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El maíz colorado argentino arrancó el ciclo comercial con un diferencial del 27% respecto del cereal convencional

El FOB promedio de la especialidad agrícola es de 207 u$s/tonelada.
El maíz colorado argentino arrancó el ciclo comercial con un diferencial del 27% respecto del cereal convencional

Los primeros embarques de maíz colorado argentino correspondientes al ciclo comercial de la cosecha 2016/17 muestran un diferencial de precio promedio, respecto del maíz amarillo, del orden de 45 u$s/tonelada.

En mayo y lo que va del presente mes de junio se declararon exportaciones argentinas de maíz colorado (flint) con destino a Europa por 50.499 toneladas a un valor FOB promedio de 207,6 u$s/tonelada. Se trata de un precio 27,5% superior al valor medio FOB del maíz amarillo registrado en el mismo período (162,7 u$s/tonelada).

Además, a comienzos del presente mes de junio se registró una colocación en Brasil de maíz colorado orgánico por 85 toneladas a un valor FOB de 319,0 u$s/tonelada (ver planilla).

El maíz flint, que suele emplearse para la elaboración de corn flakes o cereales de desayuno, tiene usualmente un potencial de rinde inferior a los híbridos comerciales de maíz amarillo. Por tal motivo, está indicado para zonas agrícolas de calidad media a regular.

El cultivo maíz colorado tiene ciertas complejidades técnicas. Por ejemplo: debe sembrarse a más de 250 metros de otro lote de maíz que pueda ser modificado genéticamente. Además, no se puede sembrar maíz flint en un lote en el cual el año anterior se haya sembrado maíz modificado. También exige un control exhaustivo, por parte del productor, de la sembradora, cosechadora y camiones, volquetes, tolvas y chimango que se utilicen, dado que el maíz colorado no puede mezclarse con otros maíces, soja o verdín.

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