Google+
Valor Soja »Ganadería

La faena de vientres ingresó en la “zona” de liquidación: esperando (con impaciencia) el cambio de fase del ciclo ganadero

Este año habrá una oferta sustancial de carne bovina. Pero eso no durará para siempre.
La faena de vientres ingresó en la “zona” de liquidación: esperando (con impaciencia) el cambio de fase del ciclo ganadero

En mayo pasado la faena de hembras alcanzó una proporción del 46% de la faena total. Se trata de una alarma amarilla porque, si ese valor se sostiene en los siguientes meses, la ganadería argentina estaría ingresando en una fase de liquidación.

“Cuando el porcentaje de faena de hembras se encuentra por debajo del 43%, ingresamos a una fase de retención, mientras que por encima del 46% comienza a comprometerse el stock de vacas”, explicó Fermín Torroba, del área de Ganadería de CREA, en un artículo publicado en el sitio de la entidad.

En el primer trimestre de este año, debido a la sequía, en muchas regiones ganaderas, se enviaron a faena volúmenes significativos de hembras ante la escasez de recursos forrajeros. Posteriormente, si bien la oferta de pasto se recuperó, la devaluación encareció, en términos relativos, el valor del maíz

“Nuestros cálculos indican que este año la faena vacuna superará los 3,0 millones de toneladas res con hueso y, cuando eso sucede, los registros históricos muestran un escenario bajista en los precios de la hacienda”, señaló Fermín.

El aumento del tipo de cambio –que por el momento no se reflejó en los valores de las categorías destinadas a los mercados externos– no contribuiría a incrementar de manera significativa la demanda de carne vacuna por parte de los frigoríficos exportadores dado que los mercados de cortes de calidad a los que tiene acceso Argentina son limitados. La mayor presión de demanda, en ese sentido, podría registrarse en las categorías (fundamentalmente vacas) a partir de las cuales se obtienen cortes congelados de bajo valor destinados a China.

Se proyecta que la sequía y el encarecimiento relativo del maíz potenciará la aceleración de la tasa de extracción de novillitos y novillos, la cual, mientras que en el período 2003/2009 se ubicó en un promedio de 71%, en 2010/2015 creció hasta el 92% para alcanzar el 100% en 2016 y ubicarse en 104% en 2017. Para el 2018 se estima que la misma podría alcanzar el 105% (lo que implica que se faenarán terneros una vez liquidado todo el stock anual disponibles de novillitos y novillos) (ver gráfico).

“Cuando finalice el actual ciclo ganadero, caerá la oferta disponible de novillos, lo que promoverá una suba de precios y, en consecuencia, se reactivará el mercado de vientres; con el cambio de expectativas, aumentara la retención de hembras lo que quitará más oferta y reforzará el proceso alcista de precios”, apuntó Fermín. “No es posible saber exactamente cuando ocurrirá el cambio de fase del ciclo ganadero, pero en algún momento se presentará”, añadió.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El Ministerio de la Producción brindará aportes de hasta 7,0 M/$ para proteger propiedad intelectual: pero excluyó del beneficio a empresas agropecuariasPrecios cuidados para el trigo: el gobierno nacional garantiza valores planchados en cosecha con cepo exportadorEl Senasa dispuso la prohibición del uso de carbofuran en todos los cultivos menos en papa y ajoCompañías agroindustriales argentinas ingresan en zona de riesgo al tener que subsidiar al consumo hasta agosto por orden gubernamentalVisión estratégica: el gobierno brasileño planea destinar en los próximos tres años 49.000 M/u$s para financiar obras de infraestructura vial Drama social: este año miles de familias se quedarán sin ingresos por la crisis del negocio agrícola en campo alquiladoBuena noticia: no se prevén lluvias importantes en la zona pampeana hasta el miércolesSe interrumpió la importación de pasto ovillo: el gobierno aplicó un arancel del 35% al ingreso de la semilla forrajera¿Lo sabías? Con el proyecto de reforma de Ley de Semillas el costo directo del maíz tardío podría reducirse en un tercioSe cae la producción agrícola argentina por falta de incentivos: el único cultivo de granos gruesos argentino que crecerá en 2020/21 será el sorgoEl gobierno nacional incrementó reintegros a la exportación de carnes y productos de economías regionalesHasta el viernes seguirá el tiempo óptimo para avanzar con la cosecha gruesaEl último vestigio del viento de cola internacional: sigue bajando el precio de importación de los fertilizantes fosfatadosBuenos Aires: Scioli a punto de liquidar el negocio agrícola en campo alquiladoEspecialidades que no escapan al declive general: otra campaña con precios planchados para la arveja argentinaLos negocios de canje de soja aumentaron un 48% ante la imposibilidad de financiarse en pesos¿Cómo hizo el Ministerio de Agricultura para reducir a la mitad el presupuesto ejecutado?Missouri prohibió el uso de dicamba durante el período de siembra de soja 2018 para “resguardar a la agricultura”El lunes se prevén tormentas intensas sobre buena parte de la región pampeana y el NEAMás calidad para la yerba mate: a partir de ahora el polvo proveniente de palo ya no podrá ser considerado como hojaGrandes industrias lácteas volvieron a registrar márgenes favorables: pero las pymes siguen con números rojosMucho tiempo libre: una comisión bicameral investigará a Vicentín por “posibles perjuicios económicos sufridos por la posición dominante adquirida en los últimos cuatro años”Primarización: “En agosto de este año tuvimos récord de exportación de poroto de soja”Julio fue un mes de gloria para los tamberos argentinos: a partir de ahora comenzará a licuarse el precio de la lecheEl clima jugó en contra de la cosecha argentina de chía: en lo que va de agosto los valores de exportación se ubican en un rango de 2069 a 5000 u$s/toneladaYa se negociaron 1,32 millones de toneladas de futuros y opciones de trigo Rosario 2019/20 con una participación destacada de los CALLLos operadores especulativos siguen liquidando soja: se evapora el “premio” presente en las posiciones más cortasPapel picado: con el ensanchamiento de la brecha cambiaria la retención efectiva en soja es casi del 60%