Google+
Valor Soja »Ganadería

Contratos ganaderos: buscar socios cuando sobran ganas pero falta efectivo para desarrollar negocios

Una alternativa creciente en la actual coyuntura.
Contratos ganaderos: buscar socios cuando sobran ganas pero falta efectivo para desarrollar negocios

La ganadería vuelve a ser un negocio con potencial. Pero, si bien sobran las ganas, en muchos casos falta el capital necesario para desarrollar un emprendimiento pecuario. La solución: buscar socios, construir confianza y generar negocios en el marco de acuerdos de capitalización o pastoreo adaptados a las circunstancias presentes en cada zona productiva.

Anselmo Fioroni es abogado y empresario agropecuario. En 2009 este miembro del grupo CREA Nuestra Señora de las Pampas (Sudoeste) con un campo en la zona de Laprida debió liquidar buena parte de su hacienda para hacer frente la crisis ganadera que se registraba por entonces. Comenzó a sobrarle campo. Y poco a poco se fue transformando en un proveedor de pasto –de tiempo completo– que se dedica a brindar servicios ganaderos. “Desde que dejé de hacer agricultura, vivo mucho más tranquilo y menos endeudado”, asegura.

En su establecimiento realiza tanto negocios de capitalización de cría –con repartición de terneros en un 50-50%– como de pastoreo con valores de 6 kilos/cabeza/mes para terneros de destete hasta un máximo de 9 kilos/cabeza/mes para vacas de cría (en ambos casos considerando el valor de referencia del Índice Novillo Mercado de Liniers o por sus siglas INML). Los pagos se realizan por mes o por trimestre.

“Con los negocios de pastoreo tengo flujos regulares de dinero, mientras que con las capitalizaciones de vacas una vez por año genero un capital en terneros, a los cuales puedo vender o recriar por mi cuenta”, explica Fioroni. “Los clientes es necesario elegirlos bien, porque las tropas deben ser uniformes, además de contar con buena genética”, añade en un artículo publicado por la Revista CREA.

Cada negocio tiene características particulares. Pero en todos los casos la clave es producir pasto de manera eficiente a bajo costo (para lo cual cuenta con el asesoramiento de un profesional en el tema). Y dispone de reservas de grano para situaciones de eventuales restricciones de oferta de pasto por problemas climáticos. “El objetivo siempre es que los clientes se vayan conformes; esto es como un restaurante, en el cual los animales deben comer bien”, señala el empresarios CREA.

La transparencia es otro aspecto esencial del negocio. Para eso se mantienen a los animales de los diferentes propietarios en lotes diferenciados, de manera tal que, al visitar el campo, puedan reconocerlos inmediatamente.

En los contratos de capitalización de cría se considera una mortandad de vacas normal del 4%; superada esa cifra debe reponer una ternera por cada vaca faltante antes de la partición de lo producido. Además, se considera una preñez mínima del 85% y, por cada vaca que salga vacía por debajo de ese índice, se compromete a entregarla gorda.

En cuanto a la capitalización de la recría, en los contratos se establece que el dueño de la hacienda entrega, a modo de adelanto, 20 terneros. “Es como pagar un anticipo para reservar un hotel: además de cubrir gastos, asegura la concreción del negocio”, explica Fioroni. La mortandad máxima contemplada en el contrato se establece en un 3%; por encima de esa cifra los pérdidas se reparten en partes iguales. Ante una mortandad, se da aviso de manera inmediata al propietario, quien debe enviar un veterinario para constatar la causa del deceso. “Es clave la transparencia del proceso”, indica. Avisa con anticipación cuando van a vacunar. En cada pesada, se informan los resultados al propietario vía correo o mensajería.

En caso de que un cliente sea traído por otro cliente, el que lo presentó, además de recibir una comisión, se lo designa como árbitro ante cualquier eventualidad al tratarse de una persona de confianza de ambas partes.

El artículo completo puede leerse en la edición del mes de junio de la Revista CREA.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Alerta: el jueves se prevén tormentas fuertes sobre la región central del paísNo existe margen para toquetear el mercado ganadero: “Se está armando un proceso de liquidación de vientres”Liberaron nuevas compensaciones para sojeros del norte del país: hasta el momento se liquidó un 5,9% del monto comprometidoMatriz diversificada: en Uruguay la baja de los granos es compensada con una suba del precio de exportación de la carneDatos oficiales: el uso de soja certificada en la última campaña fue el más bajo desde 2015/16Mañana se prevén heladas intensas sobre la mayor parte de las regiones productivasEn 2016 las exportaciones chilenas de salmón superaron en 2400 M/u$s a las colocaciones argentinas de carne vacunaLas empresas deberán seguir profundizando el ajuste si el Estado no reduce el gasto público: olvídense de las inversionesRentabilidad para todos y para todas: trigo a 220 u$s/tonelada y 50 millones de toneladas de maízConsecuencia de la mala praxis macroeconómica: el costo financiero de las quince principales empresas agroindustriales cotizantes aumentó 660% en el último añoLlegó el frío: una corriente antártica generará heladas muy fuertes en la región pampeanaEl poder de la góndola: supermercados se quedan con 29 de cada 100 pesos facturados por la cadena lácteaChina bloqueó el ingreso de aceite de soja argentino como represalia por la paralización de las obras destinadas a construir dos represas en Santa CruzArgentina se hace adicta al yuyo: la participación de la soja en las exportaciones alcanzó un récord históricoCuidado con los fuegos de artificio: los operadores especulativos siguen apostando a un mercado bajistaAdiós Vaca Muerta: se derrumba el precio internacional del petróleo por una decisión estratégica de Rusia¿Cómo quedó conformada la estructura organizacional del nuevo Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca?Montaña rusa: nuevo volantazo especulativo de los fondos vuelve a derribar los precios del maízFondo Federal Solidario: Córdoba es la provincia más perjudicada por la coparticipación de las regalías sojerasSe cumple un mes del anuncio no cumplido de liberar las exportaciones de trigo: la retención efectiva alcanzó el 45%Se vienen dos días de lluvias importantes para recargar perfiles: pero algunas zonas del sur pampeano deberán seguir esperandoSe lanzó el “Plan 2018-2030” para intentar triplicar el área argentina de agricultura bajo riego tecnificadoDocumento: cómo se aprobó en el Senado el convenio que permite contrataciones directas a empresas chinas a cambio de préstamos que pagará la próxima generación de argentinosMonsanto se propuso que en 2019 la soja Intacta se siembre en un área sudamericana de 30 millones de hectáreasVolver a la normalidad: el ingreso de agrodivisas creció 67% gracias a la liquidación de los peajes kirchneristasUruguay habilita un subsidio ambiental de 16.000 dólares para que los tambos realicen obras de gestión de efluentesOtra vez: el jueves regresan las heladas intensasEn lo que va del año Chile exportó frutas por 5100 millones de dólares: cinco veces más que la Argentina