Google+
Valor Soja »Ganadería

Argentina volverá a tener datos confiables del sector ganadero luego de una década de oscurantismo estadístico

Gracias a la implementación del sistema de “cajas negras”.
Argentina volverá a tener datos confiables del sector ganadero luego de una década de oscurantismo estadístico

En las próximas semanas las autoridades del Ministerio de Agroindustria estarán implementando un sistema de trazabilidad de datos de faena –denominado “cajas negras”– por medio del cual será posible transparentar la operatoria comercial del sector cárnico.

El subsecretario de Control Comercial Agropecuario, Marcelo Rossi, tiene por objetivo implementar un sistema instrumentado diez años atrás por Uruguay, por medio del cual el Instituto Nacional de Carnes (Inac) puede recabar datos en tiempo real para elaborar informes semanales sobre precios promedio de la hacienda –tanto en pie como en gancho– con rangos de valores según volumen comercializado, además de la cantidad de cabezas faenadas por cada frigorífico junto con el rinde promedio registrado en cada uno de los mismos (lo que permite verificar cuáles son las industrias que aplican un desgrasado de la media res más agresivo).

Tal como sucede en Uruguay, el sistema de cajas negras en la Argentina será obligatorio para todas las plantas de faena (sin importar cuán escaso sea el volumen que tengan de faena), de manera tal que los datos –que se enviarán en tiempo real a los servidores de Agroindustria– provendrán del 100% de las industrias frigoríficas bovinas.

La transparentización estadística de los datos del sector cárnico viene de la mano del plan antievasión que comenzó a instrumentarse el pasado 1 de marzo, en el marco del cual toda venta de hacienda o de carne bovina o bubalina en consignación debe realizarse solicitando un comprobante digital ante el sitio de la Afip.

El sistema de gestión de datos del mercado de ganados y carnes fue desarmado –irónicamente– diez años atrás cuando el régimen kirchnerista intervino la entonces Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuaria (Oncca) con el propósito de transformarlas en una usina de negocios espurios.

El próximo paso de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario para regularizar la informalidad presente en el mercado cárnico será implementar, en coordinación con la Afip, medidas orientadas a evitar la subfacturación en carnicerías (muchas de las cuales están inscriptas en el régimen del monotributo).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Fuerte caída de la soja en EE.UU. ante la evidencia de que las compras chinas son un gesto de buena voluntad sujeto al resultado final de las negociaciones Trump-Xi JinpingEl salario promedio registrado en el sector agropecuario argentino es de 9686 pesos brutosReducen la carga burocrática para empresas compradoras de granos: ya no deberán presentar declaraciones de certificaciones ni cartas de porteCrisis pandémica: las ventas de camionetas de uso agropecuario se derrumbaron a un nivel sin precedentesUna revolución semántica: ahora el programa carne, pescado y lácteos “para todos” se llama “el mercado en tu barrio”Se necesitan dólares: el gobierno pretende recaudar casi 900 millones de dólares con retenciones anticipadas de maíz 2012/13Alerta climática: se vienen varios días de lluvias intensas en zonas afectadas por inundacionesEn el último año creció un 33% el volumen de cheques negociados en mercados bursátiles frente a las restricciones presentes en el sistema bancarioLa edición génica será una de las prioridades de Embrapa en 2020: “Esta tecnología reemplazará a los transgénicos”Hagan sus apuestas: el trigo tiene la mayor probabilidad de ser el cultivo más rentable del ciclo 2013/14Se licuó la participación del sector molinero en la cadena de valor triguera: no pueden competir con la exportaciónEl “efecto Uber” podría llegar en algún momento a la industria de la carne: “Los países con problemas de seguridad alimentaria podrían ser los más receptivos”Alerta maíz: en el segundo día del paro transportista muy pocos camiones pudieron ingresar a las terminales portuariasEl frigorífico estatal entrerriano no puede sostenerse por su cuenta: recibió un aporte de 5,0 millones de pesos del gobierno provincialInsostenible: seis cámaras que agrupan a empresas elaboradoras de biocombustibles pidieron a Guzmán que actualice los precios congelados desde 2019En 2014 se enviaron 50 cosechadoras argentinas a Venezuela: menos de la mitad que en los últimos dos añosLas divisas aportadas por el agro son las que siguen “pagando la cuenta” de la economía argentina: más de 26.000 millones de dólares en 2019Argentina se convirtió en la nación número 128 en firmar el Acuerdo sobre Facilitación del Comercio de la OMCBuena noticia: esta semana no se prevén más precipitaciones en las zonas pampeanas afectadas por inundacionesAlerta maíz: en zonas clave de la región pampeana el cultivo se quedó sin reservas de agua en inicio de llenado de granoComenzó a cotizar en el Matba el futuro de trigo Rosario para reflejar con mayor precisión la situación del norte pampeano¿Por qué se celebra hoy el Día Mundial de los Fertilizantes?Esta semana la mayor parte de las precipitaciones se concentrarán en el norte del paísLuego del “veranito” se vienen a partir del domingo heladas intensas en la zona central del paísEl salario neto promedio registrado en el sector agropecuario argentino es de 18.485 pesos: 46% inferior a la media nacionalEsta semana se llueve todo en la región pampeana: alerta por tormentas intensas en la zona núcleoTrigo 2013/14: un “cultivo de cobertura” carísimo para campos con alquileres anualesLa crisis como oportunidad: en 2013/14 la superficie sembrada por MSU en la región pampeana crecerá un 55%