Google+
Valor Soja »Ganadería

La faena de hembras sigue en niveles elevados: el mercado interno no basta para promover inversiones destinadas a incrementar el stock bovino

Consecuencias del desmantelamiento del sector exportador cárnico.
La faena de hembras sigue en niveles elevados: el mercado interno no basta para promover inversiones destinadas a incrementar el stock bovino

Primer dato. En el primer mes de 2015 la faena bovina registrada en territorio argentino fue de 1,05 millones de cabezas, una cifra 2790 animales menos a la relevada en enero del año pasado.

Segundo dato. El mes pasado se sacrificaron 1770 hembras más y 4560 machos menos que en enero 2014. La participación de los vientres en el porcentaje de la faena fue de 45,6% (ver gráfico).

“La importancia relativa de la faena de hembras continuó ubicada en el borde superior de la banda crítica considerada necesaria para sostener el nivel de existencias (bovinas)”, indicó el último informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

“Recordemos que entre 2007 y 2011 perdimos 12,3 millones de cabezas (alrededor de 20% del stock total), de las cuales hasta el momento recuperamos sólo 3,6 millones. Es decir: en el año que acaba de finalizar todavía contábamos con casi 9 millones de cabezas de ganado vacuno menos que en 2007”, añadió.

La destrucción de la industria frigorífica exportadora argentina, además del daño generado en el mercado internacional, incrementó la dependencia de la ganadería a la evolución de la capacidad de consumo del trabajador argentino.

Con el nivel de inflación sideral vigente en la actualidad –39% anual según el no-intervenido IPC San Luis– la demanda interna de carne viene cayendo en línea con un empobrecimiento generalizado de la población. La contrapartida de ese fenómeno, en lo que respecta a la oferta, es un proceso de desinversión que se evidencia en una elevada faena de vacas (muchas de las cuales, en otras circunstancias, podrían seguir fabricando terneros para aumentar el stock de hacienda).

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El gobierno uruguayo reducirá en un 18% el costo del gasoil a ganaderos de hasta 1000 hectáreasBalance cambiario: la economía argentina depende cada vez más de los dólares aportados por el campoBuen momento para estar asegurado: se vienen varios días con lluvias y tormentas intensasCórdoba será la segunda provincia en contar con un “Documento Único de Tránsito” para facilitarle la vida a los empresarios ganaderosSilicon Valley Forum: presentarán un dispositivo que combina una estación meteorológica en miniatura con una plataforma de sensores de monitoreo de cultivosSe cayó otro de los grandes frigoríficos avícolas: las bases sobre los cuales se construyó el crecimiento del negocio resultaron no ser sustentablesRealidad versus ficción: Argentina registró un déficit comercial récord de casi 1800 M/u$s con la principal nación del mundo importadora de alimentosCambio climático reforzado: el Fondo Nacional para la Mitigación de Desastres Agropecuarios se licuó por la inflaciónEfecto Trump: refuerzan reintegros a la exportación de carne vacuna para compensar probable no-ingreso al mercado estadounidenseGanarle de mano a EE.UU: las razones de Brasil y Uruguay para apurar un Tratado de Libre Comercio con EuropaSe recuperan las importaciones argentinas de semen bovino por el resurgimiento ganadero en las zonas abandonadas por la agriculturaRécord histórico: Argentina ya exporta una tonelada de derivados de lactosuero por cada 2,5 toneladas de leche en polvo enteraLa suba del precio internacional compensó en parte el derrumbe de la exportación argentina de mielUn total de 26 frigoríficos argentinos fueron habilitados para exportar carne enfriada a China: la lista completaDevolución de gentilezas: esta semana el gobierno chileno evaluará la renovación del derecho antidumping vigente sobre el maíz pisado argentinoEl Estado argentino sigue vampirizando al sector agrícola: los productores ven pasar de largo siete de cada diez pesos generadosPiñera: “La Argentina debe integrarse al mundo para dejar de ser una economía cerrada”Ya se cubrió más del 70% del cupo de exportación de maíz 2012/13: al ritmo actual se terminará en unas pocas semanasEl poder de la góndola: supermercados se quedan con 29 de cada 100 pesos facturados por la cadena lácteaSe cayó el ingreso de semillas forrajeras por las dificultades para conseguir permisos de importaciónModelo pastoril versus estabulado frente al cambio climático: tambo de Cresud perdió 6,0 M/$ mientras que el de Adecoagro ganó 32 M/$Trump anunció que aplicará una nueva tanda de aranceles adicionales contra China: prometió que con lo recaudado realizará compras estatales para sostener precios internos agrícolasUruguay va camino a convertirse en una potencia celulósica con la instalación de una tercera megaindustria: “Pasaron doce años y no ha sucedido nada”Todo listo para que Argentina comience a exportar sorgo a China: el primer importador mundial del productoArgentina se encamina hacia la peor crisis de toda su historia: “Superará ampliamente lo peor del 2001”La industria argentina de alimentos pide a los consumidores que actúen con responsabilidad: “Es importante que no prime la ansiedad para continuar con un normal abastecimiento”El agro figura en el quinto puesto del ranking de generación de empleo argentino con más de 4500 trabajos creados en el último añoCrecen las exportaciones de silobolsas argentinos con destino al mercado europeo