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Europa habilitó el ingreso de la Argentina a la “cuota feedlotera” (tres años después que Uruguay)

Un negocio de nicho para corrales de engorde.
Europa habilitó el ingreso de la Argentina a la “cuota feedlotera” (tres años después que Uruguay)

Las autoridades de la Unión Europea, tal como se preveía, oficializaron finalmente el ingreso de la Argentina a la cuota 481. La medida fue publicada hoy viernes en el Diario Oficial de la UE-27.

La cuota 481 consiste en un cupo de carne bovina habilitado por la Unión Europea para animales producidos en corrales de engorde (feedlots). El cupo, creado en 2009, cuenta actualmente con 48.300 toneladas anuales. Hasta el momento las autoridades europeas habían habilitado a cinco países como proveedores de dicha cuota: Australia, Nueva Zelanda, Canadá, EE.UU., Uruguay.

Si bien se trata de un negocio de bajo volumen, la cuota 481 permitirá a los corrales de engorde argentinos acceder a precios que, en términos relativos, son superiores a los de la “cuota Hilton”.

Por ejemplo: mientras que el precio promedio del novillo gordo en el mercado uruguayo se encuentra actualmente 1,99 u$s/kg en pie –según datos de Inac– los novillos destinados a la cuota 481 logran recibir valores que se ubican entre 2,25 a 2,45 u$s/kg.

Los novillos comprendidos en la cuota 481 deben tener una edad inferior a 30 meses y haber recibido una dieta a base de concentrados por al menos 100 días previos a la faena. A diferencia de la cuota Hilton, en la cual diferentes naciones reciben por parte de la UE-27 una determinada cantidad anual de toneladas que luego son distribuidas entre distintos frigoríficos, el cupo 481 es administrado por los importadores europeos a partir de negociaciones particulares que realicen con proveedores de los países habilitados. La gran ventaja es que el cupo tiene arancel cero (cuando el arancel Hilton es del orden del 20%).

Los corrales deben estar específicamente habilitados para engordar animales que integren la cuota 481. Y cada animal debe ser identificado y trazado desde el día uno del ingreso al corral hasta el día cien de salida del mismo. El proceso de engorde debe ser verificado por un médico veterinario acreditado especialmente para certificar animales destinados a integrar la cuota europea de carne de feedlot.

A diferencia de la cuota Hilton, en el cual sólo se exportan algunos cortes del cuarto trasero (como bife angosto, cuadril y lomo), la cuota 481 comprende todos los cortes sin hueso que puedan obtenerse de un novillo pesado.

Uruguay había sido el último país en ser incorporado como proveedor de la cuota 481 (en agosto de 2011) y a partir de febrero de 2012 comenzó a exportar cortes bovinos en el marco de ese cupo.

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