Google+
Valor Soja »Lechería

Desde marzo los únicos integrantes de la cadena láctea que ganan dinero son las grandes compañías

Según cálculos realizados por técnicos de Iapuco e INTA.
Desde marzo los únicos integrantes de la cadena láctea que ganan dinero son las grandes compañías

A partir de marzo pasado los únicos integrantes de la cadena láctea que cuentan con una rentabilidad positiva son las grandes compañías lácteas, mientras que las Pymes y los tamberos comenzaron a perder dinero.

El “valor de referencia de demanda” en marzo de este año –último dato disponible– de grandes empresas lácteas (fundamentalmente las que integran el CIL) fue de 6,36 $/litro versus un “valor pizarra” promedio recibido por el tambero de 6,02 $/litro, según cálculos realizados por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) en conjunto con el INTA.

Sin embargo, en el caso de Pymes lácteas (que operan con distribución regional y están integradas mayormente en Apymel), el valor de referencia en marzo pasado fue de 5,40 $/litro, es decir, se ubicó por debajo del precio promedio liquidado a productores lecheros.

El “valor de referencia de demanda” expresa la capacidad de pago por litro de leche cruda por parte de las industrias en condiciones normales de operación y para una situación de “nivelación” en los resultados de la empresa, es decir, sin margen de renta alguno (o renta cero).

El análisis de Iapuco-INTA muestra que las grandes empresas lácteas tienen un “precio de indiferencia” de la leche superior a los valores de mercado liquidados a los tamberos desde abril de 2017 a la fecha, mientras que las Pymes desde agosto del año pasado no logran cubrir los costos de producción en el modelo estudiado (que incluye, vale aclarar, el pago de todas las cargas impositivas vigentes).

En el ámbito productivo los modelos de Iapuco-INTA muestran que los tambos bonaerenses –los de mayor escala– registraron en marzo de este año un costo de producción prácticamente equivalente al valor promedio recibido por la leche, mientras que las empresas lecheras de referencia del resto de las provincias siguieron perdiendo cantidades creciente de dinero con costos que, en el caso de Santa Fe y Córdoba, se ubicaron en marzo en 6,99 y 6,94 $/litro respectivamente.

La producción lechera argentina, además de afrontar nuevamente una crisis de precios, debe padecer golpes climáticos recurrentes, tales como una sequía en el verano (que destruyó buena parte de los recursos forrajeros) seguida por excesos hídricos durante el otoño (que dificulta el confort de las vacas de tambos pastoriles y dificulta el transporte de leche de los campos hacia las industrias).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Cambio total en el mercado de girasol: por primera vez la exportación argentina de alto oleico superó a la de aceite convencionalEl aumento de retenciones aplicado al complejo sojero hizo bajar los precios en la Argentina: pero favoreció a los productores de EE.UU.Las exportaciones argentinas de sembradoras cayeron al nivel más bajo desde 2002: ranking de empresas sobrevivientesLa solución de Scioli para las inundaciones: prorrogar los vencimientos de créditos del Banco Provincia por 90 díasPerú es ahora uno de los principales compradores de biodiesel argentino: pero en esa nación también están evaluando aplicar derechos antidumpingMendoza: la situación de los productores sigue siendo crítica a pesar de que los precios de las uvas se duplicaronComenzó el año con un aumento del precio del etanol maicero destinado al corte obligatorio con naftaAlerta inundaciones: se proyecta un temporal intenso en el norte de la región pampeanaRecalculando: qué implica para el agro argentino el fracaso de la estrategia de “polarización” instrumentada por CambiemosLlegó el “mercado climático” estadounidense: operadores especulativos ahora están mucho más pesimistas en soja que en maízDeterminaron nuevas remuneraciones mínimas para trabajadores avícolas con un ajuste anual del 50%Gracias a la inestabilidad económica llegó el aguinaldo para los criadores: explotaron los precios de la vaca gordaA mediados de diciembre un informe del Ministerio de Ambiente recomendó monitorear Buenos Aires y La Pampa porque podían “esperarse fuegos de comportamiento extremo”Gestión hídrica: una variable más que habrá que incorporar a la producción agropecuariaTambo versus dólar: la depreciación del tipo de cambio favorece a los granos pero complica aún más a la lecheríaCórdoba: un productor porcino integrado es el nuevo intendente de Jesús MaríaMensaje de Chile para sudamericanos proteccionistas: el Acuerdo sobre Facilitación del Comercio es clave para generar riquezaSigue descontrolado el gasto público: “Lo más oportuno sería encarar planes de negocios conservadores”Alerta trigo: el martes se prevé la formación de heladas en la principal región cerealera argentinaTodo listo para que los precios del trigo 2016/17 se terminen de desinflar en la cosecha: sólo un desastre climático puede revertir la tendenciaProteína en soja: el próximo default argentinoLos contratos de cebada cervecera 2016/17 permiten hacer fijaciones anticipadas con valores similares a los del trigoLos fondos especulativos siguen subiendo apuestas alcistas en soja al tiempo que se muestran pesimistas con el maízSe viene la carnicería: el precio del trigo para productores sin cobertura que deban vender en cosecha es de apenas 150 u$s/toneladaPor la “guerra comercial” de Trump el precio de la soja brasileña alcanzó un diferencial récord de 80 u$s/tonelada versus el poroto estadounidensePlanificación: cuando se vaya la inundación será indispensable rediseñar los sistemas productivos en función de las características de cada cuencaVenció el plazo para presentar descargos contra el impuestazo encubierto del Inmobiliario Rural instrumentado por VidalOperadores especulativos siguen apostando contra el maíz ante la proyección de una avalancha de cereal estadounidense