Google+
Valor Soja »Ganadería

Todos los patagónicos podrán comenzar a comer carne vacuna proveniente del norte de la región: pero con algunas restricciones comerciales

La medida se publicó hoy en el Boletín Oficial.
Todos los patagónicos podrán comenzar a comer carne vacuna proveniente del norte de la región: pero con algunas restricciones comerciales

El gobierno nacional finalmente autorizó el ingreso a las zonas sanitarias “Patagonia Norte B” y Patagonia Sur” de bovinos provenientes de la zona “Patagonia Norte A”. Pero con ciertas restricciones.

El sector denominado “Patagonia Norte A” abarca el departamento bonaerense de Carmen de Patagones, el norte de Río Negro y buena parte de los departamentos neuquinos de Confluencia y Picún Leufú, mientras que la zona “Patagonia Norte B” comprende al resto de las provincias de Río Negro y Neuquén y la región “Patagonia Sur” a las provincias de Chubut, Santa Criz y Tierra del Fuego (ver mapa).

En lo que respecta a reproducción e invernada –según lo dispone la resolución 249/16 publicada hoy en el Boletín Oficial– sólo se podrán movilizar animales que no hayan sido vacunados contra la fiebre aftosa. Tampoco se podrán enviar vacunos a establecimientos habilitados por Senasa como proveedores de hacienda para exportación.

En cuanto al transalado de animales con destino a faena, la normativa indica que los frigoríficos ubicados en las zonas “Patagonia Norte B” y Patagonia Sur”, para poder recibir hacienda del sector “Patagonia Norte A”, deberán “contar con habilitación e inspección del Senasa o habilitación e inspección provincial otorgada por autoridad competente”.

“Se prohíbe que los productos derivados de estos animales sean destinados a la exportación con cualquier destino, salvo acuerdos realizados en fecha posterior a la vigencia de la presente resolución”, añade la normativa.

La resolución 249/16 además dispone la posibilidad de comercializar en todo el territorio patagónico carnes frescas con y sin hueso, productos elaborados con carnes, chacinados y menudencias crudas y procesadas, entre otros alimentos. Pero las empresas que los vendan “deben tener implementados procedimientos de trazabilidad, los que serán verificados por el Servicio Oficial destacado en el Establecimiento”.

Por otra parte, los productos cárnicos procedentes de establecimientos provinciales “sólo podrán hacer movimientos dentro del ejido de la provincia con la certificación y rotulación pertinente”. Y aquellas originarias de establecimientos que únicamente cuenten con habilitación municipal “deberán realizar sus movimientos dentro del ámbito del municipio de producción”.

Por último, se indica que los establecimientos de faena autorizados para exportar desde la zona Patagonia interesados en la recepción de carne u otros productos cárnicos derivados de rumiantes, deberán solicitar autorización a la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de este Servicio Nacional.

La medida podrá eventualmente provocar subas de precios minoristas en algunas zonas patagónicas al tiempo que generaría reducciones de valores en otras, dado que la oferta de hacienda presente en la región es limitada (el último dato oficial correspondiente a marzo de 2015 indica, por ejemplo, que en Río Negro existen unos 520.000 bovinos, de los cuales casi 267.000 son vacas).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Se recuperó un poco el valor relativo de la leche: pero sigue siendo insuficiente para cubrir los costos de producciónUrbanizar una vivienda rural tiene un costo de 175.000 pesos: una necesidad creciente para conseguir gente dispuesta a trabajar en el campoMercado desarbitrado: las partidas de cebada cervecera con alto nivel proteico siguen registrando descuentos superiores a 30 u$s/toneladaLos préstamos destinados al sector primario argentino aumentaron 82% en el último añoLa Secretaría de Ambiente tardó un año en reglamentar el decreto que obliga a los ingenios azucareros a realizar un manejo responsable de la vinazaPor cada tres pesos del Fondo de Infraestructura Hídrica destinado a las represas Kirchner-Cepernic apenas se asignó uno al Plan Federal de Control de InundacionesBuenas Prácticas Comerciales: la lechería como caso testigo del impacto de las políticas de los supermercados en la cadena de valorEl desafío del bife: ¿Queremos realmente saber qué estamos consumiendo?Se vienen lluvias importantes en las zonas necesitadas de agua: pero habrá excesos (¡otra vez!) en el norte de la zona pampeanaLos operadores especulativos siguen impulsando a la soja: la posición local mayo 2014 registró el valor más elevado desde que comenzó a cotizarLo que faltaba para dejar fuera de competencia al trigo: ofrecen contratos de cebada cervecera con un precio de 160 u$s/toneladaEl fin de semana vuelven las tormentas sobre la región pampeanaEl canciller uruguayo asegura que el Tratado de Libre Comercio Mercosur-Unión Europea “va muy bien: soy decididamente optimista”Uruguay nombrará un embajador de la carne en China: la nación asiática es el principal comprador de cortes frescos orientalesBienes Personales: inversores con campos en Uruguay podrían llegar a pagar hasta un 10% de su valor durante la presidencia de Alberto FernándezTres compañías podrán importar tecnología libre de aranceles para automatizar procesos agroindustriales por un total de 13,7 M/u$sBuena parte de la solución para recuperar la independencia energética se encuentra en el campo argentinoConsecuencias de la inflación sistémica: conflictos por deterioro salarial están a punto de hacer estallar la cadena de pagos del sector agrícolaSalió el subsidio lechero correspondiente a la liquidación de junio con un pago promedio de 15.500 pesosArgentina se encamina a una cosecha récord de soja: los rindes en zonas no tradicionales equiparan a los de la zona núcleo pampeanaLa mayor parte de los productores argentinos de soja no invierte lo necesario para aprovechar el máximo potencial del cultivoLa retención efectiva vigente en trigo superó el 50%: vender un camión del cereal condición cámara pasó a ser misión imposibleLos productores tendrán que informar a la Afip cuántos silobolsas compraron en el ciclo 2013/14: también deberán declarar la ubicación exacta de los granos almacenadosSi el clima acompaña en el ciclo 2018/19 el clúster industrial del silobolsa generará una facturación récord de 550 M/u$sComercializadores de silobolsas deberán declarar ventas realizadas desde octubre de 2014: además tendrán que pedir autorización a la Afip para emitir comprobantes electrónicos¿Por qué no fue nadie a la última reunión del año de la Comisión Nacional de Semillas?Industriales y trabajadores de frigoríficos consumeros se movilizaron para reclamar el blanqueamiento de carnicerías y cooperativas truchasCorredor Bioceánico: confían que Alberto Fernández impulsará una obra clave para integrarse con China que fue ninguneada por Macri