaciones habrían ascendido a 555.500 toneladas res con hueso de carne vacuna, según nuestras estimaciones, ubicándose 78% por encima de las registradas en 2017. Su importancia en el total producido pasó de 11,0% a 18,2% entre los años considerados”, agregó.

En 2018 el consumo per cápita de carne vacuna en el mercado argentino se ubicó en 56,1 kg/año, es decir 2,4% por debajo del promedio de 2017.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Corralito contra la evasión cárnica: suspenden la recepción de solicitudes para inscribir mataderos municipalesEl Inase refuerza controles para detectar en esta campaña a productores que no puedan justificar el origen legal de la semilla de trigo y algodónCepo lácteo: en los últimos dos meses las exportaciones argentinas de leche en polvo cayeron 20% con precios internacionales récordEl cambio climático no es verso: en apenas dos días la principal zona agrícola argentina pasó de estar seca a inundarsePeso mínimo de faena: “Tuvimos que tomar una decisión en función de una realidad biológica y no ideológica”El irresistible encanto de ser argentinos: todo lo que debe saber sobre el sistema Bolsatech antes de decidir en qué bando ubicarseEl campo sigue siendo el mejor cliente de la industria automotriz: en lo que va del año las ventas de camionetas apenas cayeron un 11%El campo necesita una corporación estatal agropecuaria gestionada por Milagros SalaDurante la siembra de granos gruesos habrá que lidiar con temporales severos: “Tienen que decidir qué decisiones tomar en un escenario de excesos hídricos”Bacterias resistentes: “Las infecciones van a volver a matar si no le ponemos todos el hombro al problema”Se pagaron la totalidad de las compensaciones a sojeros del norte: quedaron 382 M/$ sin usar por falta de interesadosValor agregado en origen: ya están disponibles los resultados de la prueba de toros 2016 del CREA CabañasEn 2018 el sector privado deberá seguir ajustándose: “La elevada toma de deuda siembra dudas con respecto a la sustentabilidad del programa fiscal”El grupo Navilli solicitó al BID un préstamo de 85 M/u$s para expandir las operaciones de Molino Cañuelas y Cagsa Ingresó al Senado el proyecto oficial de reforma de Código Penal que tipifica delitos contra el ambienteBioeconomía: ya son dos los frigoríficos argentinos que comenzarán a producir energía con desechos bovinosHistoria repetida: la Afip volvió a retrasar los pagos a productores de devoluciones de IVA justo en el medio de una gran devaluaciónSe aprobaron nuevas minicompensaciones para chacareros: el pago promedio no superó los 6500 pesosEl martes se esperan densos bancos de niebla y algunos chaparrones sobre el sector este del paísPesimismo para todos: los operadores especulativos ya están tan vendidos en maíz como en sojaSe complica la campaña gruesa con una nueva ola de precipitaciones intensas en las principales regiones productivasZona liberada: frigoríficos uruguayos que venden a Chile deben pagar custodia para evitar robos en ArgentinaEl jueves se prevén temperaturas mínimas cercanas a cero grado en el sur bonaerenseCamino a lo desconocido: Trump amenaza con crear una agencia agrícola de intervención estatal para compensar el impacto de un nuevo bloqueo comercial chinoOtra vez los fondos especulativos contra la demanda real: subieron apuestas bajistas en sojaDesindustrializar la ruralidad: la molienda argentina de trigo aún no pudo superar los niveles presentes en 2007En 2016 se duplicaron las divisas generadas por la exportación argentina de biodiesel: 2017 arranca con un derrumbe de preciosBloqueo comercial estadounidense contra el biodiesel argentino: “Seguramente la OMC va a considerar ilegales estas medidas injustificadas”