Google+
Valor Soja »Ganadería

Marcelo Rossi: “Vamos a poner todo nuestro esfuerzo para terminar con el ternericidio”

Declaraciones del subsecretario de Control Comercial Agropecuario.
Marcelo Rossi: “Vamos a poner todo nuestro esfuerzo para terminar con el ternericidio”

“Encontrar medias reses de 50 kilogramos es un ternericidio. Vamos a poner todo nuestro esfuerzo para terminar con esa práctica”. Así lo indicó el subsecretario de Control Comercial Agropecuario, Marcelo Rossi, durante una reunión realizada esta semana por la Comisión de Ganadería del Movimiento CREA en la sede porteña de Aacrea.

“En las últimas treinta inspecciones hemos encontrado animales faenados con menos de 300 kilos de peso (en pie), que es el límite establecido por la legislación vigente. Cuando, además de eso, descubrimos que se adulteró la planilla del romaneo, registrando, por ejemplo, que la media res se anotó con 82 kilos en lugar de los 50 reales, decomisamos la mercadería y clausuramos la planta”, explicó Rossi.

En los últimos meses el equipo de técnicos liderado por Rossi viene trabajando con el objetivo de reducir la informalidad presente en la cadena agroindustrial en general y cárnica en particular. “Con el nuevo registro aparecieron 400 matarifes que estaban ocultos”, explicó el subsecretario en referencia el nuevo “Registro Fiscal de Operadores de la Cadena de Producción y Comercialización de Haciendas y Carnes Bovinas y Bubalinas” que funciona en el ámbito de la Afip.

“Logramos unificar la alícuota de Ingreso Brutos para frigoríficos en 0,5% para Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe. Hasta el año pasado, Buenos Aires tenía una alícuota para el sector del 1,75%”, recordó.

Rossi además aseguró que a partir de este año se iniciará un programa para implementar, de manera obligatoria, “cajas negras” con cámaras en el 100% de las plantas frigoríficas bovinas, porcinas y avícolas presentes en el país. El sistema, además de generar un registro audiovisual del proceso de faena, enviará datos en tiempo real de los rindes cárnicos, los cuales permitirán transparentar la gestión comercial y generar estadísticas confiables sobre la limpieza (dressing) aplicada por cada frigorífico.

Rossi también explicó que, a partir de lo dispuesto por resolución 21-E/17 del Ministerio de Agroindustria, los propietarios de los frigoríficos que presten servicios de faena son ahora solidariamente responsables de las eventuales irregularidades cometidas por sus clientes (matarife abastecedor o consignatario directo).

“Todo lo que se puso en marcha este año fue consensuado durante meses por la mayor parte de los representantes de las instituciones integrantes de la cadena cárnica. Entendemos que para todos los actores del sector cárnico es mejor negocio si el mercado se regulariza”, concluyó el subsecretario.

Foto. De izquierda a derecha. Marcelo Rossi, Julio Eduardo Malis (director de Fiscalización de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario) y Belisario Castillo (presidente de la Comisión de Ganadería del Movimiento CREA).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El cordero patagónico es un mito local: las exportaciones uruguayas de carne ovina son seis veces superiores a las argentinasComenzó a funcionar la plataforma Sio-Granos: permite observar cuántos son los productores que venden maíz a precios superiores al FAS teóricoLas mayores probabilidades de precipitaciones se concentrarán en los sectores norte y oeste del NOAGolpe climático al garbanzo: dos heladas liquidaron parte de la cosecha prevista en un buen momento de preciosPerú: el Plan B de la industria argentina de biodiesel ante el inminente bloqueo comercial españolBalance de nutrientes: en el norte del país el suelo sigue siendo la principal fuente de nitrógeno mientras que en el sur el fertilizante se aplica por demásExtendieron hasta fines de junio la reducción de cinco puntos en la percepción de IVA para tamberosLos operadores especulativos creen que el maíz puede llegar a dar alguna sorpresa: pero siguen pesimistas con la sojaTamberos uruguayos solicitaron a Tabaré Vázquez la liberación de los fondos aportados por consumidores para financiar al sectorEn el último año se duplicó el volumen exportado de sorgo granífero: el FAS teórico se ubica en torno a 170 u$s/toneladaFondo rotatorio para productores arroceros: un plan de ayuda oficial inexistente por partida doblePodría retrasarse el sinceramiento del tipo de cambio por las dificultades para desactivar la bomba del dólar RofexMal momento para la industria argentina que vive del campo: este año la venta de sembradoras es un 66% inferior a la registrada en 2002Argentina regaló el mercado de trigo brasileño a EE.UU: los precios internos del cereal no caerán por efecto adaptación En los primeros cinco meses del año ingresaron 315 cosechadoras importadas a un valor promedio de 175.000 dólaresSe estancó la creación de empleo en el sector agropecuario por desastres climáticos y falta de competitividadCresta Roja: trabajadores de la avícola intervenida por Scioli se movilizan ante evidencias de vaciamiento postelectoralVolver a la normalidad: el ingreso de agrodivisas creció 67% gracias a la liquidación de los peajes kirchneristasDemasiado sufrimiento para tan poco: este año la recaudación por retenciones apenas generó 5,7% de los recursos tributariosLlegó la ola polar para generar heladas en el sur de la zona pampeana: también lluvias en el norte del paísEn los primeros días de la semana que viene se prevén lluvias importantes en el sur de la zona pampeanaAlerta por tormentas intensas en el NOASushi para todos: en 2013 el salmón de rápido crecimiento podría ser el primer animal transgénico habilitado para consumo humanoEl gobierno habilitó la posibilidad de declarar embarques de trigo 2017/18: la exportación ya compró más de dos millones de toneladasAlerta comercial: La Lácteo suma 322 cheques rechazados por un total de 17,8 millones de pesosOperadores especulativos dejaron de profundizar apuestas bajistas contra la soja: la próxima movida la harán pensando en SudaméricaSe publicó el último Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero: el agro argentino es el único sector que viene reduciendo emisionesMás del 40% de la obra pública provincial ya se financia con el Fondo Federal Solidario: las retenciones a productos del complejo sojero seguirán por un buen tiempo más