Google+
Valor Soja »Lechería

Un estudio oficial muestra que los únicos tambos viables son los localizados en la provincia de Buenos Aires

Los más complicados son los santafesinos.
Un estudio oficial muestra que los únicos tambos viables son los localizados en la provincia de Buenos Aires

Los tambos localizados en la provincia de Buenos Aires son las únicas empresas lecheras viables presentes en el país. Así lo indica un estudio realizado por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) en conjunto con el INTA.

En todo el período de análisis del informe de Iapuco-INTA (que comenzó a publicarse recientemente), comprendido entre noviembre de 2016 y agosto de 2017, el “valor de referencia” de los tambos bonaerenses se ubicó siempre por debajo del “valor pizarra” de la leche (promedio general del mercado).

El “valor de referencia” expresa la necesidad de ingreso por litro de leche del sector de producción primario para cubrir gastos (costos directos y de estructura), amortizaciones y una tasa de interés

En cambio, los tambos localizados en la provincia de Santa Fe durante todo el período evaluado mostraron –siempre considerando los valores de referencia promedio– costos superiores al “valor pizarra”.

En el caso de las empresas lecheras cordobesas, durante la mayor parte del período no lograron cubrir los costos –con la excepción del mes de junio pasado– mientras que en julio y agosto (últimos datos disponibles) los valores de ambos indicadores se encuentran prácticamente nivelados (lo que implica que el precio promedio de mercado alcanza justo para cubrir los costos representados en el modelo).

Por su parte, los tambos entrerrianos, si bien –al igual que Córdoba– lograron costos inferiores al valor de mercado, a partir de julio ambos valores empataron para luego regresar a un terreno negativo en agosto.

Para llevar adelante la estimación del valor de referencia de los tambos, se considera la estructura de costos de los sistemas de producción representativos de las diferentes cuencas lecheras que surgieron de talleres donde participaron referentes del sector primario de producción de leche de cada provincia. En cada cuenca se consideran tres escalas productivas: chico, mediano y grande.

El estudio también calcula el valor de referencia de la demanda (industrias) grandes/medianas y pequeñas al establecer la evolución mensual de la capacidad de pago por litro de leche cruda (la cual, si coincide con el “valor pizarra”, implica que el sector cuenta con un costo de originación con renta cero).

A partir de abril pasado el “valor pizarra” comenzó a ubicarse por debajo de la capacidad de pago teórica de la industria láctea luego de perder dinero entre noviembre y marzo. Pero, mientras que las grandes/medianas mejoraron su situación, la situación de las pequeñas fábricas se deterioró a partir de julio para volver a terreno negativo en agosto pasado.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Cofco se capitaliza para crear una nueva corporación agroindustrial global por medio de la completa integración con Nidera y NobleEn el último año el precio de las alfalfas importadas subió más de un 20%Alerta comercial: operadores especulativos comenzaron a apostar contra el maízLa cebada/soja de segunda es (por ahora) el cultivo más rentable del ciclo 2012/13Mal momento para estar completamente descubierto: los exportadores ya cubrieron el 43% del saldo exportable potencial de trigo 2018/19Malas noticias: operadores especulativos apuestan que la soja tiene resto para registrar bajas adicionalesSe complican las exportaciones argentinas de commodities agrícolas ante el doble paro de trabajadores del Senasa y aceiterosLa revancha tropical: casi el 80% de la carne vacuna importada por chilenos proviene de Paraguay y BrasilLas cotizaciones de la soja en EE.UU. ingresaron es una zona de volatilidad extrema debido a la incertidumbre generada por la política comercial de TrumpPor el atraso cambiario se recuperaron las ventas de tractores: pero se derrumbó la demanda de sembradorasTamberos uruguayos se subieron a la ola de los altos precios internacionales: ya cobran 0,45 u$s/litroComenzó a erosionarse el margen de los tambos grandes por el planchazo de los precios de la lechePauperización comercial: las menudencias representan un 60% de las exportaciones cárnicas bovinas argentinasMultiplicar la incertidumbre: los exportadores de biodiesel aún no saben que retención deberán pagar por los embarques realizados en los últimos tres mesesUna barrera más contra el HLB: Senasa prohibió el ingreso al NOA de cítricos a granelEn los últimos cuatro años las exportaciones argentinas de agropiro aumentaron diecisiete vecesLa Afip suspendió del Registro de Granos a Vireyes Agropecuaria: la empresa que presentó un reclamo judicial para cobrar saldos atrasados de IVASin retenciones es mejor: en los últimos dos años crecieron 65% las exportaciones argentinas de harina de trigoSe publicó el plan kirchnerista para asegurar el control total del sector agroindustrial: “Tendrá objetivos mucho más amplios que la Oncca o la Junta Nacional de Granos”Espert: “Veo al agro preocupado por las retenciones, pero el principal problema del sector es la sustitución de importaciones”Finalmente ocurrió: importadores chinos comenzaron a cancelar compras de soja en plena cosecha sudamericanaLanzaron la licitación para construir más de 800 kilómetros de autopistas que facilitarán el transporte de productos agropecuariosSe suspendió el paro nacional del Senasa hasta nuevo aviso: representantes de ATE evalúan nueva propuesta de las autoridades de EconomíaEspecialidades que no escapan al declive general: otra campaña con precios planchados para la arveja argentinaAlerta por tormentas intensas en el sur de la región pampeana: el lunes podrían aparecer las primeras heladas del añoBloqueo comercial: en agosto las exportaciones brasileñas de proteínas animales a Rusia crecieron casi 14% para generar 65 M/u$s adicionalesExportar genética en su propio envase: Uruguay logró convertirse en el primer vendedor de hacienda en pie con destino a ChinaBalanza cambiaria: por cada dólar generado por la exportación de cosechadoras se fueron otros 4,8