Google+
Valor Soja »Lechería

Sigue erosionándose el margen de los tambos con precios de la leche que no acompañan el crecimiento de los costos de producción

Datos de las liquidaciones de diciembre de 2017.
Sigue erosionándose el margen de los tambos con precios de la leche que no acompañan el crecimiento de los costos de producción

El crecimiento de los costos de producción en un marco de precios de la leche prácticamente estabilizado continúa erosionando el margen de los tambos de mayor escala.

El costo promedio integral de un tambo “mediano” (4500 litros/día) en la cuenca lechera del oeste de Buenos Aires fue en diciembre pasado de 6,37 $/litro versus un precio máximo para ese segmento de 5,59 $/litro, mientras que el de uno “pequeño” (1500 litros/día) se ubicó en 6,60 $/litro contra un valor máximo de 5,53 $/litro.

Por su parte, el costo promedio integral de un tambo grande (10.000 litros/día) en el oeste bonaerense fue el mes pasado de 5,52 $/litro versus un precio máximo de 5,68 $/litro, según datos de costos publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina en base a cálculos del INTA y de precios difundidos por la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba).

Eso implica que, en el mejor de los casos, en diciembre pasado los tambos grandes de la zona oeste bonaerense –en términos promedio– ganaron apenas 0,16 peso por cada litro producido, mientras que los medianos y pequeños perdieron 0,78 y 1,07 $/litro por litro generado respectivamente.

Mientras que en junio de 2017 la diferencia, para tambos grandes, llegó a estar en 0,86 $/litro, en el transcurso del segundo semestre del año pasado el margen comenzó a licuarse progresivamente en línea con una reducción de las alternativas comerciales.

La cooperativa SanCor se encuentra instrumentando un Acuerdo Preventivo Extrajudicial para poder recibir una capitalización de la neocelandesa Fonterra, mientras que La Suipachense entre en concurso de acreedores para reestructurar los plazos de pagos de su abultada deuda. Cálculos realizados por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) en conjunto con el INTA muestran que las Pymes lácteas –en la actual coyuntura– vienen perdiendo dinero desde agosto pasado.

Los modelos, a partir de los cuales se calculan los costos, son construcciones teóricas que no contemplan el impacto de factores coyunturales como desastres climáticos. El costo promedio integral incluye amortizaciones y costo de oportunidad de la tierra.

El “Observatorio Lácteo” está a cargo de la Dirección Nacional de Planeamiento Estratégico Sectorial del Ministerio de Agroindustria y cuenta con un Consejo Asesor Institucional ad honoren integrado por representantes del ámbito público y privado. Los precios de referencia de la leche son publicados por Caprolecoba para unidades productivas de 1000, 4500 y 10.000 litros/día.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El gobierno redujo las retenciones al biodiesel: el precio de exportación del biocombustible cayó al nivel más bajo desde julio de 2009Por la sequía argentina el precio internacional del maíz pisingallo alcanzó un récord históricoEl fin de semana se prevé que un sistema de mal tiempo genere lluvias para recomponer la situación del trigo¿Qué cupo de exportación de carnes le correspondería al Mercosur en un Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea?Argentina: Braford y Brangus desarrollan un test genómico propio para lograr la independencia tecnológicaSube la soja en Chicago: comenzaron a crecer las apuestas de los operadores que prevén un nuevo fracaso de la cosecha argentinaDieron de baja DJVE por 245.000 toneladas de productos agroindustriales registrados antes de la implementación de las retenciones móvilesVenezuela pagó por leche en polvo argentina un precio 15% superior al abonado por el resto de las naciones importadorasEl USDA prevé más soja en EE.UU: operadores especulativos aprovecharon para incrementar apuestas bajistasEste viernes se prevén precipitaciones de hasta 50 milímetros en el norte de La Pampa, San Luis y CórdobaEl gobierno dejó a Federación Agraria sin su principal fuente de ingresos: no podrá emitir más certificados C1116Llegan las tormentas: el tiempo inestable se extenderá durante todo el fin de semanaLos fondos especulativos siguen tomando posiciones compradas en maíz al tiempo que aceleran ventas en sojaAtención: ya es obligatorio en todos el país el triple lavado de envases vacíos de fitosanitariosEl proyecto de reforma de la Ley de Semillas no logró ingresar en la última maratón legislativa del año: deberá esperar hasta 2019Primarización: en lo que va del ciclo comercial 2018/19 la exportación argentina de poroto de soja sin procesar subió 124%A no dormirse: los exportadores ya compraron un 35% de la cosecha de trigo 2012/13En lo que va del año el gobierno nacional subsidió a compañías energéticas con más de 20.000 M/$: tamberos siguen esperandoSe vienen varios días con temperaturas mínimas elevadas para esta época del añoEn 2013 las exportaciones argentinas de inoculantes crecieron un 16%: EE.UU. es el segundo mercado en importanciaLa principal entidad gremial brasileña pidió “cautela” a los productores de soja ante una eventual caída de preciosRanking de contratos de cebada cervecera: en el mejor de los casos es posible aspirar a unos pocos dólares másOperadores especulativos refuerzan apuestas contra la soja para potenciar el proceso bajistaEl Mercosur es joda: Brasil intentará aplicar un cupo de exportación de leche en polvo a Uruguay para volver a restringir colocaciones de Argentina¿Son inconstitucionales las nuevas retenciones a la exportación?China comenzó otra vez a imponer “retenciones” a la soja estadounidense a modo de represalia contra la política proteccionista de TrumpBaldazo de agua fría para el mercado agrícola: futuro asesor de Trump quiere cambiar la política de promoción de biocombustibles de EE.UU.Quién es Conrado Pajon: el empresario agropecuario que recibió en su campo a Axel Kicillof