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Paraguay le pasó el trapo a la Argentina en el mercado chileno de carne bovina: en 2015 intentará superar a Brasil

La nación guaraní quiere recuperar el lugar que ocupó hasta 2011.
Paraguay le pasó el trapo a la Argentina en el mercado chileno de carne bovina: en 2015 intentará superar a Brasil

Paraguay recuperó el segundo lugar en el mercado chileno de carne bovina: en el año 2014 colocó 46.279 toneladas del producto versus 19.508 toneladas en todo el año 2013. Brasil, si bien sigue liderando en el mercado trasandino, viene perdiendo posiciones frente a los guaraníes: el año pasado exportó 52.326 toneladas versus 73.403 en todo el año pasado (ver gráfico).

La participación brasileña pasó de 49.0% en 2013 a 35.4% en 2014 del volumen total de carne importada por Chile, mientras que la paraguaya evolucionó de 13.0% en 2013 a 31.3% el año pasado, según datos de la Oficina de Estudios y Políticas de Chile.

Las exportaciones argentinas de cortes bovinos a Chile, luego de registrar una progresiva recuperación en los años 2012 y 2013, se estancó en 2014 para ubicarse en 30.417 toneladas (una cifra equivalente a una participación del 20.6%).

El precio promedio de la carne importada por Chile en 2014 fue de 5690 u$s/tonelada. Argentina colocó cortes el año pasado a un promedio de 5741 u$s/tonelada, mientras que Paraguay y Brasil lo hicieron a 5673 y 5455 u$s/tonelada respectivamente.

El derrumbe del precio del petróleo está promoviendo una caída importante de los valores y volúmenes de carne sudamericana importada por la Federación Rusa (uno de los principales compradores mundiales de cortes de carne vacuna de calidad media). Ese fenómeno está generando un reacomodamiento de los precios FOB de los cortes colocados en Chile.

En septiembre de 2011 apareció un brote de aftosa en Paraguay y los frigoríficos guaraníes ya no pudieron enviar cortes frescos bovinos a Chile. A partir de ese momento los proveedores brasileños aprovecharon para posicionarse como el principal vendedor de carne en el mercado chileno.

La retirada paraguay también facilitó el ingreso de carne vacuna estadounidense y australiana (que hasta entonces enviaban volúmenes marginales al mercado chileno).

A comienzos de 2013 Paraguay volvió al mercado chileno. Pero con un volumen muy limitado porque las autoridades sanitarias trasandinas habilitaron el ingreso de carne vacuna proveniente de muy pocos frigoríficos. Recién en julio de 2013 abrieron completamente las importaciones provenientes de Paraguay.

La industria cárnica argentina, a pesar de la mayor proximidad geográfica, sigue fuera de competencia en el mercado chileno a causa del derecho de exportación del 15% vigente sobre el valor FOB de los cortes frescos bovinos, la cuotificación discrecional de exportaciones realizada por el gobierno (por medio de los “ROE rojo”) y el creciente retraso del tipo de cambio en un escenario de elevada inflación interna.

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