Google+
Valor Soja »Lechería

En el primer trimestre del año el precio promedio de exportación derivados de lactosuero descendió casi 25% por la pauperización de la demanda china

La industria láctea no pasa por el mejor momento.
En el primer trimestre del año el precio promedio de exportación derivados de lactosuero descendió casi 25% por la pauperización de la demanda china

Mala noticia uno. En el primer trimestre de este año las exportaciones argentinas de derivados de lactosuero descendieron un 5% en volumen con respecto al mismo período de 2014. Mala noticia dos. El precio FOB promedio en enero-marzo de 2015 fue de 1679 versus 2230 u$s/tonelada en los tres primeros meses del año pasado (-24.7%).

En el primer trimestre de este año se declararon ventas externas de derivados de lactosuero (subproducto de la elaboración de quesos) por un volumen de 17.358 toneladas a un valor FOB total de 29,1 millones de dólares. En los primeros tres meses de 2014 se habían registrado exportaciones por 18.275 toneladas a un valor de 40,7 millones de dólares.

La principal causa de tal caída se explica por una desaceleración de la demanda china de productos de mayor valor agregado. En el primer trimestre de este año se declararon ventas de 8705 toneladas a la nación asiática por un FOB promedio de 1217 u$s/tonelada versus 6780 toneladas a 2247 u$s/tonelada.

Sin embargo, China sigue siendo el principal comprador del producto con un 36.3% de las divisas generadas en enero-marzo de este año, seguido por Brasil (23.1%), Indonesia (13.3%), Chile (7.3%) y Filipinas (4.2%), entre otros mercados (ver planilla).

En el segmento más bajo de la gama de derivados se ubica el permeado de suero de leche (que contiene fundamentalmente lactosa y sales minerales). En el siguiente escalón se ubica el suero dulce (11-12% de proteína con alrededor de un 10% de sales minerales), seguido por el lactosuero desmineralizado al 40% ó D40 (mismo nivel proteico que el anterior pero con un 6% de sales).

El siguiente derivado en el ranking es el D90 (menos del 1% de sales con proteína del 11-12%), que suele emplearse como sustituto de la leche en polvo en diversos procesos industriales de la industria alimenticia.

Luego se ubican las proteínas concentradas de suero (WPC por sus siglas en inglés), cuyo valor comercial depende del nivel proteico (por ejemplo: 40%, 60% u 80%). El siguiente puesto es para la proteína aislada de suero (WPI), que contiene un nivel proteico superior al 90%.

Un porcentaje minoritario de las ventas de derivados corresponde a proteínas lácteas funcionales diseñadas para satisfacer los requerimientos de clientes específicos. Por ejemplo: en marzo pasado Arla Foods Ingredients Argentina (sociedad integrada por la dinamarquesa Arla Foods y SanCor) declaró una venta a Perú de 3,5 toneladas de la proteína láctea concentrada Nutrilac BK 7608 a un valor de 11.550 u$s/tonelada.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

En el primer semestre la zona pampeana transfirió regalías sojeras por 4359 M/$ al resto del paísSe oficializó la eliminación de retenciones agropecuarias: sólo se mantiene (con reducciones) en soja, cueros y lanaSe incendia el NOA: el gobierno nacional igual cobrará retenciones por 270 millones de dólares a productores de soja quebradosDietrich: “En unos pocos años la mayor parte de los camiones serán de tres ejes y bitrenes”La exportación de girasol confitero creció un 22%: la demanda es liderada por naciones de Oriente MedioTiempo de descuento para el comienzo de la segunda temporada de la “guerra comercial”: se prevé otra jornada bajistaAlerta caminos rurales: la mayor parte de la semana se proyectan lluvias sobre las principales regiones productivasEfecto Mato Grosso: Monsanto suspendió el cobro de regalías por soja tolerante a glifosato en todo el territorio brasileño Requiem para los ROE: vuelve el sistema de declaraciones de ventas al exterior pero se mantiene el cobro anticipado de retenciones en sojaAgroindustria habilitó 1,80 M/$ para instalar biodigestores en escuelas rurales: este viernes vence el plazo para postularseEl Ministerio de Trabajo dictó la conciliación obligatoria para el sindicato de aceiteros ante una medida insólita que paralizó a la principal industria argentinaDocumento presentado por Argentina ante Naciones Unidas asegura que promover la rotación con gramíneas es fundamental para reducir emisión de gases de invernaderoEl presidente de FAA aseguró que “los pequeños chacareros no son los que especulan y, si en algún caso acopian soja, lo hacen por necesidad”Scioli se comprometió a garantizar el subsidio petrolero a gobernadores de zonas productoras de hidrocarburos: nadie defiende a las provincias agrícolasMonsanto anunció que reduce la retención privada en soja Intacta al 4% para que los productores puedan “pagar la tecnología de manera simple y amigable”Costa intervino el Mercado de Liniers: la oferta de hacienda no se normalizará hasta que paren las lluviasLDC le sacó jugo a la “guerra comercial” al lograr una ganancia neta de 355 M/u$s gracias a las operaciones localizadas en Brasil y ChinaTerminó el partido Boca-River: perdió la Argentina por goleadaPerú: el Plan B de la industria argentina de biodiesel ante el inminente bloqueo comercial españolCon el ingreso de la cosecha de soja se potenciaron los descuentos en el disponible: un fenómeno estacional compensado por las subas externasEn Uruguay el derecho a circular libremente es sagrado: Tabaré Vázquez habilitó el uso la fuerza pública para desbloquear piquetesEl ministro de Agricultura de Brasil agradeció el esfuerzo de los productores para lograr una cosecha récord históricaComenzarán a difundirse precios y condiciones de todas las operaciones de compraventa de granos: será obligatorio el análisis de calidadEl frente de mal tiempo llegó para quedarse hasta el fin de semanaEl viernes ingresará una perturbación de mal tiempo que generará chaparrones sobre el sector este del paísLa exportación de carne porcina será el negocio el año: cuáles son las naciones que podrán aprovechar la oportunidadEscalofríos: el próximo gobierno argentino necesitará una cantidad descomunal de recursos para pagar las deudas dejadas por la gestión kirchneristaImportadores le hacen un “boicot” comercial al maíz estadounidense para forzar bajas de precios