Google+
Valor Soja »Actualidad

Tambos grandes ya llevan un año con rentabilidades positivas: medianos y pequeños continúan perdiendo dinero

Contrastes crecientes en el sector lechero.
Tambos grandes ya llevan un año con rentabilidades positivas: medianos y pequeños continúan perdiendo dinero

El factor escala sigue siendo una de las variables clave que explican el proceso de concentración registrado en el sector lechero ante la inviabilidad económica de las unidades productivas más pequeñas.

El costo promedio integral de un tambo “mediano” (4500 litros/día) en la cuenca lechera del oeste de Buenos Aires fue en enero pasado de 6,38 $/litro versus un precio máximo para ese segmento de 5,70 $/litro, mientras que el de uno “pequeño” (1500 litros/día) se ubicó en 6,67 $/litro contra un valor máximo de 5,63 $/litro.

Por su parte, el costo promedio integral de un tambo grande (10.000 litros/día) en el oeste bonaerense fue el mes pasado de 5,53 $/litro versus un precio máximo de 6,00 $/litro, según datos de costos publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina en base a cálculos del INTA y de precios difundidos por la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba).

Eso implica que, en el mejor de los casos, en enero pasado los tambos grandes de la zona oeste bonaerense –en términos promedio– ganaron 0,25 peso por cada litro producido, mientras que los medianos y pequeños perdieron 1,04 y 0,68 $/litro por litro generado respectivamente.

En el último año el margen mensual promedio –considerando los valores máximos de referencia informados por Caprolecoba– fue siempre favorable para los tambos de mayor escala con un máximo de 0,86 $/litro en julio de 2017 y un mínimo de 0,16 $/litro en diciembre de ese mismo año.

En los últimos meses los precios pagados a los tamberos comenzaron a “plancharse” progresivamente en línea con una reducción de las alternativas comerciales. La cooperativa SanCor se encuentra instrumentando un Acuerdo Preventivo Extrajudicial para poder recibir una capitalización de la neocelandesa Fonterra, mientras que Conosur (“La Suipachense”) se encuentra en concurso de acreedores para reestructurar los plazos de pagos de su deuda.

Por otra parte, cálculos realizados por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) en conjunto con el INTA muestran que las Pymes lácteas –en la actual coyuntura– vienen perdiendo dinero desde agosto pasado.

Los modelos, a partir de los cuales se calculan los costos, son construcciones teóricas que no contemplan el impacto de factores coyunturales como desastres climáticos. El costo promedio integral incluye amortizaciones y costo de oportunidad de la tierra.

El “Observatorio Lácteo” está a cargo de la Dirección Nacional de Planeamiento Estratégico Sectorial del Ministerio de Agroindustria y cuenta con un Consejo Asesor Institucional ad honoren integrado por representantes del ámbito público y privado.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Demasiado caros: en lo que va del año la Argentina fue el único país del Mercosur que registró una caída en la exportación de carne bovinaSin retenciones es mejor: empleados de empresas semilleras son los trabajadores agroindustriales que mayores ganancias salariales registraron en los últimos tres añosEsperando un milagro: el nivel de coberturas en soja nueva es bajísimo en un escenario de precios decrecientesEsta semana operadores tomaron conciencia que el maíz necesita condiciones climáticas óptimas en EE.UU. por tercer año consecutivoEl proyecto de reforma de la Ley de Semillas no logró ingresar en la última maratón legislativa del año: deberá esperar hasta 2019El domingo ingresa una masa de aire frío sobre la región pampeana: se prevén temperaturas inferiores a los 5°CDiputados radicales proponen crear fondo anual acumulativo de 6700 M/$ para desastres agropecuariosLa devaluación salvó a los productores de soja de Mato Grosso: pero un reclamo de transportistas autoconvocados paralizó la comercialización de granos en BrasilEmpezó a ingresar la primera tanda de la cosecha de maíz pisingallo: el precio promedio de exportación regresó a los 700 u$s/tonelada Trabajadores del Senasa fueron convocados de urgencia por el Ministerio de Trabajo: desactivarán el paro si llegan a un acuerdoPiden desregular el servicio de practicaje: representa tres dólares por cada tonelada de grano exportadaCórdoba: un productor porcino integrado es el nuevo intendente de Jesús MaríaLas buenas prácticas agropecuarias tienen premio en Córdoba: qué es necesario saber para participarEsperando el cambio: los productores agrícolas siguen sujetos a la burocracia persecutoria diseñada por el kirchnerismoControl comercial: interdictaron 440 toneladas de granos en Salta, Tucumán y Buenos AiresLa causa detrás de la venta a Bioceres: en el último ejercicio Rizobacter perdió 96 millones de pesosParte del solución del déficit energético está en el campo: pero las compañías automotrices se oponen a un mayor uso de biocombustiblesLa ganadería argentina en el País de las Maravillas: cómo disfrazar la realidad con ficciónPor la “guerra comercial” de Trump el precio de la soja brasileña alcanzó un diferencial récord de 80 u$s/tonelada versus el poroto estadounidenseExplotó el mercado: el USDA reconoció que EE.UU. en los próximos meses deberá importar al menos 2,45 millones de toneladas de soja sudamericanaDiversificarse para sobrevivir: Argentina comenzó a exportar biodiesel a Taiwán Apenas cinco empresas concentran la mitad del negocio de exportación de maíz pisingallo argentinoHarina de soja: las divisas generadas por el principal producto de exportación argentino crecieron más de un 40% en lo que va del añoPeso de faena: por el desmantelamiento de la industria frigorífica se dejó de producir un volumen equivalente a la mitad de las exportacionesEl programa brasileño de gestión de envases de agroquímicos procesó un récord de 40.400 toneladas: en la Argentina sigue siendo una cuenta pendienteBrasil: JBS y BRF fueron acusadas de pagar coimas a inspectores sanitarios para producir alimentos adulterados sin fiscalizaciónAdivina adivinador: sigue vigente la retención del 21,7% en biodiesel sin que nadie sepa cuándo se aplicará la reducción anunciadaArgentina en emergencia lechera: el tercer knockout climático en apenas dos años promoverá un nuevo recorte de la producción