Google+
Valor Soja »Actualidad, Agricultura

Valió la pena el esfuerzo para mejorar la calidad del trigo: “Un año atrás el piso de precios se ubicaba en torno a 140 u$s/tonelada”

Declaraciones del presidente de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
Valió la pena el esfuerzo para mejorar la calidad del trigo: “Un año atrás el piso de precios se ubicaba en torno a 140 u$s/tonelada”

Los resultados del mapa de calidad de trigo elaborado por la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (CABC) muestran que en la presente campaña, además de mejorar el nivel promedio respecto de los bajos valores presentes en 2015/16, se registraron partidas de alta calidad panadera en la mayor parte de las zonas productivas bonaerenses.

“La mejora en la calidad se refleja en el mercado”, indicó Javier Buján, presidente de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. “Recordemos que un año atrás el trigo condición cámara (con entrega en Buenos Aires) se ubicaba en torno a 140 u$s/tonelada. La suba de la calidad permitió levantar el piso de precios”, añadió en un informe publicado por InfoCREA.

Buena parte de la recuperación de la calidad promedio del trigo argentino es producto de una mayor inversión tecnológica realizada por los empresarios agrícolas ante un nuevo escenario económico.

Al 25 de enero pasado se habían analizado 3623 muestras provenientes de 406.574 toneladas distribuidas en diferentes regiones bonaerenses. “Ha sido magra la participación de los productores porque esperábamos recibir un volumen superior de muestras; esperemos que en la próxima campaña se sumen más personas a la convocatoria”, señaló Buján.

“La experiencia del mapa de calidad ha sido muy satisfactoria porque los productores que participaron pudieron comercializar mejor su producto y la demanda puede identificar las zonas dónde se encuentra la mercadería que necesitan”, agrega.

En la última semana de enero molinos localizados en el norte bonaerense compraron partidas de trigo de alta calidad –con un nivel de gluten mínimo de 30%– a valores que, en general, se ubicaron en un rango de 2900 a 2950 $/tonelada (184 a 187 u$s/tonelada según el tipo de cambio comprador BNA).

En la subregión triguera IV (sudeste bonaerense) la proteína promedio (base 13,5% de humedad) y el gluten (base 14,0%) promedio de muestras analizadas fue de 11,2% y 26,8% respectivamente, mientras que en la subregión V Sur (sudoeste bonaerense) fue de 10,1% y 25,0% y en la subregión II Sur (centro y norte bonaerense) de 10,0% y 23,3%. El detalle de datos relevados por zona puede verse aquí.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Argentina al revés: los menores niveles de cumplimiento de refugios de maíz se registran donde más se los necesitaEl año que viene se implementará un sistema de identificación individual para facilitar la comercialización de carne en el mercado europeoLa molinería ofrece apenas un premio de 7% para trigos premium: no permite solventar paquetes tecnológicos de avanzadaUna buena mala noticia: histórica exportación argentina de leche en polvo con destino a Singapur a precios de remateUna de las dos federaciones argentinas de trabajadores de la carne lanzó un paro nacional para el lunesSiguen cayendo los precios de exportación del maní: este año las compañías del sector tendrán menos recursos para quedarse con los mejores camposRusia se transformó en el primer comprador de cortes aviares argentinos: industriales polleros tienen vía libre para exportar sin restriccionesLa soja tiene todo en contra: pero los precios subieron en Chicago porque compradores estadounidenses temen un nuevo escenario de desabastecimiento internoDesafío 2015: este año se implementará un programa para evaluar las mejores alternativas de control de malezas resistentesSeguro Básico Agropecuario y Forestal: el proyecto que diseñó Buryaile cuando era diputado para brindar una cobertura mínima a todos los productoresForwards: un excesivo diferencial cambiario aplicado por el Banco Nación impacta en los ingresos de las empresas agrícolasCovid-19: el Senasa recomienda a los productores y empresas agroindustriales operar a distanciaGanaderos que produzcan grano para autoconsumo también deberán inscribirse en el Registro de Tierras Rurales: tienen apenas un mes para cumplirEl sueño de una Argentina potencia cárnica no se estaría cumpliendo: Quickfood declaró una pérdida de 330 millones de pesosUna salida de emergencia que se transformó en un gran negocio: las exportaciones argentinas de raigrás alcanzaron un récord históricoEl gobierno argentino promoverá una Ley de Educación Ambiental para  “poner en cabeza de cada uno de nuestros niños porqué tiene sentido esta pelea”Esta semana se esperan precipitaciones en el sur pampeano: en el resto de las regiones habrá tiempo ideal para avanzar con tareas agrícolasChile utilizó el maíz argentino para convertirse en uno de los principales exportadores mundiales de carne porcinaEsta a punto de completarse el cupo de exportación de trigo: es más rentable vender harina en el mercado local que en BrasilOperadores especulativos siguen liquidando posiciones en maíz ante la desaparición de noticias alcistasCuyo es la región más beneficiada por la restitución del SGP para exportar a EE.UU: pero la competitividad cambiaria regresó al nivel presente en el final del gobierno de De la RúaLos precios de la soja ingresan en una zona de riesgo por una suma de factores desfavorables en pleno diseño de la campaña 2018/19El ingreso de un frente frío provocará heladas en la zona pampeana“Si podemos copiar a la naturaleza vamos a poder usar una menor cantidad de insumos”Empresa española inauguró en Uruguay la primera industria de tripas de colágeno de Iberoamérica: “Este es un país seguro y no corrupto”.Una lección de política económica: “Es un privilegio para Brasil tener un perfil exportador tan competitivo basado en productos primarios”Scioli quiere aplicar un nuevo impuestazo al agro bonaerense: la medida sólo puede salir con apoyo de la oposición Adiós Venezuela: buscar mercados alternativos para la leche en polvo argentina está resultando carísimo por no tener estrategia comercial