Google+
Valor Soja »Lechería

Crisis lechera: por segundo mes consecutivo la inflación de la canasta láctea sigue diez puntos por debajo del promedio general de alimentos

El problema también afecta, aunque en menor grado, a la cadena cárnica vacuna.
Crisis lechera: por segundo mes consecutivo la inflación de la canasta láctea sigue diez puntos por debajo del promedio general de alimentos

Las industrias lácteas y cárnicas bovinas están registrando dificultades para trasladar aumentos de costos a los consumidores, lo que evidencia que la capacidad de pago promedio de la demanda interna se encuentra comprometida por la crisis económica.

En el último año, según los últimos datos publicados hoy por el Indec, la “canasta láctea” mostró una inflación interanual de “apenas” 22.4% versus un 32.7% el promedio de alimentos y bebidas no alcohólicas en comercios y supermercados de la ciudad de Buenos Aires. La misma brecha se había presentado el mes pasado.

En el segmento lácteo, las mayores variaciones interanuales correspondieron al yogur firme (+31.6%), la manteca (+28.4%) y el dulce de leche (+24.9%), mientras que el producto más planchado fue el queso cremoso (+17.4%).

La canasta cárnica vacuna –integrada por el asado, carne picada, paleta, cuadril y nalga– también ajustó por debajo del promedio general al registrar una inflación interanual del 28.4%.

La canasta de productos farináceos básicos en la ciudad de Buenos Aires experimentó un aumento promedio interanual de precios de 38.6%, el cual estuvo liderado por la harina de trigo común 000, los fideos secos guiseros y el pan francés con un ajuste del 126%, 46.4% y 46.1% respectivamente. Pero las pan de mesa subió apenas un 18.5%, mientras que las galletitas de agua ajustaron un 25.8%.

Otro sector que registró una estampida de precios fue el avícola: mientras que en el último año (agosto/agosto) el valor del pollo entero ajustó un 42.4%, los huevos registraron un alza del 59.2% (con un promedio del sector del 50.2%). La producción avícola es una de las más afectadas por la devaluación del peso, dado que su principal costo de producción –maíz– se encuentra dolarizado.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Se acabó el “efecto inercia” en el agro argentino: este año no habrá resto para sostener esquemas productivos en campos arrendadosEste domingo se prevén precipitaciones de hasta 20 milímetros en el sector norte de la zona pampeanaPrecios espectaculares para las partidas de garbanzo argentino que lograron zafar del desastre climáticoCasamiquela aportó 20 M/$ para cuarenta municipios bonaerenses: alcanza para entoscar tres kilómetros por localidadDiputados kirchneristas proponen subsidiar el costo del flete de granos para productores del norte por medio de un “crédito utilizable para el pago del Impuesto a las Ganancias”Dos compañías podrán importar tecnología libre de aranceles para automatizar procesos agroindustriales por 2,5 M/u$sAFA recibió 56 facturas de Monsanto por casi medio millón de pesos: serán impugnadas por las cooperativaTiempo de descuento para avanzar con la siembra de trigo: el martes regresan las lluvias en el sur de la zona pampeanaSe cayó la producción de carne por la retención reforzada por el desastre climático: los frigoríficos siguen privilegiando a los consumidores argentinosTodo indica que en el ciclo 2014/15 el precio internacional del trigo explotará: Argentina mirará desde la tribuna La campaña comercial de maíz pisingallo argentino arrancó con exportaciones 85% superiores a las del año pasadoDerrumbe en la venta de sembradoras: un reflejo de la pérdida del poder de compra del productor argentinoParadoja: por la fuerte suba del precio internacional de la leche en polvo los tamberos terminarán subsidiando a las industrias lácteas exportadorasDuro de cobrar: Venezuela pagó a Uruguay 30 M/u$s por colocaciones de lácteos realizadas el año pasadoSe viene el ingreso de un nuevo frente frío: el domingo se prevén tormentas en el NEAInsólito: ninguna de las camionetas de alta gama tiene cubiertas preparadas para andar sin inconvenientes en caminos rurales embarradosDiputados de la oposición piden declarar la emergencia económica para el sector porcino por el impacto desfavorable generado por la devaluaciónDescalabro triguero argentino: un reflejo de cómo la ausencia de planificación puede malograr todo a pesar de contar con todos los recursos disponiblesSe dispararon las ventas de soja nueva con un precio de 300 u$s/tonelada: muchos productores prefieren ir a lo seguroSalió la primera tanda del año de créditos fiscales para capacitación de personal: un 12% se destinó al sector agroindustrialEn el último año el precio de la leche recibido por el tambero uruguayo acumula una caída del 38%: el gobierno oriental salió a rescatar al sector¿Están muy caras las primas de las opciones de soja?: ahora pueden comprarse en cómodas cuotasEl relato del “supermercado del mundo” está cada vez más lejos: el déficit comercial argentino con China alcanzó un nuevo récord de 2600 M/u$sEn 2014 las vacas le ganaron a la inflación: pero los novillos perdieron por el empobrecimiento del consumidor argentinoLa principal fuente de divisas de la economía argentina está en riesgo por un grupo de transportistas que realizan piquetes en las rutasPremio consuelo para Gral. Alvarado: gracias a la última gran inundación el gobierno le reconoció la emergencia con un año de atrasoNo se esperan lluvias en las principales regiones agrícolas: semana ideal para avanzar con la cosecha gruesaTamberos uruguayos cobran 0,44 u$s/litro por la recuperación de los precios internacionales