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Con la mayor producción el valor de la leche medido en moneda maíz regresó a una relación de equilibrio

Luego de atravesar situaciones extremas en 2015 y 2016.
Con la mayor producción el valor de la leche medido en moneda maíz regresó a una relación de equilibrio

El valor relativo de la leche medido en moneda maíz regresó a una situación de equilibrio, en términos históricos, a pesar de no contar con derechos de exportación ni restricciones comerciales orientadas a planchar el precio del cereal en el mercado interno.

Entre julio de 2014 y septiembre a 2015 la relación maíz/leche fue extremadamente favorable para los tamberos a causa de las retenciones combinadas con una apreciación cambiaria salvaje. Por entonces con un litro de leche –considerando valores promedio– podían adquirirse más de 3,0 kilos de maíz.

Con la unificación y sinceramiento del tipo de cambio instrumentada por Mauricio Macri ni bien se hizo cargo del gobierno, la relación se derrumbó: durante varios meses un litro de leche no alcanzaba para adquirir ni siquiera 1,50 kilos de maíz.

Pero, gracias a los nuevos estímulos, la producción argentina resucitó al pasar de 39,8 millones de toneladas en 2015/16 a 49,5 millones en 2016/17 y, al haber una mayor oferta disponible del producto, los valores internos se acomodaron para regresar, a partir de marzo pasado, a nivel de equilibrio superior a 2,20 kilos por litro de leche (con un máximo de 2,4 kilos en junio pasado) (ver gráfico).

En ese marco, no es casual que la división lechera de Adecoagro registrara en el primer semestre de este año una ganancia de 4,81 millones de dólares versus una utilidad de 1,49 M/u$s en el mismo período de 2016, según datos del último balance informado por la compañía.

La producción de leche de Adecoagro se realiza en un megatambo estabulado, localizado en el sur de la provincia de Santa Fe, que cuenta con más de 6800 vacas en ordeñe con una producción promedio de 35 litros/día/cabeza.

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