Google+
Valor Soja »Lechería

Buenos Aires: avanza la creación de un marco regulatorio que permita hacer un uso agronómico de los efluentes de tambos

Un trabajo coordinado entre representantes del sector público y privado.
Buenos Aires: avanza la creación de un marco regulatorio que permita hacer un uso agronómico de los efluentes de tambos

La normativa vigente en la provincia de Buenos Aires (resolución 336/03 de la Autoridad del Agua) determina parámetros de vertido de efluentes que, en el caso de los tambos, resultan difíciles de cumplir en términos económicos.

A partir del Proyecto Manejo de Efluentes en Tambo, que involucra a un equipo de técnicos integrado por referentes del INTA Rafaela, la Asociación Pro Calidad de la Leche (Aprocal), la Comisión de Lechería, el Proyecto Ambiente del Movimiento CREA, Mastellone Hnos, Danone, DeLaval, GEA Westfalia y Taurus Agrícola, entre otras instituciones, se elaboró –luego de evaluar la situación– un documento en el cual se indica que “es necesario introducir una normativa específica adecuada a las características de los sistemas productivos pecuarios en la Argentina”.

El documento señala que la normativa “no contempla específicamente el aprovechamiento agronómico de los efluentes y/o purines y/o estiércol en el predio productivo”, para luego apuntar que “su adecuada aplicación podría mejorar la productividad y sostenibilidad del recurso suelo por el aporte de materia orgánica y nutrientes” en el marco de “buenas prácticas que minimicen los impactos ambientales”.

En abril de este año, miembros del mencionado equipo técnico presentaron el documento durante una reunión mantenida con funcionarios del Ministerio de Asuntos Agrarios de Buenos Aires y representantes de la Mesa Provincial de Lechería, integrada por entidades rurales, profesionales e industriales lácteos bonaerenses.

En ese encuentro, Marcelo Lioi, director de Producción Láctea de dicho ministerio, solicitó a los miembros del equipo del proyecto que presentasen una propuesta técnica que contemplara el aprovechamiento agronómico de los efluentes de tambos.

A partir de ese pedido, un grupo integrado por Alejandra Herrero (Asociación Pro Calidad de Leche y sus Derivados), Miguel Taverna, Verónica Charlón, Karina García (INTA), Santiago Fariña y Santiago Morín (Movimiento CREA) elaboraron un anteproyecto sobre Parámetros que Definen el Uso Agropecuario de los Purines y/o Efluentes de Tambo (Padua).

“El anteproyecto no contempla modificar los parámetros de descarga admisibles establecidos por la normativa provincial vigente (resolución 336/03 de la Autoridad del Agua de Buenos Aires), sino incorporar pautas que permitan establecer criterios de uso agropecuario de los efluentes provenientes de tambos”, explica Santiago Fariña, coordinador de la Comisión de Lechería del Movimiento CREA, en la última edición de la Revista CREA.

Las pautas para definir si un efluente de tambo es apto para uso agronómico contemplan tres aspectos. El primero es la caracterización del efluente como tratado o no tratado y los niveles de materia seca, conductividad y macronutrientes.

Si el efluente es apto para ser aplicado, la segunda instancia implica la caracterización de la zona de aplicación por medio de la determinación de la pendiente y de la textura del suelo. En esta instancia se definen también las zonas de no aplicación (por distancia respecto de viviendas, cursos de agua, perímetro del establecimiento, etcétera).

El tercer aspecto por considerar será la determinación de criterios para establecer momentos de aplicación (que consideren, por ejemplo, cobertura y humedad presente en el suelo) a partir de los cuales establecer períodos aptos para realizarla.

“Los sistemas de producción de leche argentinos cuentan con una extensa superficie para la producción de cultivos y pasturas destinados a la alimentación del rodeo. Eso representa una ventaja, porque permite contar con un destino de absorción y uso productivo de los residuos orgánicos generados por el proceso productivo”, comenta Fariña.

“El correcto manejo de los efluentes es un aspecto clave para la sustentabilidad de los sistemas lecheros. Las características de los sistemas argentinos determinan que, en la mayoría de los casos, sólo se necesite manejar los residuos generados en las instalaciones de ordeño donde las vacas permanecen algunas horas por día, ya que el resto de la jornada permanecen al aire libre en pastoreo o en corrales abiertos”, añade.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Hermanos sudamericanos del Cono Sur: Argentina avisa que da por finalizado el programa histórico de promoción agroindustrial en sus respectivos territoriosMomento decisivo para la gruesa: en lo que queda de la semana seguirá la probabilidad de lluvias sobre buena parte del centro y norte del paísYa están los resultados finales de las elecciones primarias: el campo argentino sigue perdiendoComisión Nacional de Investigación en Agroquímicos: una experiencia exitosa desactivada por mezquindades políticasEsta semana el gobierno recaudó casi 50 millones de dólares por retenciones anticipadas de cerealesParaguay ya acapara casi la mitad de las compras chilenas de carne bovina: ahora quiere ingresar a EE.UU.El precio promedio de exportación del maíz pisingallo argentino cayó al nivel más bajo de los últimos dos añosVolvieron a volar los precios internacionales de la manteca: exportaciones argentinas aumentaron casi un 90%Otro negocio agropecuario en problemas: los valores de exportación de la miel argentina se derrumbaron 37% en el último añoHasta el viernes habrá tiempo ideal para avanzar con la cosecha en la zona pampeana: el sábado se vienen lluvias en el sector surEsta semana se esperan tormentas intensas con importantes acumulados de precipitaciones en la mayor parte de la zona pampeanaUn impuesto para renovar la flota de la Marina Mercante: principal aliado argentino para evitar que Brasil logre autoabastecerse de trigoQué cara que está la tasa vial: tres lecciones de lo que no debe hacerseA fines de 2018 deberá estar listo el nuevo puerto Itá Ibaté: un emprendimiento que permitirá licuar costos logísticos a arroceros correntinosMensaje del Mercosur para la Unión Europea: “No estamos dispuestos a perder el tiempo en negociaciones que conducen a la nada”Diputados kirchneristas presentaron un proyecto para crear un “Observatorio Científico Integral de Agroquímicos”Fondos especulativos siguen subiendo apuestas alcistas tanto en soja como en maízEsta semana el gobierno nacional recaudó más de 100 M/u$s con retenciones anticipadas de cerealesArgentinos involucrados en un caso de mala praxis de aplicación de fitosanitarios que perjudicó a productores hortícolas uruguayosSin retenciones es mejor: Argentina va camino a exportar trigo en 50 mercados luego de no poder ni siquiera abastecer a Brasil durante el régimen KEl socio bobo de China en el Cono Sur: Argentina registró un déficit comercial récord de casi 6400 M/u$s con la nación asiáticaDos estudios publicados en Nature muestran evidencia de que los neonicotinoides provocan daños en poblaciones de abejasTrump se comprometió a pagar un subsidio de 60 u$s/tonelada a los productores de soja afectados por la “guerra comercial”: pero no será para todosCRA solicitó al gobierno que el salvataje de SanCor también contemple a los tamberos: “Es un acto de extrema crueldad diferir el pago de la leche”Contadores pidieron extender hasta 2018 la obligación de inscribirse en el “Registro de Tierras Rurales”: Afip aceptó prorrogarlo al 1 de noviembreBuena noticia para los productores de cereales: se derrumbó el precio internacional de la urea granuladaInforme del USDA demoledor para la soja: prevé un abarrotamiento de la oleaginosa en EE.UU. por competencia sudamericanaEl viernes regresan las tormentas intensas sobre la región pampeana