Google+
Valor Soja »Lechería

El ingreso de divisas generado por la exportación argentina de derivados de lactosuero descendió 40% por la pauperización de la demanda china

La nación asiática sigue siendo el principal comprador.
El ingreso de divisas generado por la exportación argentina de derivados de lactosuero descendió 40% por la pauperización de la demanda china

En los primeros diez meses de 2015 se declararon ventas externas argentinas de derivados de lactosuero (subproducto de la elaboración de quesos) por un volumen de 58.384 toneladas a un valor FOB total de 58,3 millones de dólares. En enero-octubre de 2014 se habían registrado exportaciones por 63.553 toneladas a un valor de 134,4 millones de dólares.

La principal causa de tal caída se explica por una desaceleración de la demanda china de productos de mayor valor agregado. En los primeros diez meses de este año se declararon ventas de 27.341 toneladas a la nación asiática a un precio FOB promedio ponderado de 969 u$s/tonelada versus 21.869 toneladas a 1892 u$s/tonelada en el mismo período de 2014. Es decir: los importadores chinos compraron –en volumen– un 25% más, pero a un valor FOB promedio 48% menor.

Sin embargo, China sigue siendo el principal comprador del producto argentino con un 32.4% de las divisas generadas en enero-octubre de este año, seguido por Brasil (20.9%), Indonesia (16.9%), Chile (7.6%), Japón (4.1%) y Rusia (3.6%), entre otros.

En el segmento más bajo de la gama de derivados se ubica el permeado de suero de leche (que contiene fundamentalmente lactosa y sales minerales), el cual, si bien a comienzos de 2015 se declaraba con un valor mínimo de 639 u$s/tonelada, posteriormente comenzó a caer para registrar en agosto un piso de 300 u$s/tonelada y luego recuperarse tibiamente hasta los 350 u$s/tonelada (ver gráfico).

En el siguiente escalón se ubica el suero dulce (11-12% de proteína con alrededor de un 10% de sales minerales), seguido por el lactosuero desmineralizado al 40% ó D40 (mismo nivel proteico que el anterior pero con un 6% de sales).

El siguiente derivado en el ranking es el D90 (menos del 1% de sales con proteína del 11-12%), que suele emplearse como sustituto de la leche en polvo en diversos procesos industriales de la industria alimenticia.

Luego se ubican las proteínas concentradas de suero (WPC por sus siglas en inglés), cuyo valor comercial depende del nivel proteico (por ejemplo: 40%, 60% u 80%). El siguiente puesto es para la proteína aislada de suero (WPI), que contiene un nivel proteico superior al 90%.

Un porcentaje minoritario de las ventas de derivados corresponde a proteínas lácteas funcionales diseñadas para satisfacer los requerimientos de clientes específicos. Por ejemplo: a fines de mayo pasado Arla Foods Ingredients Argentina (sociedad integrada por la dinamarquesa Arla Foods y SanCor) declaró una venta a Chile de 800 kilos de la proteína láctea concentrada Nutrilac BK 7608 a un valor de 10.864 u$s/tonelada.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Sorpresa: la Afip inhabilitó el CUIT de Nidera en represalia por haber embarcado trigo a BrasilEl mundo cambió: en 2020 casi 36% del ingreso neto de los productores estadounidenses será cubierto con subsidios estatalesGracias totales: en 2017 la zona pampeana transfirió regalías sojeras por 8400 M/$ al resto del paísArgentina tiene una oportunidad histórica para convertirse en un gran proveedor de fardos de alfalfa de China luego del arancel del 25% aplicado a EE.UU.Golpe bajista para el maíz: China bloqueó el ingreso de granos destilados estadounidenses por contener un evento no aprobado de SyngentaIndia habilitó la importación de limones, chía y ovoproductos argentinosLos administradores de fondos agrícolas comenzaron a desarmar apuestas bajistas contra el maíz El cereal amarillo es la nueva estrella del mercado: administradores de fondos agrícolas ya están más comprados en maíz que en sojaCómo perder divisas: Argentina está a punto de regalar el mercado argelino de leche en polvo a EuropaEl presidente de FAA aseguró que “los pequeños chacareros no son los que especulan y, si en algún caso acopian soja, lo hacen por necesidad”Se desdobla el mercado de soja: Dreyfus ofrece hasta 20 u$s/tonelada por partidas con altos niveles de proteínaPara Sergio Massa los productores agropecuarios “saquean al país vendiendo productos primarios”Política bioenergética: el precio interno del etanol medido en moneda maíz es el más elevado desde octubre Ranking semanal: ACA y Bunge concentraron los permisos de exportación de trigo 2012/13Sigue el bloqueo comercial brasileño en represalia por el acuerdo argentino con China: las pérdidas para el Alto Valle del Río Negro ya suman 170 M/u$sSe derrumba el precio de la soja en EE.UU: Trump ratificó que impondrá un arancel del 25% a China para evitar “el robo de propiedad intelectual”Conflicto con transportistas autoconvocados: siguen cayendo los ingresos de camiones en las terminales portuarias del sur santafesinoArgentina consolidó la seguridad alimentaria durante el primer mes de la pandemia con una explosión de consumo de proteínas cárnicasLos camiones de transporte de hacienda pueden comenzar a llevar cargas alternativas: la medida rige hasta la finalización de la emergencia sanitariaLa mejor manera de pagar menos retenciones en trigo es segregar mercadería: algunas partidas de buena calidad hasta reciben reintegros Mala señal: el precio de la soja disponible comenzó a registrar descuentos propios de la época de cosechaA rezar: en los próximos días no se prevén lluvias importantes en el sector sur de la región pampeanaEl sueño americano: climatólogos advierten que la sequía estadounidense podría extenderse hasta la siembra del maíz 2013/14Una solución que terminó siendo un problema: productores tienen dificultades para vender chía ante el derrumbe del precio internacionalEn el primer semestre del año la venta de camionetas agropecuarias cayó 5%: la de automóviles descendió 20%El trigo de alta calidad llegó a 5000 $/tonelada para registrar un nuevo récord: más de 58% de lo exportado es forrajeroMolino Chacabuco podrá importar tecnología libre de aranceles para su línea de alimentos para mascotas por 1,88 M/u$sSe necesitan dólares: el gobierno pretende recaudar casi 900 millones de dólares con retenciones anticipadas de maíz 2012/13