Google+
Valor Soja »Actualidad

EE.UU. dio un plazo de tres años para remover completamente el uso de aceites hidrogenados: “Se espera que esta medida contribuya a reducir las enfermedades cardíacas”

Lo dispuso hoy la FDA.
EE.UU. dio un plazo de tres años para remover completamente el uso de aceites hidrogenados: “Se espera que esta medida contribuya a reducir las enfermedades cardíacas”

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA por sus siglas en inglés) determinó hoy que el uso de aceites parcialmente hidrogenados en la elaboración de alimentos “no es generalmente considerado seguro”. Y estableció un plazo de tres años para que las industrias alimenticias remuevan completamente tal ingrediente (que constituye la principal fuente de grasas trans en alimentos industriales).

“La acción de la FDA tendiente a eliminar la mayor fuente de grasas trans artificiales demuestra el compromiso de la agencia con la salud coronaria de todos los estadounidenses”, dijo el funcionario de la FDA Stephen Ostroff por medio de un comunicado oficial. “Se espera que esta medida contribuya a reducir las enfermedades cardíacas y también a prevenir cada año miles de ataques al corazón fatales”, añadió.

La normativa vigente en EE.UU. determina que los alimentos pueden ser categorizados como “libres de grasas trans” si contienen menos de 0,50 gramos de grasas trans por porción. De todas maneras, las autoridades de la FDA recomiendan a los consumidores verificar los ingredientes de los alimentos para elegir aquellos que no contengan aceites hidrogenados (algo que no será necesario dentro de tres años cuando se cumpla el plazo establecido hoy).

En la Argentina la normativa vigente dispone que desde diciembre de 2014 el contenido de ácidos grasos trans de producción industrial en los alimentos no debe ser mayor al 2% del total de grasas en aceites vegetales y margarinas destinadas al consumo directo y al 5% del total de grasas en el resto de los alimentos.

A pesar de esa limitación, muchos alimentos siguen conteniendo aceites hidrogenados, tales como Chocoarroz (Molinos), galletitas Diversión, Formis, alfajor Bon o Bon (Arcor), galletitas Toddy (PepsiCo Argentina) y Mantecol, Rhodesia y Galletitas Pepitos Chispas (Mondelez Argentina).

Los aceites hidrogenados resultan atractivos para la industria de alimentos debido a su prolongado tiempo de conservación y maleabilidad. Pueden ser reemplazados, con un costo mayor, por aceite de girasol alto oleico.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Quesos duros: sigue siendo mejor negocio vender en el mercado interno que exportarFederalismo Cero: con el incumplimiento de la Ley de Bosques el gobierno nacional se apropió de 18.400 M/$ pertenecientes a las provinciasLas bonificaciones por partidas de trigo premium se encuentran en un máximo del 15% ante un escenario con escasez de ofertaRuleta rusa: la mayor parte de los productores argentinos están completamente descubiertos en trigo 2019/20El Senasa vuelve a insistir con la vacunación contra hidatidosis: pero ahora sólo para ovinos y caprinosSe complica el salvataje de Cresta Roja: cheques sin fondos de Proteinsa, Ovoprot y Tanacorsa suman más de 400 M/$El miércoles el ingreso de un frente frío generará probabilidad de tormentas sobre las zonas inundadas de Buenos AiresLlegó el frío: habrá heladas sobre el sur de la región pampeanaDesafío Mercosur: entró en colisión el paradigma de agregado de valor agroindustrial con la estrategia exportadora de las corporaciones chinasCompetencia creciente: en 2016 el precio promedio de exportación de la carne bovina uruguaya descendió 11%Infierno logístico: otra de las consecuencias generadas por las inundaciones ocurridas en el área de influencia del mayor complejo agroindustrial argentinoLa industria aceitera ya adquirió el 65% de la oferta potencial de molienda de girasol 2016/17 en un marco de mayor competenciaEl maíz va camino hacia los 5000 $/tonelada: mala noticia para los productores de leche y proteínas cárnicasNegocio saludable: el precio de exportación del aceite de girasol alto oleico superó en más de un 70% al convencional Renova podrá importar tecnología libre de aranceles para expandir la capacidad de procesamiento de soja por 50 M/u$sExportación récord de leche en polvo pero con los precios más bajos desde septiembre de 2010Argentina insólita: el déficit energético supera los 4000 millones de dólares a pesar de tener el petróleo más caro del mundoMercado global: gracias a la crisis argentina se recuperó el precio del maíz para los productores estadounidensesSalió la actualización de tarifas orientativas de fletes: rigen a nivel nacional para la cosecha de granos gruesosLos fondos especulativos a contramano del mercado: refuerzan apuestas bajistas en maízLos fondos especulativos ahora esperan mejores precios para el maíz ante la posibilidad de un recorte de oferta en la próxima cosecha estadounidenseDesde marzo los únicos integrantes de la cadena láctea que ganan dinero son las grandes compañíasSe acabó el cepo cambiario pero es como si siguiera vigente: en lo que va del año apenas ingresaron 30 cosechadoras importadas al mercado argentinoEl año pasado los productores ganaderos aportaron 39,4 M/$ al Ipcva: un 26% más que en 2012La otra guerra comercial: Brasil denunció que la Unión Europea aplica barreras sanitarias para restringir el ingreso de carne aviarProfertil se comprometió a compensar la “huella de carbono” generada por un evento internacionalDisponen la suspensión de juicios de ejecución fiscal para productores patagónicos de peras y manzanasBrasil se prepara para ser la primera potencia agropecuaria: lanzó un plan para ganar 46 millones de hectáreas por medio del aumento de la carga animal