Google+
Valor Soja »Actualidad

Los costos de los tambos grandes ya son equiparables a los precios de la leche: productores chicos registran pérdidas récord

Compleja situación en el sector.
Los costos de los tambos grandes ya son equiparables a los precios de la leche: productores chicos registran pérdidas récord

Luego de un año de márgenes favorables, los tambos de mayor escala volvieron a ingresar en una zona de riesgo al registrar costos de producción similares a los precios recibidos por la leche.

El costo promedio integral de un tambo “mediano” (4500 litros/día) en la cuenca lechera del oeste de Buenos Aires fue en febrero pasado de 6,57 $/litro versus un precio máximo para ese segmento de 5,70 $/litro, mientras que el de uno “pequeño” (1500 litros/día) se ubicó en 7,03 $/litro contra un valor máximo de 5,63 $/litro.

Por su parte, el costo promedio integral de un tambo grande (10.000 litros/día) en el oeste bonaerense fue el mes pasado de 5,74 $/litro versus un precio máximo de 6,80 $/litro, según datos de costos publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina en base a cálculos del INTA y de precios difundidos por la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba).

Eso implica que, en el mejor de los casos, en febrero pasado los tambos grandes de la zona oeste bonaerense –en términos promedio– ganaron 0,06 peso por cada litro producido, mientras que los medianos y pequeños perdieron 0,87 y 1,40 $/litro por litro generado respectivamente.

Los modelos, a partir de los cuales se calculan los costos, son construcciones teóricas que no contemplan el impacto de factores coyunturales como desastres climáticos. El costo promedio integral incluye amortizaciones y costo de oportunidad de la tierra.

El “Observatorio Lácteo” está a cargo de la Dirección Nacional de Planeamiento Estratégico Sectorial del Ministerio de Agroindustria y cuenta con un Consejo Asesor Institucional ad honoren integrado por representantes del ámbito público y privado

“Por múltiples factores, justo en un período en que los costos de los tambos se transformaron en liebres, los precios de la leche mutaron en tortugas. Y como aquí no corre la fábula, los problemas de los tamberos se siguieron multiplicando”, indicó el último informe mensual de Caprolecoba publicado ayer viernes.

“La suma de factores que vienen complicando los números de los tambos, lo vienen haciendo también con las industrias, con lo cual la coyuntura se ha puesto muy cuesta arriba en nuestra lechería”, añadió.

Además de la compleja situación que padecen las Pymes lácteas, Caprolecoba advierte sobre “el lastre que significa la capacidad industrial ociosa instalada y lo nociva que puede resultar en el futuro cercano la pérdida de oportunidades de negocios (adentro y afuera del país) por no contar con la leche necesaria”.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Empresarios y trabajadores cárnicos se movilizan mañana para reclamar la regularización de nueve matarifes que operan como cooperativas truchasSalió el ranking de las principales 50 empresas lácteas argentinas: una de las últimas “fotos” de SanCor ocupando los primeros puestosActualizaron los márgenes agropecuarios estimados para determinar el canon de servidumbre de gasoductosEl precio promedio de exportación del girasol confitero argentino alcanzó 1129 u$s/tonelada: 16% más que un año atrásErize proyecta que habrá premio para los pacientes: “La demanda brasileña va a tener incidencia en los precios locales de trigo en marzo o abril”Industrias lácteas deberán informar a tamberos tanto el precio como el plazo de la pago de la leche: también tendrán que declarar el destinoSigue estancada la venta de sembradoras por la pauperización del sector agrícola: pero reaparecieron las compras de oportunidad impulsadas por subsidios oficialesEl gobierno argentino logró levantar la suspensión del ingreso de peras y manzanas al mercado brasileñoSiguen recuperándose los precios de exportación de la miel: el efecto derrame llegó a los apicultoresLlegó la hora de la verdad: el 4 de octubre el Mercosur y la Unión Europea intercambiarán ofertas para evaluar la posibilidad de firmar un Tratado de Libre ComercioCupo de exportación de trigo: el ranking semanal fue liderado por ADMLos que ahorraron en fierros no se equivocaron: pero este año se acabó el dinero fácil para protegerse de la inflación por medio de la compra de maquinaria agrícolaSiembren tranquilos: el ministro de Agricultura prometió asistencia financiera para los que se animen a producir trigoSe amplió la brecha existente entre las puntas del tipo de cambio Banco Nación: representa una “retención” adicional para ventas forwardEn lo que va del año Chile exportó frutas por 5100 millones de dólares: cinco veces más que la ArgentinaDescuento de cheques: entidades financieras versus mercado bursátilEl nuevo impuesto sobre las pólizas de vehículos se instrumentará a través de “acuerdos voluntarios” con empresas aseguradorasEntre Ríos ya es la primera provincia de la zona pampeana con la emergencia agropecuaria declarada por sequíaPodrán comenzar a negociarse en el Matba diferencias de precios entre los contratos de trigo Buenos Aires versus RosarioChina volvió a insistir que “luchará con determinación hasta el final” si EE.UU. decide aplicar nuevas barreras proteccionistasFactor bajista: China comenzó a rechazar el ingreso de granos destilados de maíz que contengan un evento no aprobado de SyngentaEl etanol es el único negocio rentable para la industria azucarera argentina: pero el corte con nafta es apenas un 10% versus 27% en BrasilEl Ministerio de Educación dio de baja del portal educ.ar contenidos con desinformación sobre el cultivo de sojaDesastre climático: por la falta de caminos siguen los “premios” en el mercado de maíz disponibleIntervención kirchnerista, desmanejos internos y Atilra: los “tres males” que provocaron la crisis de SanCor según MacriMañana ingresará un frente frío sobre el centro del paísEscándalo: Héctor Huergo pidió que denuncien por “maltrato animal” a la coordinadora de Lechería de CarbapSe volvió a caer el uso de la capacidad instalada de la industria alimenticia en línea con la pérdida de competitividad cambiaria