Google+
Valor Soja »Lechería

Apagón estadístico para tapar la crisis lechera argentina: el gobierno no difunde datos del sector

El último dato sobre producción corresponde al año 2013.
Apagón estadístico para tapar la crisis lechera argentina: el gobierno no difunde datos del sector

El proceso de concentración en el sector lechero es un fenómeno mundial: en las principales naciones agropecuarias los tambos deben ser –año tras año– cada vez más grandes para ser viables.

En lo que respecta a políticas agropecuarias, existen tres maneras de encarar esa tendencia. La primera es ayudar a los más pequeños –usualmente con créditos o capacitación– a ser más grandes. La segunda es no hacer nada y dejar que las cosas decanten solas. Y la tercera es perjudicar al sector para acelerar los tiempos del fenómeno concentrador.

En la última década el gobierno kirchnerista hizo grandes esfuerzos para encuadrarse en la tercera categoría (el último aporte, en ese sentido, fue aplicar un “cepo exportador” durante una fase de precios internacionales récord de la leche en polvo).

La cuestión es que las autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (Minagri) dejaron de publicar estadísticas lecheras, las cuales, en caso de ser públicas, podrían evidenciar el impacto de las políticas oficiales sobre el sector tambero.

El último dato –provisorio– sobre producción lechera argentina corresponde al año 2013, cuando se indicó oficialmente una producción de 11.183 millones de litros de leche (la cifra más baja desde el año 2010).

Los datos más actualizados –correspondientes al régimen de pago por calidad– se muestran de manera parcial y, en algunos casos, con datos erróneos.

Por ejemplo: en la planilla de litros producidos por escala productiva de tambo se indica que en mayo de 2014 un 6% de las empresas producían más 6001 litros diarios y eran responsables del 30% de la oferta de leche. En mayo de 2015 tales cifras habían subido a 8% y 35% respectivamente.

Sin embargo, al considerar el porcentaje informado de litros producidos en mayo de 2015 por tambos pequeños (menos de 2000 litros diarios), medianos (2001-6000 litros) y grandes (más de 6001 litros), el universo total es del 114%, lo que implica que alguno de tales datos no son veraces.

Un aspecto crucial del sector lechero uruguayo es que cuenta con un organismo mixto que se encarga de procesar y difundir información confiable a todos los eslabones de la cadena láctea. Se trata del Instituto Nacional de la Leche (www.inale.org), el cual fue creado por ley a fines de 2007 y está integrado –en partes iguales– por representantes tanto del sector público como del ámbito privado.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El sueño americano: climatólogos advierten que la sequía estadounidense podría extenderse hasta la siembra del maíz 2013/14Las personas en primer lugar: un feedlot pampeano modificó el sistema productivo para mejorar la calidad de vida de sus trabajadoresEl origen de barbarie: “Los saqueos son un reflejo brutal de una depredación generalizada y sistemática”En los dos primeros días del paro agropecuario se registraron negocios por más de 550.800 toneladas: sigue la operatoria normal en los puertosFactoría sojera: déficit comercial de Argentina con China supera los 5100 millones de dólaresProponen regular las aplicaciones de agroquímicos a nivel nacional para evitar el descontrol normativo municipalLechería con expectativas moderadas: pocas probabilidades de que aparezcan noticias alentadoras en el primer semestre de 2018Se prevé otra semana de lluvias con algunas tormentas severas: la mayor parte de la recarga de perfiles ocurrirá en el norte del paísEn lo que va del año las exportaciones chilenas de salmones superaron en más de un 216% a las colocaciones argentinas de carne bovinaEsta semana el precio “pizarra” Rosario registró un descuento de hasta 43 $/t con respecto al contrato Soja Mayo 2013Terminó la crisis para los tambos grandes: pero los medianos y pequeños productores lecheros aún siguen complicadosDurante dos meses fue posible exportar harina de soja sin pagar retenciones del 27%: pero el gobierno se avivó y desactivó el negocioSegundo día del paro de los exportadores: sigue paralizado el mercado de granosNo se prevén grandes sobresaltos climáticos: el tiempo seguirá ideal para avanzar con la cosecha gruesaRosario: industriales petroleros buscan generar contactos con empresarios de la maquinaria agrícola para sustituir importacionesOtra vez abril: se complica la cosecha gruesa con perspectivas de lluvias torrenciales en zonas anegadasEl ingreso neto de divisas generado por la agroindustria en lo que va del año suma casi 22.000 M/u$s: sin ese aporte la actividad del resto de los sectores económicos sería inviableTrabajadores rurales lograron un ajuste salarial efectivo del 45%: comienza a regir de manera parcial en septiembreLa mitad de las exportaciones uruguayas de carne vacuna se destinan a China: podrían ser aún más con un acuerdo de libre comercioRecalculando: ingresó en zona de riesgo productivo la principal actividad económica argentina por el impacto del “cambio climático”Se racionalizó el convenio colectivo de los empleados lácteos: pero la “caja” de Atilra sigue intactaAdreani: “Si la soja no sube de precio se está incubando una de las peores crisis del sector agrícola”El gobierno redujo a un 5% la retención sobre el biodiesel para intentar evitar el colapso del sector: las exportaciones cayeron a un mínimo históricoBuryaile: “Hay un saldo de más 1000 millones de pesos que está debiéndole Venezuela a SanCor”Sin regalo de Navidad para los ganaderos argentinos: derrumbe de precios de la hacienda por exceso de oferta de proteínas animalesPara cambiar soja por tierra productiva los empresarios agrícolas tienen que pagar una retención del 57%Los nuevos dueños de los postres lácteos de SanCor también son santafesinos: Vicentín pagará 100 M/u$sCinco provincias subsidiarán a tamberos con 0,50 $/litro: “Creemos que los centavos que le faltan al productor están diluidos en los distintos eslabones de la cadena”