Google+
Valor Soja »Actualidad

Se acabó el auge de los commodities: pero el precio internacional de la carne bovina registró un máximo histórico

Según datos del Inac.
Se acabó el auge de los commodities: pero el precio internacional de la carne bovina registró un máximo histórico

El precio de los commodities ingresó en una fase descendente. Pero el valor internacional de la carne bovina alcanzó un récord histórico.

En octubre pasado el precio promedio mensual de la carne bovina exportada por Uruguay alcanzó 4290 u$s/tonelada (peso carcasa), una cifra 3.2% superior a la de septiembre de este año y 2.6% mayor al anterior récord registrado en mayo de 2011, según indicó un informe de la consultora oriental Blasina y Asociados elaborado con datos del Inac.

El mayor valor el mes pasado se registró en las ventas destinadas a Europa: 7281 u$s/tonelada (peso carcasa) y 10.462 u$s/tonelada (peso producto). La mayor parte de las colocaciones corresponden a cortes Hilton y Cuota 481 (“feedlotera”).

En cuanto a las colocaciones realizadas en China –principal comprador de carne vacuna uruguaya medido en volumen– el precio promedio de octubre fue de 3387 u$s/tonelada (peso carcasa) y 4516 u$s/tonelada (peso producto).

Las causas del fenómeno cárnico son múltiples. La primera de ellas es que la carne bovina, a diferencia de la harina de soja o el mineral de hierro, no es un commodity, sino una gran variedad de productos que, además de estar diseñados para demandas específicas, contienen un gran componente de marketing geográfico (diferencia enorme con la carne aviar, que da lo mismo donde fue producida).

El segundo factor es que, ante la retirada argentina del mercado exportador de carne, no existen muchas naciones con el perfil adecuado para reemplazar esa oferta. Y Uruguay aprovechó esa oportunidad.

La tercera variable es la irrupción de la demanda china, la cual, sumando las compras realizadas por Hong Kong, es actualmente el primer comprador mundial de productos cárnicos bovinos.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Productores pueden vender sorgo a valores superiores a los de exportación gracias al resurgimiento del poder de compra ganaderoEfecto Trump: refuerzan reintegros a la exportación de carne vacuna para compensar probable no-ingreso al mercado estadounidenseEl Indec oculta los datos de sembradoras importadas comercializadas en el mercado argentinoEn los primeros días de la semana que viene se prevén lluvias importantes en el sur de la zona pampeanaAlerta por inundaciones: se vienen lluvias torrenciales con acumulados superiores a 100 milímetros en la zona pampeanaLos empresarios agrícolas que utilizaron tecnología comercial pueden ahora vender soja con un ingreso adicional superior a 1000 $/haContraste: Cresud sigue desarmando su negocio lechero mientras Adecoagro duplicó la rentabilidad generada por su megatamboMercado frío: siguen cayendo los precios de importación del glifosato por la desaceleración de la demanda localEl lunes se prevén precipitaciones moderadas en las zonas afectadas por incendiosEsta semana se prevén temperaturas mínimas cercanas a los 0°C en la provincia de Buenos AiresSe racionalizó el convenio colectivo de los empleados lácteos: pero la “caja” de Atilra sigue intactaMercado alcista: fondos apuestan que EE.UU. comprometerá todo su saldo exportable de poroto y harina de soja antes del ingreso de la cosecha sudamericanaRécord histórico: el FOB teórico del trigo argentino vale un 120% más que el mejor cereal duro estadounidenseUruguay habilita un subsidio ambiental de 16.000 dólares para que los tambos realicen obras de gestión de efluentesChina es una aspiradora de divisas para la Argentina: en cambio Chile y Brasil logran vender a la nación asiática mucho más de lo que le compranEliminaron la obligación de liquidar divisas generadas por exportaciones para intentar morigerar la sobreapreación cambiariaCambio climático: en la segunda mitad del siglo podríamos llegar a ver rodeos con sangre índica en el norte de la zona pampeanaOperadores especulativos están tan comprados en maíz como en la última sequía histórica de EE.UU: esperan explosión de compras chinas de DDGSInvestigadores de la Universidad Arkansas detectaron volatilidad en todas las nuevas formulaciones de DicambaLo que faltaba: alertan que no puede descartarse una soja de 200 u$s/tonelada en plena cosecha argentinaBuena noticia para zonas necesitadas de agua: domingo y lunes con súperlluvias en la región pampeanaEsta semana tampoco habrá lluvias importantes en ninguna región productivaBrasil se pone serio con el control de alimentos: detectan fraudes en más de un tercio de las marcas de aceite (una de las cuales es Carrefour)Derrumbe de las exportaciones argentinas de miel por la doble imposición de retenciones directas y cambiariasPaís pobre pero con ricos felices: en 2015 más de un tercio de las agrodivisas se emplearon para financiar viajes al exteriorDiputados tratarán el proyecto kirchnerista de envases de agroquímicos: dejaron afuera una iniciativa firmada por BuryaileEn lo que va del año el agro argentino generó más divisas: no fue suficiente para cubrir las ineficiencias de la industria de sustitución de importacionesEn el primer mes del año la región pampeana transfirió regalías sojeras por 816 M/$ al resto del país