Google+
Valor Soja »Actualidad

Molinería con capacidad ociosa récord: ahora piden “imitar a la industria del vino” para descomoditizar a la harina

Declaraciones del presidente de Faim en Argentrigo.
Molinería con capacidad ociosa récord: ahora piden “imitar a la industria del vino” para descomoditizar a la harina

“La industria molinera argentina tiene una capacidad de procesamiento del orden de 12,0 millones de toneladas de trigo con un consumo interno de poco más de 5,0 millones. El desafío es exportar harina. Pero queremos seguir creciendo para incrementar las ventas externas de productos de panadería y pastas”.

Así lo indicó Diego Cifarelli, presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (Faim), durante una conferencia ofrecida en una jornada organizada por Argentrigo en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

“El desafío que tememos es la descomoditización de la harina a favor de los sectores que siguen en la cadena”, apuntó Cifarelli. “El valor multiplicador de la harina en la elaboración de galletitas es de 6,5. Eso es valor agregado y ese es el desafío que tenemos”, añadió.

El presidente de Faim aseguró que “tenemos la oportunidad de asociar el interés común por encima del desarrollo particular de cada eslabón. Estamos en condiciones de imitar a la industria del vino y de la miel, que fueron capaces de descomoditizar a la uva y la miel; eso es fruto de la reconversión de las cadenas”.

Además de elevada capacidad ociosa presente en el sector molinero, en los últimos dos años tal situación se agravó con las restricción oficial aplicada sobre las ventas externas de harina (en 2013 apenas se pudo colocar unas 150.000 toneladas, mientras que este año las ventas terminarían siendo de 400.000 toneladas; el potencial se ubica por encima de las 900.000 toneladas).

“Hasta el año 2012 la Argentina era el tercer exportador mundial de harina de trigo, mientras que actualmente estamos en el puesto veinte. Más allá de derramar lágrimas por lo perdido, estamos frente a la oportunidad de volver a recuperar espacios”, señaló Cifarelli.

“Chile es el principal importador de productos de panadería de América latina. En ese mercado competimos con Italia, EE.UU. y México. Y nosotros sólo tenemos que cruzar la Cordillera”, explicó.

“El primer exportador de pastas a mercados latinoamericanos es Italia. Y el segundo es Corea del Sur. No podemos darnos el lujo de que uno de los principales exportadores de pastas en la región sea Corea; por lo menos a mí eso me da bastante bronca”, manifestó el presidente de Faim.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El gobierno santafesino extenderá la emergencia agropecuaria por sequía para abarcar todo el norte provincialArgentina en emergencia hídrica: esta semana se prevén más lluvias extraordinarias en zonas afectadas por inundacionesUruguayos contentos: gracias a la política agropecuaria argentina son los únicos proveedores sudamericanos de la cuota feedloteraAlerta: el viernes se prevén tormentas fuertes sobre buena parte del centro y norte del paísFeliz 2018: productores de 16 partidos bonaerenses afectados por el cambio climático sufrirán el impacto total del impuestazo de VidalSe necesitan factores alcistas urgentes: esta semana los granos gruesos fueron arrastrados por una ola vendedora de commoditiesLiberaron nuevas compensaciones para sojeros del norte del país: ya se liquidó un 10% del monto comprometidoSolidaridad cero: 33 empresas aprovecharon el paro ganadero para vender hacienda en Liniers a precios elevadosEl cepo exportador ya no funciona para asegurar la disponibilidad de maíz barato: sólo restringe el ingreso de divisasSin ROE se puede: en apenas tres meses Rusia pasó a concentrar un tercio de las exportaciones argentinas de cortes aviaresNueva frontera: emprendedor argentino se instaló en Colombia para desarrollar tierras agrícolas en los llanos orientalesCrisis frigorífica: sindicalistas piden ayuda urgente ante un agravamiento de la ola de despidos, suspensiones y atrasos salarialesTerrorismo económico: la cuota Hilton 2014/15 se adjudicó a 26 industrias frigoríficas versus 67 seis años atrás Alerta logística: durante la cosecha de trigo se prevé un aluvión de camiones cargados con el cereal hacia las terminales portuarias santafesinasEn el primer trimestre las exportaciones chilenas de salmón superaron en 350% a las colocaciones argentinas de carne vacunaNo arrancó la medida de fuerza de los transportistas autoconvocados: ingreso normal de camiones a las terminales del sur santafesinoApenas un 10% de lo recaudado por el Fondo Hídrico se usó para controlar inundaciones en zonas productivasDiputados de la oposición buscan posicionar la agenda agropecuaria: “Somos sólo administradores transitorios de la propiedad privada”El clavo en el zapato de la industria láctea: la exportación de quesos duros sigue registrando precios horriblesEl año que viene se implementará un sistema de identificación individual para facilitar la comercialización de carne en el mercado europeoBiotecnología: EE.UU. aprobó la producción de dos variedades de manzanas modificadas que no se oxidan al cortarseParadoja K: el sector agroindustrial argentino dejó de ser competitivo a pesar de contar con un precio internacional de la soja récordEl atraso cambiario diluyó la recuperación de los precios de exportación de la leche en polvo Adjudicaron a ocho empresas una licitación pública de leche en polvo fortificada a un valor de 5000 u$s/toneladaEE.UU. habilitó el ingreso de limones argentinos gracias a la gestión de Macri: pero condicionó la compra a los estados del noreste del paísIngresaron 104 cosechadoras a un promedio de 158.000 dólares: guía de precios para evitar abusos comercialesMacri y Tabaré Vázquez se reunieron para tratar la flexibilización del Mercosur en lo que respecta a la negociación de acuerdos comercialesEl año 2018 cerró con una abrupta caída de la venta de maquinaria agrícola por la pérdida del poder de compra del productor argentino