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Cifarelli: “Lo único que vamos a pelear es el diferencial entre materia prima y producto elaborado”

Entrevista al presidente de Faim.
Cifarelli: “Lo único que vamos a pelear es el diferencial entre materia prima y producto elaborado”

“Argentina es una nación que, teniendo en cuenta el entramado industrial que tiene, debería privilegiar todo aquello que tenga valor agregado en lo que respecta a la aplicación de la mano de obra del trabajador argentino. Eso no es excluyente con la exportación de trigo, pero primero sería conveniente exportar aquellos productos con mayor valor agregado para vender más caro y lograr un mayor ingreso de divisas”.

Así lo indicó Diego Cifarelli, presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (Faim), en una entrevista publicada por la Revista CREA.

“La mayoría de los candidatos presidenciales están hablando de cambios en el cultivo de trigo, donde lo ven al productor tan complicado; creo que van a modificar las escalas de retenciones, pero siempre vamos a pelear que cualquier modificación en la escala de retenciones tiene que repercutir en la escala de retenciones a la molinería”, aseguró Cifarelli.

“Si se aplica un derecho de exportación del 23% en trigo, es lógico que la harina tenga un 13%, porque de lo contrario sería aplicar una retención a la mano de obra”, añadió.

Cifarelli dijo que el sector molinero actualmente “está vendiendo a pérdida” y apuntó que “así como llegamos a tener en octubre de 2013 una bolsa de harina a 360 pesos con un trigo de 4000 $/tonelada, hoy tenemos un trigo con un piso de 1250 $/tonelada y una bolsa de harina de 115 pesos”.

“No sé cómo se han comportado los demás farináceos, pero sé lo que ha hecho la harina y, sin embargo, he tenido a escuchar muchos discursos en la propia cadena que dicen que los molineros tienen un gran negocio, pero eso implica un desconocimiento atroz de la realidad”, agregó.

El presidente de Faim indicó que uno de los principales problemas presentes en el sector es el sobredimensionamiento. “Podemos abastecer 2,20 Argentinas. La capacidad instalada es de 12 millones de toneladas anuales cuando el mercado interno requiere unos 5,4 millones de toneladas de harina de trigo. Sobra más del doble”, señaló.

La entrevista completa puede leerse en la última edición de la Revista CREA.

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