Google+
Valor Soja »Lechería

Algunas pymes lácteas comenzaron a mejorar los precios pagados a tamberos gracias al repunte de la demanda de quesos

Las usinas concentradas en leche en polvo siguen en problemas.
Algunas pymes lácteas comenzaron a mejorar los precios pagados a tamberos gracias al repunte de la demanda de quesos

Algunas industrias lácteas comenzaron a mejorar los precios de la leche pagada a tamberos de la mano de una recuperación de la demanda de quesos tanto en el mercado interno como externo.

El precio de referencia abonado por La Suipachense a tambos de la zona oeste bonaerense con una producción de 8000 litros diarios subió a 2,90 $/litro en febrero versus 2,85 $/litro en enero de este año, según datos informados por la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba). Las pymes queseras de la zona, en el mismo período, también subieron a 2,80 desde 2,75 $/litro.

Las grandes empresas lácteas, en cambio mantienen los valores planchados. La filial local de Nestlé el mes pasado pagó en promedio 2,75 $/litro a tambos grandes pero luego de derribar los precios en un rango de 2,45 a 2,47 $/litro durante cuatro meses. Mastellone Hnos y SanCor lo mantuvieron en 2,51 y 2,55 $/litro respectivamente (ver gráfico).

A mediados de 2015 muchas empresas lácteas comenzaron a bajar los precios mayoristas de los quesos –fundamentalmente los blandos– para quemar excedentes de manera rápida. Y la demanda local –tanto familiar como de pizzerías– no desperdició la oportunidad.

La demanda internacional también despegó con los menores precios: en lo que va del presente año 2016, por ejemplo, las exportaciones argentinas declaradas de queso mozzarella fueron de 8460 toneladas versus 4070 toneladas en el mismo período de 2015.

En cadenas de supermercados de grandes urbes argentinas aún es posible encontrar queso mozzarella a un precio minorista (con IVA incluido) de liquidación de 69 $/kg, mientras que los productos de primera marca superan los 170 $/kg.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Este año el único que ganará dinero con la soja en el NEA será el gobierno nacional: cobrará retenciones por 370 M/u$s a productores fundidosTeléfono para Scioli: por el cepo exportador la provincia de Buenos Aires está abarrotada de un trigo que no tiene compradores en el mercado localEnsañados: operadores de fondos especulativos redoblan apuestas bajistas en maízEl ingreso de divisas generado por la exportación argentina de derivados de lactosuero descendió casi un 30% por la pauperización de la demanda chinaPymes elaboradoras de biodiesel calificaron al subsidio condicionado propuesto por Lopetegui como una “maniobra completamente extorsiva”El norte también existe: la agricultura sigue siendo inviable en las zonas extra-pampeanasPrat-Gay licuó el presupuesto del Ministerio de Agroindustria: no habrá rebaja de retenciones a la soja en 2017Sorpresa: este año las Pymes agropecuarias fueron excluidas del programa de crédito fiscal para capacitación de personalSe acordó un nuevo esquema de tarifas referenciales de fletes de granos con un ajuste interanual de casi 54%Trazabilidad fiscal: comenzó a regir la obligación de emitir un certificado digital gestionado por la Afip para transportar frutas, hortalizas y algodónDefault ambiental: el gobierno nacional violará la Ley de Bosques por sexto año consecutivoEl gobierno volvió a congelar la actualización del valor del biodiesel destinado al corte con gasoil: sin problemas con el etanolQuerida volatilidad: operadores especulativos suben apuestas alcistas en soja para ubicarlas en el nivel más elevado de los últimos dos añosEl jueves se prevén temperaturas mínimas cercanas a cero grado en el sur bonaerenseLa devaluación ya no logra estimular las exportaciones debido a la falta de competitividad sistémica de la economía argentinaHasta el jueves habrá heladas en el sur pampeano: luego se prevé un aumento de las temperaturasParo ganadero: la embestida del gobierno volvió a unir a los dirigentes de las cuatro entidades agropecuariasAmigos son los amigos: el gobierno liberó exportaciones de harina de trigo por un 45% más del cupo prometidoAlerta: el viernes se vienen nuevas lluvias torrenciales que se extenderán hasta el sábadoBuenos Aires: ya está disponible “Guía de Buenas Prácticas para la Gestión de Purines en Tambo”En el último año el precio de las alfalfas importadas subió más de un 20%El programa brasileño de gestión de envases de agroquímicos procesará este año más de 40.000 toneladas: en la Argentina es una cuenta pendienteEscándalo: en 2016 por cada peso del Fondo Hídrico asignado a controlar inundaciones se derivaron 1,8 a la provincia de Santa CruzUna máquina de hacer dólares: el gobierno ya liberó el 22% del cupo de exportación de trigo 2012/13Crucianelli: “Emplear créditos con tasas subsidiadas para la compra de sembradoras importadas es un daño para el país”Investigador de la Fauba se juega entero para denunciar desastre triguero: “Sólo falta una decisión política para que se vuelvan a introducir las gramíneas en la rotación”Efecto incertidumbre: las operaciones del contrato Soja Mayo 2013 crecieron casi un 80%Las divisas aportadas por el agro son las que siguen “pagando la cuenta” de la economía argentina: más de 13.000 millones de dólares en el primer semestre