Google+
Valor Soja »Ganadería

Outlook Ganadero CREA: están dadas las condiciones para una recuperación de los precios de la hacienda

En una nueva edición del Outlook Ganadero CREA se analizaron las principales variables del negocio pecuario.
Outlook Ganadero CREA: están dadas las condiciones para una recuperación de los precios de la hacienda

En 2019 se espera una recuperación de precios de la hacienda en términos reales producto de la menor oferta y la tracción de la exportación.

Así lo indicó José Lizzi, líder del Área de Ganadería de CREA, durante una conferencia ofrecida en el Outlook Ganadero 2018 realizada hoy martes en la sede porteña de la entidad.

Los procesos de liquidación generan un gran volumen adicional de carne que posteriormente comienza a declinar cuando se inicia la fase de recomposición del stock. “Entre los puntos de inflexión de ambos fenómenos suele existir una brecha de uno a tres años”, apuntó José (ver gráfico).

Durante el otoño 2018 estuvieron dadas –en función de la evidencia mostrada por la historia reciente– las condiciones necesarias para activar un cambio en el ciclo ganadero que permitiese impulsar los precios de la hacienda. Pero eso no sucedió porque factores coyunturales –como una sequía seguida de un cambio abrupto de precios relativos– promovieron una oferta adicional de hacienda en el mercado. “Estas dinámicas son variables y pueden requerir ajustes de semanas o meses”, explicó (ver gráfico).

Argentina está faenando una mayor cantidad de machos de los que tiene capacidad de producir. Es decir: se están liquidando terneros (futuros novillos) porque no alcanza la cantidad disponible de machos (ver gráfico). Además, el ritmo de faena de hembras viene creciendo. La cuestión es que, a pesar de semejante esfuerzo, la producción de carne bovina se viene desacelerando en los últimos meses.

“La última encuesta SEA refleja que los empresarios ganaderos CREA planean disminuir los encierres en recría y aumentar las terminaciones en corrales, además de incrementar el peso de salida de las invernadas para aprovechar la mayor oferta forrajera y las oportunidades presentes en los negocios de exportación”, comentó José en relación a factores que contribuyen a restar oferta de carne en el mercado.

El área de Ganadería CREA proyecta en que en 2019 la exportación de carne bovina sumaría unas 600.000 toneladas (+14% que en 2018) debido a un crecimiento de la demanda china combinado con la reapertura del mercado estadounidense y una mayor competitividad cambiaria.

“Si bien el poder de compra del consumidor argentino está afectado por la coyuntura actual, los precios relativos de la carne están atrasados porque vienen perdiendo valor real en los últimos años. Actualmente, además, tenemos el novillo más barato de los cuatro países que integran el Mercosur”, afirmó.

“Por lo tanto, en un contexto de oferta reducida de hacienda con una exportación demandando un mayor volumen de carne, sería esperable que el año que viene los precios tiendan a recuperarse respecto de la inflación”, proyectó el líder de Ganadería de CREA.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Los excesos hídricos arruinaron la cosecha argentina de cebada: comenzaron a flexibilizar las condiciones de recibo Uruguay implementó un programa de gestión de envases vacíos de agroquímicos: en Argentina aún es un tema pendienteNão é tão bom: luego de las amenazas de Maggi se derrumbaron las exportaciones argentinas de leche en polvo destinadas a BrasilCuenta regresiva: los exportadores ya compraron un 40% del saldo exportable de maíz 2012/13Carbap solicitó eliminar el peso mínimo de faena para poder “expandir y acrecentar el negocio ganadero”El exceso de empleo público provincial asfixia la posibilidad de crear nuevas empresas: “Podríamos tener el doble de rutas”Establecieron un cupo máximo de 1000 M/$ para el subsidio destinado a productores sojeros del norte del paísEl futuro ya llegó: Argentina comenzó a realizar la validación genómica de su rodeo cárnicoEsta semana el gobierno nacional recaudó más de 100 M/u$s con retenciones anticipadas de cerealesEl negocio de la exportación de cultivares de soja creció un 55% en lo que va del añoPrimer día de operaciones con un único tipo de cambio: también comenzó la temporada de caza de productores trigueros descubiertosEl mundo quiere proteínas animales: las exportaciones uruguayas de carne bovina crecieron a pesar del derrumbe de la demanda rusaDocumento: cómo se aprobó en el Senado el convenio que permite contrataciones directas a empresas chinas a cambio de préstamos que pagará la próxima generación de argentinosLas nuevas retenciones a la exportación podrían liquidarse sobre una base imponible arbitrariaAparecieron las condiciones de malterías para producir cebada cervecera por contrato: el precio a fijar no supera los 210 u$s/toneladaCayeron las exportaciones argentinas de fardos de alfalfa por la menor participación de empresas externas al negocioDiputados kirchneristas proponen subsidiar el costo del flete de granos para productores del norte por medio de un “crédito utilizable para el pago del Impuesto a las Ganancias”Comenzaron a recuperarse los precios de los futuros agrícolas argentinos con el aplacamiento de los rumores sobre suba de retencionesUruguay inauguró una nueva planta de celulosa que requirió una inversión de casi 2500 millones de dólares: producirá energía a partir de biomasaEl gobierno empleará criterios kirchneristas para distribuir la cuota Hilton 2016/17: se premiará el “compromiso social en el mantenimiento de nivel de precios en el mercado interno”Tobogán bajista: los fondos especulativos comenzaron a liquidar a dos manos la “mochila” de posiciones compradasCostos de cosecha gruesa: qué valores negociaron con los contratistas las grandes compañías agrícolasEn las elecciones de este domingo se juega el destino de la Argentina: también la suerte de la campaña maiceraNuevo Registro Fiscal de Tierras Rurales: Afip reforzará controles para evitar evasión en arrendamientos agrícolasPerú impuso derechos compensatorios al biodiesel argentino por pedido de la corporación que elabora las galletitas OkebonCon soja brotada pero solidarios: en el primer cuatrimestre del año la zona pampeana transfirió regalías sojeras por más de 2500 M/$ al resto del paísEl fin de semana regresan las lluvias: alerta por un nuevo episodio de tormentas intensasSe amplió la brecha existente entre las puntas del tipo de cambio Banco Nación: representa una “retención” adicional para ventas forward