Google+
Valor Soja »Lechería

El ingreso de divisas generado por la exportación argentina de derivados de lactosuero descendió casi un 30% por la pauperización de la demanda china

En enero-mayo de este año versus el mismo período de 2014.
El ingreso de divisas generado por la exportación argentina de derivados de lactosuero descendió casi un 30% por la pauperización de la demanda china

En los primeros cinco meses de 2015 se declararon ventas externas de derivados de lactosuero (subproducto de la elaboración de quesos) por un volumen de 28.134 toneladas a un valor FOB total de 46,2 millones de dólares. En enero-mayo de 2014 se habían registrado exportaciones por 30.012 toneladas a un valor de 65,5 millones de dólares.

La principal causa de tal caída se explica por una desaceleración de la demanda china de productos de mayor valor agregado. En los primeros cinco meses de este año se declararon ventas de 14.456 toneladas a la nación asiática a un precio FOB promedio ponderado de 1226 u$s/tonelada versus 10.206 toneladas a 2198 u$s/tonelada en el mismo período de 2014. Es decir: los importadores chinos compraron –en volumen– un 41% más, pero a un valor FOB promedio 44% menor.

Además de una caída del poder de compra de la clase media china, la nación asiática tiene –según estimaciones del USDA– un sobrestock del orden de 300.000 toneladas de leche entera en polvo (producto de importaciones sobredimensionadas en 2014). Por ese motivo no se espera una recuperación de la demanda china hasta bien entrado el año 2016.

Sin embargo, China sigue siendo el principal comprador del producto argentino con un 38.2% de las divisas generadas en enero-mayo de este año, seguido por Brasil (20.7%), Indonesia (16.0%), Chile (7.4%), Tailandia (2,7%) y Filipinas (2.6%), entre otros mercados (ver planilla).

En el segmento más bajo de la gama de derivados se ubica el permeado de suero de leche (que contiene fundamentalmente lactosa y sales minerales). En el siguiente escalón se ubica el suero dulce (11-12% de proteína con alrededor de un 10% de sales minerales), seguido por el lactosuero desmineralizado al 40% ó D40 (mismo nivel proteico que el anterior pero con un 6% de sales).

El siguiente derivado en el ranking es el D90 (menos del 1% de sales con proteína del 11-12%), que suele emplearse como sustituto de la leche en polvo en diversos procesos industriales de la industria alimenticia.

Luego se ubican las proteínas concentradas de suero (WPC por sus siglas en inglés), cuyo valor comercial depende del nivel proteico (por ejemplo: 40%, 60% u 80%). El siguiente puesto es para la proteína aislada de suero (WPI), que contiene un nivel proteico superior al 90%.

Un porcentaje minoritario de las ventas de derivados corresponde a proteínas lácteas funcionales diseñadas para satisfacer los requerimientos de clientes específicos. Por ejemplo: a fines de mayo pasado Arla Foods Ingredients Argentina (sociedad integrada por la dinamarquesa Arla Foods y SanCor) declaró una venta a Chile de 4,8 toneladas de la proteína láctea concentrada Nutrilac BK 7608 a un valor de 11.413 u$s/tonelada.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Se vienen varios días de buen tiempo: el domingo regresan las tormentasSe oficializaron las nuevas tarifas referenciales de fletes de granos: representan 32% del valor del maíz a 400 kilómetros de RosarioNo hay mal que por bien no venga: se redujo la participación de las hembras en la faena argentina gracias a una caída de las exportaciones destinadas a ChinaEl Matba cerró el año 2018 con un volumen negociado récord de 44 millones de toneladasEl sueño de una Argentina potencia cárnica no se estaría cumpliendo: Quickfood declaró una pérdida de 330 millones de pesosAlerta maíz: operadores especulativos comenzaron a liquidar posiciones de manera agresiva sobre la base de una hipótesis optimista del USDAEl gobierno nacional eliminó los derechos de exportación al biodiesel ante la posibilidad de un bloqueo comercial estadounidenseCayó un 6% el volumen exportado de girasol confitero: pero la facturación se mantuvo constante por un mayor envío de partidas de calidad superiorMolinos se retiró del mercado de alquileres agrícolas: liberó 120.000 hectáreas en la región pampeana Atención usuarios rurales de garrafas: fraccionadores de gas advierten que los nuevos precios máximos oficiales no alcanzan para cubrir los costosSe acabó la era de los commodities: con una participación de apenas 5,7% ya es más rentable para el gobierno eliminar las retenciones que mantenerlasUna de las dos federaciones argentinas de trabajadores de la carne lanzó un paro nacional para el lunesCrece la discrecionalidad en los permisos de ampliaciones de plazos para liquidar agrodivisasOrgullo: ahora sí los quesos serán 100% argentinos gracias al uso de plantas como biorreactoresPlanchazo de precios: fondos especulativos profundizaron apuestas bajistas ante la ausencia de factores favorables en el mercado globalEn lo inmediato la soja en EE.UU. es una “bomba de tiempo”: esperar hasta fin de año es apostar al bingo climáticoCupo de exportación de maíz: Grimaldi Grassi y Grupo Navilli fueron los ganadores de la semanaMapa de calidad de semilla de soja: se cayó el poder germinativo en las zonas afectadas por el temporalEl mejor cultivo invernal es una legumbre: en el último año el precio de exportación del garbanzo argentino creció un 60%Comenzaron a desacelerarse los encierres en los grandes feedlots luego de registrar un nivel récord en la primera parte del añoEsta semana se prevén precipitaciones en muchas zonas necesitadas de agua para avanzar con la siembra de granos gruesosVolvió la “guerra comercial”: la destrucción del precio de la soja en EE.UU. es una buena noticia para los exportadores sudamericanos de proteínas cárnicasArgentina al revés: los menores niveles de cumplimiento de refugios de maíz se registran donde más se los necesitaRécord de pantentamientos de camionetas agropecuarias: las empresas se preparan para afrontar una “guerra comercial”Cada vez menos jóvenes quieren estudiar agronomía en la región pampeana: pero crece la cantidad de inscriptos en el norte argentinoEn los últimos dos años el precio del glifosato importado subió un 78%Mujica se despidió de la presidencia con un gesto simbólico: inauguró un parque eólico junto a Dilma RousseffLos operadores especulativos apuestan a fondo por un suba explosiva de los precios de la soja