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Se firmó el protocolo para habilitar el ingreso de carne vacuna con hueso a China: visiones dispares sobre el impacto de la medida

En el marco de la visita oficial de Etchevehere a la nación asiática.
Se firmó el protocolo para habilitar el ingreso de carne vacuna con hueso a China: visiones dispares sobre el impacto de la medida

El ministro de Agroindustria Luis Miguel Etchevehere, quien se encuentra encabezando una misión comercial en China, firmó hoy con su par de la nación asiática un nuevo protocolo sanitario para habilitar el ingreso a ese mercado de carne enfriada con y sin hueso y congelada con hueso.

“Además, se reabrirán las exportaciones de semen y embriones bovinos y de equinos en pie tras adecuarse las condiciones de acceso”, indicó Agroindustria por medio de un comunicado oficial. El acuerdo también contempla el ingreso de productos pancreáticos para uso industrial.

Al respecto, Etchevehere aseguró que el nuevo protocolo “nos permitirá diversificar y aumentar las exportaciones nacionales a China, principal destino de productos agroindustriales de nuestro país; se abre una oportunidad única para el sector ya que generará mayor creación de empleo a toda la cadena e incrementará la producción ganadera”.

La habilitación efectiva se concretará cuando, previa inspección de agentes sanitarios chinos, se informen cuáles son los frigoríficos argentinos autorizados a enviar los nuevos productos cárnicos a dicho mercado. Los aspectos técnicos del documento no se conocen porque el mismo no fue difundido públicamente.

No todos opinan lo mismo que el ministro de Agroindustria. Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), declaró a comienzos de este mes que el nuevo protocolo podría contribuir a restar valor agregado a las exportaciones argentinas al permitir el ingreso a China de medias reses.

“Seguramente aumentaremos el volumen (físico) de ventas de carne vacuna a China, pero vamos a poner en peligro ese mercado porque no vamos a tener vacas (suficientes) para mandarles y además le estamos aceptando exigencias a los chinos que van muy por encima de las establecidas por la OIE, al punto tal que hasta se duda (en el protocolo) de que la Argentina sea un país libre de aftosa con vacunación, por lo que piden que cada campo tenga un ternero testigo, es decir, un ternero sin vacunar”, aseguró el representante de la entidad frigorífica.

Schiariti además dijo que el nuevo régimen generaría “serios problemas respecto de la comercialización de vacas; si un productor envía vaca y (ésta) sale con tubercolousis, le pueden cerrar el campo por un año”. También insistió en afirmar que el protocolo exige requerimientos de trazabilidad de vacas que podrían dificultar la venta de esa categoría en remates feria o mercados concentradores.

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