Google+
Valor Soja »Lechería

Por cada litro producido las grandes compañías lácteas tienen un margen equivalente a la pérdida registrada por Pymes

Por cada litro producido las grandes compañías lácteas tienen un margen equivalente a la pérdida registrada por Pymes

El sector lechero argentino es una tierra de contrastes profundos: grandes empresas y tambos de escala elevada tienen márgenes favorables, mientras que las Pymes lácteas y pequeños y medianos tamberos pierden mes tras mes cantidades crecientes de dinero.

El “valor de referencia de demanda” en enero de este año –último dato disponible– de grandes empresas lácteas (fundamentalmente las que integran el CIL) fue de 6,34 $/litro versus un “valor pizarra” promedio recibido por el tambero de 5,80 $/litro, según cálculos realizados por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) en conjunto con el INTA.

Sin embargo, en el caso de Pymes lácteas (que operan con distribución regional y están integradas mayormente en Apymel), el valor de referencia en enero pasado fue de 5,19 $/litro, es decir, se ubicó por debajo del precio promedio liquidado a productores lecheros.

El “valor de referencia de demanda” expresa la capacidad de pago por litro de leche cruda por parte de las industrias en condiciones normales de operación y para una situación de “nivelación” en los resultados de la empresa, es decir, sin margen de renta alguno (o renta cero).

El análisis de Iapuco-INTA muestra que las grandes empresas lácteas tienen un “precio de indiferencia” de la leche superior a los valores de mercado liquidados a los tamberos desde abril de 2017 a la fecha, mientras que las Pymes desde agosto del año pasado no logran cubrir los costos de producción en el modelo estudiado (que incluye, vale aclarar, el pago de todas las cargas impositivas vigentes).

El mismo contraste que se observa en el sector industrial también se presenta en el ámbito productivo: los modelos de Iapuco-INTA muestran que los tambos bonaerenses –los de mayor escala– registran un costo de producción inferior al valor recibido por la leche, mientras que lo contrario ocurre con las empresas lecheras del resto de las provincias.

Sin embargo, en los últimos meses el “valor de referencia” (que incluye costos directos, de estructura y amortizaciones) del tambo promedio bonaerense se viene acercando cada vez más al precio de la leche promedio del mercado. En enero pasado fue de 5,46 $/litro versus un valor pizarra promedio de 5,80 $litro.

Los tambos más complicados, según el modelo de Iapuco-INTA, son los localizados en la provincia de Santa Fe con un “precio de indiferencia” en enero de este año de 6,32 $/litro, seguido por los de Entre Ríos (6,25 $/litro) y Córdoba (6,12 $/litro).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Se repite la historia: en el arranque de 2013 Brasil volvió a desplazar a la Argentina del mercado chileno de carne bovinaHabilitan “de manera excepcional” el uso en cultivos de todos los principios activos disponibles para combatir a la plaga de langostasEstabilidad para todos: en EE.UU. el USDA asegura un ingreso mínimo a los tamberos de 9 centavos por litro de lecheSenasa declara el alerta fitosanitaria para dos chinches con capacidad para provocar daños catastróficos en muchos cultivosBuenos Aires Far West: transportistas de Atcade amenazan de muerte a productores que se atreven a saltear piquetesLas exportaciones de galletitas lograron zafar del desastre triguero: el segundo cliente de Argentina es AngolaEE.UU. se kirchneriza: exportadores agroindustriales aceleran ventas a México porque no pueden “saber qué va a pasar la semana que viene”Precios espectaculares para las partidas de garbanzo argentino que lograron zafar del desastre climáticoProductores de porcinos denunciaron que supermercado Disco vende carne de cerdo importada descongelada como “fresca”Fin de semana ideal para cosechar lo que falta de la gruesa: el lunes regresan las lluvias en el norte de la zona pampeana con máximos previstos de 40 milímetrosLos precios de la soja ingresan en una zona de riesgo por una suma de factores desfavorables en pleno diseño de la campaña 2018/19La Afip suspendió del Registro de Granos a Vireyes Agropecuaria: la empresa que presentó un reclamo judicial para cobrar saldos atrasados de IVAEn lo que va del año las exportaciones argentinas de híbridos de maíz cayeron más de un 30% por menores ventas a EE.UU.Guerra comercial: China amenaza con aplicar un arancel del 25% a la soja estadounidense si Trump decide implementar nuevas medidas proteccionistasÚltimo mes para viajar: Peretti está en el Vaticano con una comitiva de 80 personas para entregarle al Papa Francisco “regalos fabricados por empresas nacionales”La causa de los cuadernos: el presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario pidió licencia luego de que Bonadío lo procesara sin prisión preventivaSigue vigente la burocracia persecutoria contra los productores argentinos: Etchevehere prometió desactivarlaYa está listo el anteproyecto de ley de semillas elaborado por Agroindustria: “Garantizaremos que se pueda cobrar la tecnología”La venta de camionetas cayó 22% por la falta de financiamiento combinada con el planchazo del precio de la sojaEl precio promedio de exportación de la colza argentina se ubica en casi 480 u$s/tonelada en lo que va del ciclo 2013/14El próximo lunes transportistas de granos lanzaron un paro nacional para exigir mejores condiciones de seguridad: denuncian incumplimientos del gobierno santafesinoOperadores especulativos se juegan todas las fichas a una recuperación sustancial de las cotizaciones del maíz Lanzan un concurso nacional para diseñar el logotipo de la “Ruta del Olivo Riojano”Una receta argentina de exportación: China aplicará “retenciones” a la soja estadounidenseEl domingo se prevé que regresen las lluvias sobre las zonas productivas inundadasLa soja perdió el primer puesto del ranking: la principal fuente generadora de divisas en Uruguay volvió a ser la carne bovinaEl volumen exportado de sorgo granífero aumentó más de un 20%: el FAS teórico se ubica en torno a 140 u$s/toneladaEn lo que va del año Chile exportó frutas por 5100 millones de dólares: cinco veces más que la Argentina