Google+
Valor Soja »Actualidad, Agricultura

Cuidado al planificar la campaña girasolera 2016/17: no se podrán mezclar partidas de alto oleico con materiales convencionales

Recaudos por tener en cuenta en la región pampeana.
Cuidado al planificar la campaña girasolera 2016/17: no se podrán mezclar partidas de alto oleico con materiales convencionales

Durante 2014 y buena parte de 2015 el negocio del aceite de girasol alto oleico (con un contenido de ácido oleico igual o mayor a 75%) fue atractivo a partir de la importante demanda externa de ese producto.

Pero a fines del año pasado todo cambió con el ingreso al mercado mundial de volúmenes muy significativos de aceite de girasol alto oleico ucranianos. Para entonces la Argentina tenía ya sembrada una importante superficie de esa especialidad agrícola, la cual, al ingresar al mercado en 2016, no pudo acceder a las bonificaciones presentes en los últimos dos años.

Fue así como productores, acopiadores e incluso procesadores almacenaron y procesaron partidas de girasol alto oleico con girasol linoleico (“convencional”) indistintamente al equipararse el valor comercial de ambos.

“Para el mercado interno la mezcla de ambos es aceptable para la mayor parte de los destinos (fundamentalmente aceite de consumo familiar). El inconveniente surgió en el mercado externo, porque muchos clientes requieren alto oleico para diferentes usos industriales específicos”, explica Juan Martín Salas Oyarzun, integrante del CREA La Vía (región Oeste) y representante de Aacrea en Asagir.

Al advertir tal situación, los compradores locales de girasol comenzaron a seleccionar con mayor atención las partidas de grano recibidas para evitar mezclas entre linoleico y alto oleico.

“Por ese motivo va a ser muy difícil comercializar indiferenciadamente ambos tipos de girasol. Y esa situación va a ser más marcada en las zonas productivas más vinculadas a la exportación (sur de Buenos Aires y La Pampa)”, indica Salas Oyarzun en un informe publicado en InfoCREA.

“El riesgo que corren productores y acopiadores es que los compradores rechacen el grano enviado si la carta de porte no informa correctamente el tipo de girasol remitido o si la mercadería enviada es una mezcla entre linoleico y alto oleico; la peor situación va a ser ésta última, es decir, tener una mezcla, ya que va a ser la mercadería más difícil de ubicar”, añade.

En tal escenario, antes de decidir sembrar híbridos alto oleico, se recomienda asegurarse previamente la posibilidad de venta y recepción del grano por parte de un comprador en el marco de un contrato.

Además, si se decide producir girasol convencional (linoleico), es aconsejable informarse con el semillero que lo desarrolló sobre el comportamiento del híbrido en la zona en la cual se sembrará. Eso para asegurar que en el ambiente en cuestión se podrá obtener un girasol definidamente linoleico. La precaución vale porque algunos pocos cultivares de girasol linoleico en el mercado argentino responden al tipo “medio oleico” (con un contenido de ácido oleico comprendido entre 55,0% y 74,9%) en determinadas condiciones ambientales.

“Todo esto representa sin dudas un aumento de complejidad en el negocio del girasol. Sin embargo, el girasol sigue siendo un cultivo que produce grano de alto valor con relativamente bajos costos comerciales y menores dificultades logísticas que otros cultivos de gruesa. Además, a la luz de lo ocurrido en la última campaña, es una alternativa de diversificación que permite escapar a golpes de calor o déficits hídricos a partir de febrero o bien a eventos de lluvias excesivas a partir de marzo en la región pampeana”, comenta Salas Oyarzun.

Vale la pena aclarar que esta cuestión nada tiene que ver la tecnología Clearfield, la cual está disponible para híbridos en ambos tipos de girasoles aceiteros (linoleico y alto oleico).

El aceite de girasol alto oleico se emplea para elaborar alimentos industriales libres de grasas trans (reemplaza a los aceites hidrogenados, los cuales, si bien son más baratos, producen efectos perjudiciales para la salud).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Alertan que sobre-compras chinas de soja estadounidense podría ser una estrategia para derribar los precios en pleno ingreso de la cosecha sudamericanaAhora es la industria el sector que tiene la menor participación en el negocio lácteo: supermercados siguen liderando la cadena tróficaParaguay pasó a ser el primer importador de cosechadoras argentinas: Venezuela quedó en segundo lugarLa inundación se tragó 190.000 hectáreas de cereales con una pérdida directa superior a 70 M/u$sEl origen de barbarie: “Los saqueos son un reflejo brutal de una depredación generalizada y sistemática”Se viene un golpe de calor en el norte de la zona pampeana: no se prevén precipitaciones importantesEnvases de fitosanitarios: tres provincias de base agropecuaria aún no designaron autoridades para comenzar a trabajar en el nuevo régimenEsta semana no se prevén precipitaciones importantes en la zona pampeana: se complica la siembra de maíz tardío en algunos sectoresMañana se esperan lluvias moderadas en el centro-norte de Buenos Aires: pero en el sur se proyectan acumulados de hasta 70 milímetrosBrasil avanza: en apenas ocho años más el 11% de su capacidad energética se originará en fuentes eólicas En 2016 Argentina representó apenas un 8,5% de la exportación total de carne vacuna del MercosurOperadores especulativos liquidan posiciones en soja a dos manos en el peor momento: comenzó a ingresar una súper cosecha sudamericanaEl jueves ingresará un intenso frente frío sobre el centro del país: alerta de tormentas fuertes con posible caída de granizoEscándalo: Héctor Huergo pidió que denuncien por “maltrato animal” a la coordinadora de Lechería de CarbapUn 34% de los contribuyentes logró ingresar a la “categoría VIP” del SISA: en 45 días la Afip les devolverá la totalidad de las retenciones de IVAPesar en el ámbito agroindustrial: falleció el presidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires Ricardo ValderramaCambio climático reforzado: el Fondo Nacional para la Mitigación de Desastres Agropecuarios se licuó por la inflaciónArgentina subió una posición para ocupar el tercer puesto en el ranking de naciones latinoamericanas receptoras de inversión extranjeraComienza el plan nacional de erradicación de brucelosis con un aumento del precio de la vacuna del 220%: piden la exención de IVAArgentina subió dos posiciones para ocupar el cuarto puesto en el ranking de naciones latinoamericanas receptoras de inversión extranjeraParo ganadero: la embestida del gobierno volvió a unir a los dirigentes de las cuatro entidades agropecuariasCombo legislativo: el gobierno se prepara para trasladar el 100% del ajuste que se viene al sector privadoCrece la exportación de yerba mate sin valor agregado para reducir el impacto de la inflación de costosAgroempresa Colón solicitó a la Afip permiso urgente para comprar dólares: debe pagar el martes una deuda en esa monedaSe abrió la inscripción para el Hackatón Agro 2017 con 150.000 pesos en premios: este año se hará en RosarioUn regalo argentino para el mundo: gracias a la intervención del mercado de biodiesel el valor del aceite de soja sigue con “precio cuidado” Ya están listas las nuevas categorías en el RUCA para intentar facilitarle la vida a los productores agrícolasLo que faltaba: exportaciones argentinas de alimentos ingresan en zona de riesgo por el incendio de la economía rusa