Google+
Valor Soja »Ganadería

Vergüenza: en 2015 Uruguay exportó el doble de carne bovina que la Argentina

Llevará tiempo poder revertir esa brecha.
Vergüenza: en 2015 Uruguay exportó el doble de carne bovina que la Argentina

Un paisito como Uruguay exportó un 96% más de carne bovina que la Argentina gracias al desmantelamiento de la industria cárnica instrumentado por la gestión kirchnerista

En 2015 las exportaciones uruguayas de productos cárnicos bovinos (cortes enfriados, congelados y termoprocesados) fueron de 264.367 toneladas (peso embarque) por un valor FOB de 1466,3 millones de dólares, según datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (Inac). La nación oriental tiene un stock bovino de 11,84 millones de cabezas (según los últimos datos oficiales correspondientes a 2014).

El año pasado la Argentina, según datos oficiales de Senasa, vendió al exterior productos cárnicos bovinos por 134.641 toneladas con un stock de 51,64 millones de cabezas (2014). Apenas 592 toneladas de esa cifra corresponden a termoprocesados (una industria de alto valor agregado que fue liquidada por los kirchneristas). En 2015 las exportaciones uruguayas de corned beef sumaron 5256 toneladas.

La intervención kirchnerista del mercado exportador de cortes bovinos –instrumentada en 2006 pero reforzada en 2008– junto con una sequía histórica ocurrida en 2008/09 generó una liquidación masiva de vientres que provocó el colapso de la industria frigorífica argentina.

Un dato. En el ciclo 2008/09 el cupo de exportación de cortes de alta calidad destinados a la Unión Europea (“cuota Hilton”) se distribuyó entre 67 plantas frigoríficas. La cuota correspondiente al período 2015/16 se repartió entre apenas 24 frigoríficos.

La pérdida de empleos, divisas y capital simbólico es sólo la parte más visible del descalabro exportador argentino. La otra cara es el default sanitario, impositivo y económico generado por la proliferación de miles de matarifes y plantas de faena municipales que operan con estándares propios de comienzos del siglo pasado.

El regreso de la Argentina al mercado no será inmediato por razones, en primer lugar, biológicas: llevará varios años recomponer el stock de novillos pesados destinados al mercado exportador (el grueso de la oferta corresponde a animales livianos que se faenan jóvenes para compensar la falta de terneza provocada por la falta de maduración de la carne). También será necesario disponer de un tipo de cambio adecuado (el actual es similar al vigente en la época de Capitanich como jefe de Gabinete) y señales adecuadas para promover la inversión (entre las cuales no se recomienda decir que “se hace difícil controlar carnicería por carnicería” para bajar los precios de la carne, tal como aseguró hoy el ministro de Agroindustria Ricardo Buryaile).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Alerta por inundaciones: fin de año con varios días de precipitaciones torrenciales en muchas regiones productivasNuevo palazo bajista para los granos gruesos: si bien van ganando los pesimistas el resultado final del partido sigue abierto¿El alineamiento del CEO de Syngenta con Alberto Fernández es parte de una estrategia geopolítica china?Presión cambiaria: si los precios actuales de la soja no mejoran dejarán de ingresar 950 M/u$s en el segundo semestre del añoNi dólar ni Lebacs: la mejor inversión del último semestre fue el trigo con una suba superior al 95%Caminos rurales: comenzó a funcionar una nueva comisión vial gestionada por productoresCrisis lechera: en el primer trimestre del año el tambo de Cresud perdió 5,0 millones de pesosEl frío no afloja: el lunes ingresa una nueva masa de aire polarAlerta climática: el fin de semana se prevén lluvias torrenciales en zonas del norte pampeano afectadas por excesos hídricosViajes para todos: más de la mitad de las divisas generadas por el complejo agroexportador argentino se destinan a cubrir gastos turísticos Comenzaron a recuperarse los precios de la urea: pero en el mercado argentino el fertilizante nitrogenado sigue baratísimo medido en valor maízEn el primer semestre las importaciones de tractores cayeron un 24%: a qué valor están ingresando los equiposEl ingreso de semillas de alfalfa cayó un 35% por el aumento de los costos de importación: prevalecieron compras de grupos largosTecnópolis “Madre Tierra”: qué puede verse en el sector de la exposición dedicado al campoFin de semana con tiempo inestable en el sur de la región pampeanaCanal San Antonio-Arroyo de las Tortugas: estudian implementar una tercera obra de amortiguamiento para reducir riesgos aguas abajoEn lo que va del año no se colocaron tractores argentinos en Venezuela: apenas se exportaron 20 equipos a Chile y AngolaEl proyecto de Presupuesto 2018 reduce en un 42% los fondos destinados a la formulación de políticas para el sector lecheroPor la devaluación se interrumpió el ingreso de sembradoras importadas: pero no logran reactivarse las exportaciones por falta de competitividad estructuralEn 2019 Buenos Aires será la primera provincia en contar con una “guía única de autogestión” para facilitarle la vida a los productores ganaderosEl fin de semana regresan las lluvias: alerta por un nuevo episodio de tormentas intensasPara algunos afortunados sí existe la ayuda estatal: subsidiar a la industria ensambladora fueguina cuesta 173.000 pesos mensuales por trabajadorGanó María Eugenia Vidal: por primera vez en 28 años los bonaerenses podrán aspirar a recuperar los recursos que le pertenecenBuryaile logró dar de baja una retención privada de 4 u$s/tonelada que había implementado el kirchnerismo para expoliar a las economías regionalesLos precios de exportación de la leche en polvo siguen bajando a medida que crecen las ventas a destinos africanosPolítica bioenergética: el precio interno del etanol medido en moneda maíz es el más elevado desde octubre Los fondos especulativos volvieron a apostar fuerte contra la soja: también se muestran más pesimistas en maízTecnología comercial: durante más de sesenta días fue posible capturar precios de maíz temprano 2017/18 menores a 150 u$s/tonelada