Google+
Valor Soja »Ganadería

Ingresaron 1291 toneladas de carne porcina danesa a pesar del riesgo sanitario: supermercados deberían informar a consumidores

En la nación europea se detectó la presencia en cerdos de una peligrosa bacteria resistente a antibióticos.
Ingresaron 1291 toneladas de carne porcina danesa a pesar del riesgo sanitario: supermercados deberían informar a consumidores

Argentina sigue importando carne de cerdo danesa a pesar de que en esa nación existen evidencias contundentes de que la mayor parte de los establecimientos porcinos están contaminados con una bacteria peligrosa para humanos.

En lo que va del presente año se declararon importaciones argentinas de 1291 toneladas de cortes congelados de carne porcina proveniente de Dinamarca, según registros aduaneros (ver planilla).

Hasta comienzos de noviembre del año pasado buena parte de la carne danesa importada se destinaba a la Patagonia porque la normativa vigente prohibía el ingreso a esa región de cortes porcinos provenientes de zonas que no sean libres de aftosa sin vacunación. Pero desde el 7 de noviembre de 2016 –a partir de una decisión del Senasa– esa restricción fue dada de baja.

Es decir: la única excusa para seguir importando carne porcina danesa –con el riesgo sanitario que eso implica– es el factor precio. De hecho, la mayor parte de los ingresos de mercadería en lo que va de 2017 se registraron por la Aduana de la Ciudad de Buenos Aires (CABA).

Los valores de ingreso de la mercadería danesa son bajísimos porque, desde que el gobierno ruso bloqueó el ingreso de carne porcina europea en 2014, se produjo una sobreoferta descomunal de ese producto en la UE-28 (lo que obligó a las compañías cárnicas europeas a salir a buscar nuevos mercados para deshacerse de los sobrantes de mercadería).

Si bien la importación de carne porcina danesa representa un riesgo sanitario grave para los argentinos, las cadenas de supermercados que comercializan ese producto no informan el origen del mismo para que los consumidores puedan decidir (o no) adquirirlo.

En 2010 comenzaron a difundirse informes que alertaban sobre la contaminación de carne porcina danesa con una bacteria estafilococo resistente a varios antibióticos comunes (Methicillin-resistant Staphylococcus aureus o por sus siglas MRSA).

En diciembre de 2014 un informe oficial de la Agencia de Alimentos de Dinamarca indicó que en dos de cada tres establecimientos porcinos daneses se habían registrado cerdos infectados con MRSA. Sin embargo, las autoridades danesas no intervinieron para evitar perjudicar al sector porcino local (que es uno de los mayores exportadores agroindustriales de esa nación).

“Es mi trabajo como doctor informar que estamos exportando un problema sanitario y que deberíamos intervenir para prevenirlo de la mejor manera que podamos”, dijo el profesor de microbiología de Syddansk Universitet, Hans Jørn Kolmos, según un artículo publicado en octubre del año pasado por el medio danés DR Nyheder.

A pesar de tales evidencias, las autoridades sanitarias argentinas habilitaron a 18 frigoríficos daneses para exportar carne porcina al mercado local, la mayor parte de los cuales son controlados por la corporación Danish Crown.

Muchos de los cortes daneses ingresados son carré y bondiola congelada, los cuales luego son descongelados para ofrecerlos como carne fresca en cadenas de supermercados (en algunos casos sin la advertencia correspondiente de que el mismo no debería volver a congelarse para evitar riesgos sanitarios).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Corporación finlandesa anunció planes para instalar la tercera industria en Uruguay: la nación oriental va camino a transformarse en una potencia celulósicaPan rallado: otro frente de resistencia para saltar el corralito trigueroSin Chávez no es lo mismo: la exportación de tractores argentinos a Venezuela descendió un 55%Argentina va camino a un nuevo desastre triguero: los precios del cereal 2015/16 siguen de ofertaEl gobierno dejó a Federación Agraria sin su principal fuente de ingresos: no podrá emitir más certificados C1116Presentaron el proyecto de registración de precios: “Queremos eliminar las asimetrías de información que perjudican especialmente a los productores”Paraguay volvió a ser el primer proveedor chileno de carne vacuna: acaparó casi el 43% del mercado luego de tres años de liderazgo brasileñoEl mundo cambió: 29% de la exportación argentina de trigo está en manos de una corporación estatal chinaFondos especulativos iniciaron una gran liquidación de posiciones compradas en maíz: pero la demanda real apareció para ponerle piso al bajón de preciosEn 2012 las exportaciones de silobolsas sumaron 27,2 M/u$s: Brasil, Uruguay y Sudáfrica concentran el 75% de las ventasAlerta climática: se vienen dos días de lluvias intensas en zonas afectadas por inundacionesMolinos del norte bonaerense comenzaron a competir por las primeras partidas de trigo 2016/17 de calidad superior: pagan hasta 3300 $/toneladaAdivina adivinador: sigue vigente la retención del 21,7% en biodiesel sin que nadie sepa cuándo se aplicará la reducción anunciadaVuelven las lluvias: alerta por tormentas intensas en el NEABalanza comercial con China: Chile va primero, Brasil segundo y Argentina quedó fuera de competenciaArgentina sin cobertura: por una sorpresiva resolución de la CNV se paralizó el mercado de futuros agrícolasCóctel alcista explosivo para el maíz pisingallo: el precio subió 125% en los últimos dos añosChau verano: el fin de semana se prevén temperaturas mínimas de 5°C en el sur de la región pampeanaEl ministro de Agricultura de Brasil agradeció el esfuerzo de los productores para lograr una cosecha récord históricaLos valores de importación de los fertilizantes fosfatados se mantienen estables Buena noticia: operadores especulativos comenzaron a tomar posiciones compradas en soja ante la perspectiva de una recuperación de preciosCórdoba: Cambiemos obtuvo una amplia mayoría en las principales regiones agropecuariasEsta semana la mayor probabilidad de precipitaciones se concentrará en el NEAPatricia Bullrich intervino para reiniciar exportaciones en las terminales santafesinas: pérdidas millonarias por retrasos de embarquesMás de 15.000 agrónomos bonaerenses podrán este año matricularse en su propio colegio profesionalLas lluvias seguirán el fin de semana y volverán con fuerza a mediados de la semana que vieneEl alza internacional del precio del maíz sigue sin aparecer en el mercado argentino: el pago de retenciones adelantadas no es gratuito El grupo Navilli solicitó al BID un préstamo de 85 M/u$s para expandir las operaciones de Molino Cañuelas y Cagsa