Google+
Valor Soja »Actualidad, Agricultura

Por cuarto año consecutivo se derrumbó el nivel proteico de la soja argentina: “Se recomienda realizar análisis de calidad de semillas adecuados antes de la próxima siembra”

Informe del INTA Marcos Juárez.
Por cuarto año consecutivo se derrumbó el nivel proteico de la soja argentina: “Se recomienda realizar análisis de calidad de semillas adecuados antes de la próxima siembra”

En la campaña 2015/16 las partidas de soja provenientes de la zona núcleo pampeana registraron –por cuarto año consecutivo– un bajo nivel proteico. Pero eso fue compensando por un incremento del contenido de aceite.

El promedio de proteína de la campaña de soja 2015/16 (primera + segunda) fue de 37.4% versus 37.3%, 37.2% y 37.1% en las tres campañas inmediatas anteriores, según datos obtenidos por el equipo de técnicos del Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas de INTA Marcos Juárez. En los ciclos 2010/11 y 2011/12 habían sido de 39.1% y 38.3% respectivamente.

El porcentaje de granos dañados antes del temporal de abril fue de 2.3%, mientras que luego del temporal se ubicó en 22.8%. Los mayores porcentajes de daños se observaron en las muestras provenientes de las localidades cordobesas de Freyre (82.2%), Porteña (72.2%), San Francisco (62.5%), Pozo del Molle (56.4%) y Las Piur (55.0%).

En muestras con altos porcentaje de daño (+50%) los niveles proteicos fueron superiores a los valores promedio con un nivel máximo de hasta 41.5%.

“Dadas las condiciones particulares de la presente campaña fue muy difícil diferenciar soja de primera respecto de segunda. A pesar de ello, las muestras tomadas antes del temporal presentaron un valor de proteína promedio de 36.4% con una humedad de 11.7% y después del temporal el valor fue de 38.7% con alto contenido de humedad de 14.7%”, indicó un informe realizado por el equipo coordinado por la investigadora del INTA Martha Cuniberti.

El porcentaje de aceite promedio en la campaña 2015/16 (primera + segunda) fue de 24.4% contra 23.9%, 21.7% y 22.1% en las tres campañas inmediatas anteriores.

“En soja de primera, antes del temporal, los valores fueron en general altos como ocurre todos  los años, ya que se cumple la relación a mayor rinde, mayor aceite. Las localidades con valores de aceite iguales o superiores al 25% fueron Marcos Juárez, Armstrong, Los Cardos, El Trébol, San Martín de las Escobas, Clason, San Jerónimo, Arteaga, San José de la Esquina, Arequito, Casilda, Corral de Bustos, Inriville, Villa María, Colón y Rojas”, indicó el informe.

El contenido de aceite registró un aumento importante en los granos dañados por el temporal con valores de aceite de hasta el 27% en muestras con niveles de daño superior al 60%. Pero en tales casos el incremento del nivel de aceite fue acompañado por un aumento significativo de la acidez generado por el desarrollo de hongos, que se ubicó en algunos casos en torno al 4-5% cuando el valor normal ronda el 1%.

“Se recomienda a los productores realizar los análisis de calidad de semillas adecuados antes de la próxima siembra, teniendo en cuenta que la incidencia de hongos en las muestras fue elevada afectando el poder germinativo”, aconsejó el documento del INTA Marcos Juárez.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

La campaña gruesa 2018/19 es la primera en contar con híbridos de maíz que tienen cuatro eventos biotecnológicos apiladosCombo bajista para los granos: el factor financiero comenzó a jugar en contra ante el ingreso inminente de la cosecha gruesa sudamericanaLas exportaciones argentinas de pulverizadoras cayeron 54%: en lo que va del año se colocaron apenas 18 equiposAgTech: armate un campo 4.0 para empezar a pagar un 15% de impuesto a las GananciasValor desagregado: en lo que va del año las exportaciones argentinas de menudencias bovinas superaron a la de cortes frescos por más de 2400 toneladasBuena noticia: esta semana no se prevén lluvias sobre las zonas afectadas por inundacionesBuena semana para acelerar las siembras previstas: no se esperan lluvias en las principales regiones productivasPrioridades K: en 2015 por cada peso del Fondo Hídrico asignado a controlar inundaciones se derivaron 2,7 a la provincia de Santa CruzDerrumbe por dos: en lo que va del ciclo 2013/14 las exportaciones argentinas de garbanzo cayeron 34% con precios bajísimosEl Inase refuerza controles para detectar en esta campaña a productores que no puedan justificar el origen legal de la semilla de trigo y algodónEl gobierno amplió a 90 días el plazo máximo de embarque de trigo para intentar agilizar la comercializaciónLa retención efectiva vigente en trigo alcanzó un récord de 50%: los principales perjudicados son los pequeños productoresMañana un frente frío se moverá sobre el centro hacia el norte del país¿Quiénes están detrás del enfrentamiento territorial en el sector sindical frigorífico?Sigue descontrolado el gasto público: “Lo más oportuno sería encarar planes de negocios conservadores”Yerba mate: el programa de “precios cuidados” se paga con subsidios forzosos aportados por los productoresAsado para todos: la inflación de la canasta cárnica vacuna está once puntos por debajo del promedio general de los alimentosMala señal: operadores especulativos potenciaron apuestas bajistas en soja y maízMolino Chacabuco podrá importar tecnología libre de aranceles para su línea de alimentos para mascotas por 1,88 M/u$sPoca oferta con alta demanda: el precio promedio de exportación de híbridos de maíz creció un 40% El campo como motor de la industria de alto valor agregado: se creó la Comisión Nacional asesora en BiomaterialesImportación de soja estadounidense: una oportunidad única para que Argentina destrabe el bloqueo al biodiesel implementado por TrumpBrasil desbancó a Paraguay para quedarse con casi la mitad del mercado chileno de carne vacunaLectura obligatoria para productores: qué dice la reforma de la ley de semillas que el gobierno quiere aplicar en 2013/14Monsanto anunció que reduce la retención privada en soja Intacta al 4% para que los productores puedan “pagar la tecnología de manera simple y amigable”Tamberos uruguayos se subieron a la ola de los altos precios internacionales: ya cobran 0,45 u$s/litroArgentina bizarra: pollos que comen trigo, bolsas de harina a precios ridículos sin demanda y devoluciones de forwardsSe mantiene la probabilidad de lluvias: el domingo ingresa una masa de aire polar