Google+
Valor Soja »Ganadería

Alerta sanitario: sigue ingresando carne porcina danesa a pesar de evidencias que indican riesgo para humanos por una bacteria resistente a antibióticos

En lo que va de 2017 se declararon importaciones por casi 100.000 kilos.
Alerta sanitario: sigue ingresando carne porcina danesa a pesar de evidencias que indican riesgo para humanos por una bacteria resistente a antibióticos

Argentina sigue importando carne de cerdo danesa a pesar de que en esa nación existen evidencias contundentes de que la mayor parte de los establecimientos porcinos están contaminados con una bacteria peligrosa para humanos.

En lo que va del presente año se declararon importaciones argentinas de 96.945 kilogramos de cortes congelados de carne porcina proveniente de Dinamarca, según registros aduaneros (ver planilla).

Hasta comienzos de noviembre del año pasado buena parte de la carne danesa importada se destinaba a la Patagonia porque la normativa vigente prohibía el ingreso a esa región de cortes porcinos provenientes de zonas que no sean libres de aftosa sin vacunación. Pero desde el 7 de noviembre –a partir de una decisión del Senasa– esa restricción fue dada de baja.

Es decir: la única excusa para seguir importando carne pocina danesa –con el riesgo sanitario que eso implica– es el factor precio. Los valores de ingreso de la mercadería danesa son bajísimos porque, desde que el gobierno ruso bloqueó el ingreso de carne porcina europea en 2014, se produjo una sobreoferta descomunal de ese producto en la UE-28 (lo que obligó a las compañías cárnicas europeas a salir a buscar nuevos mercados para deshacerse de los sobrantes de mercadería).

La importación de carne pocina danesa representa un riesgo sanitario grave para los consumidores argentinos. En 2010 comenzaron a difundirse informes que alertaban sobre la contaminación de carne pocina danesa con una bacteria estafilococo resistente a varios antibióticos comunes (Methicillin-resistant Staphylococcus aureus o por sus siglas MRSA).

En diciembre de 2014 un informe oficial de la Agencia de Alimentos de Dinamarca indicó que en dos de cada tres establecimientos porcinos daneses se habían registrado cerdos infectados con MRSA. Sin embargo, las autoridades danesas no intervinieron para evitar perjudicar al sector porcino local (que es uno de los mayores exportadores agroindustriales de esa nación).

“Es mi trabajo como doctor informar que estamos exportando un problema sanitario y que deberíamos intervenir para prevenirlo de la mejor manera que podamos”, dijo el profesor de microbiología de Syddansk Universitet, Hans Jørn Kolmos, según un artículo publicado en octubre del año pasado por el medio danés DR Nyheder. El año pasado periodistas de The Guardian detectaron la presencia en supermercados británicos de carne porcina contaminada con MRSA.

A pesar de tales evidencias, las autoridades sanitarias argentinas habilitaron a 18 frigoríficos daneses para exportar carne porcina al mercado local, la mayor parte de los cuales son controlados por la corporación Danish Crown.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El reino del revés: Argentina regaló a China casi 3500 M/u$s en lo que va del año gracias a la política económica proteccionistaEl desafío del verano: restringen a 45 días el plazo de embarque de maíz para administrar el stock remanenteSeguirán las lluvias intermitentes en el norte del país: el domingo se esperan tormentas en el sur de la región pampeanaLos precios de exportación de la leche en polvo cayeron al nivel más bajo desde octubre de 2010Gracias Macri: sin retenciones a la soja sería imposible el resurgimiento del maízEstrategia para originar compras de soja en un momento difícil: algunas fábricas aceiteras ampliaron los umbrales de recibo de granos fuera de estándarOtro negocio agrícola que se desinfla: el precio de exportación del maíz pisingallo argentino cayó al nivel más bajo de los últimos cuatro añosToda la semana se prevén lluvias, tormentas y altas temperaturas en muchas zonas productivas del centro y norte del paísAlerta: operadores especulativos comenzaron a incrementar posiciones bajistas en sojaGracias al resurgimiento del campo explotaron las ventas de camionetas: se patentaron más de 28.000 unidades en el primer trimestreEl gobierno implementó reintegros a la exportación para productos generados por la cadena de valor porcinaYa está el listado de los investigadores incorporados este año por el Conicet: 23% se dedica a  “ciencias sociales y humanidades”Clink Caja: en un solo día el gobierno recaudó 26 M/u$s con retenciones anticipadas de maízUna cadena de valor generosa: el precio en góndola de los quesos blandos es 120% superior al de salida de fábricaAlerta climática: el jueves se prevén tormentas intensas en buena parte de la zona pampeana y el NEACambio de tendencia: cuatro industrias lácteas argentinas lograron exportar leche en polvo a más de 3400 u$s/toneladaMás allá del Margen Bruto: desarrollan el primer “tablero de riesgo agrícola” para estimar probabilidad y magnitud de resultados económicos por cultivoEl tipo de cambio real no alcanza ni para clasificar: se derrumbaron las exportaciones argentinas de carnes y lácteosUn empresario ganadero será el nuevo ministro de Agricultura: cuáles son las prioridades de Ricardo BuryaileLlegó el frente de mal tiempo: provocará chaparrones y algunas tormentas sobre el sector este del paísBlooper Télam: la agencia oficial asegura que 2017 fue un buen año para el campo cuando fuentes consultadas dicen lo contrarioIngresó el primer embarque de soja estadounidense: se necesita un diferencial adicional de 20 u$s/tonelada para que vuelva a ser viable la importaciónRepresalia comercial: México aplicó aranceles a la importación de quesos, frutas y carne porcina proveniente de EE.UU.Alerta soja: las cotizaciones de la oleaginosa quebraron la tendencia alcista de largo plazo iniciada en 2006Este año el INTA tiene asignado un presupuesto salarial de 5314 M/$ para 7100 empleadosArgentina recuperó el monopolio de la fiscalización de semillas al dar de baja el sistema de control en destino implementado por MonsantoLos precios de importación de los fertilizantes fosfatados siguen planchados gracias al derrumbe de la demanda indiaOperadores especulativos se juegan todas las fichas a una recuperación sustancial de las cotizaciones del maíz