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Este año Argentina perderá 255 M/u$s por el bajo tenor proteico de la soja

Estimación de la Bolsa de Comercio de Rosario.
Este año Argentina perderá 255 M/u$s por el bajo tenor proteico de la soja

En el presente año la Argentina perderá alrededor de 255 millones de dólares como consecuencia de la caída del nivel proteico registrado por la soja.

Así lo indica un estudio realizado por Julio Calzada, director de Informaciones y Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que fue presentado en un reciente taller organizado por AcSoja en la sede de esa entidad.

El cálculo contempla pérdidas estimadas de 17.5 millones de dólares por el costo incrementar generado por la necesidad de intensificar el proceso de secado para elevar el tenor proteico de la harina de soja, 199.4 M/u$s por la merma del volumen de harina generado por la reducción de humedad y 38.8 M/u$s por los descuentos comerciales al considerar ventas con un nivel proteico medio de 46,0% versus 46,5%. El trabajo considera un valor FOB de la harina con 46,5% de humedad de 321 u$s/tonelada.

En la campaña 2016/17 las partidas de soja provenientes de la zona núcleo pampeana registraron –por quinto año consecutivo– un bajo nivel proteico. El promedio de proteína de la campaña de soja 2016/17 (primera + segunda) fue de 37.1%, según datos obtenidos por el equipo de técnicos del Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas de INTA Marcos Juárez.

A partir del ciclo 2012/13 el promedio proteico de soja relevado por el Laboratorio del INTA Marcos Juárez en muestras representativas provenientes de la zona núcleo pampeana no supera el 37,4% (con un promedio en las últimas cinco campañas de 37,2%).

En las cinco campañas inmediatas anteriores (2007/08 a 2011/12) el promedio anual de proteína en soja fue de 38,8% con un máximo de 39,4% en 2008/09.

En 2013 la industria aceitera –ante la caída del tenor proteico– debió modificar la base de comercialización para la harina de soja de origen argentino: pasó de 47,0% a 46,5% con una tolerancia de recibo de 45,5% (anteriormente de 46,0%).

En el mercado argentino el factor proteico no es considerado en las normas de calidad vigentes para la comercialización del poroto de soja.

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