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Modificaron las condiciones de recibo de cebada: la medida comienza a regir en la campaña 2013/14

Comprende tanto a granos forrajeros como cerveceros.
Modificaron las condiciones de recibo de cebada: la medida comienza a regir en la campaña 2013/14

El Senasa implementó nuevas condiciones de entrega de cebada tanto forrajera como cervecera. La medida comenzará a regir en la próxima campaña 2013/14.

Según lo dispuesto por la resolución 27/13 del Senasa –publicada hoy martes en el Boletín Oficial– se incrementaron las exigencias de tolerancia de recibo de cebada forrajera.

Por ejemplo: para grado 1 (peso hectolítrico mínimo de 62.0 kg/hl) ahora se acepta hasta 1.0% de materias extrañas (antes 0.50%), hasta 1.50% de granos dañados (1.0%) y hasta 4.0% de granos quebrados o pelados (0,75%).

En cuanto a cebada cervecera, se acepta ahora una tolerancia máxima de hasta 1.0% para materias extrañas (antes 0.50%), de 4.0% para granos quebrados o pelados (1.50%) y de 4.0% para bajo zaranda de 2,2 milímetros (3.0%).

Además se determinó una tolerancia mínima de 9.5% para proteína (antes un 10.0%) y de 80% para calibre sobre zaranda de 2,5 milímetros (85%).

La resolución 27/13 indica que los nuevos parámetros rigen “para las operaciones cuyas entregas se efectúen a partir del 1 de octubre de 2014”.

En septiembre pasado el Senasa realizó una consulta abierta sobre el tema. Sólo se recibieron dos comentarios: uno de Maximiliano Camusso (presidente de la Fundación Educativa Saberes) y el otro de Antonio Fovakis (gerente de la Cámara de la Industria Cervecera Argentina).

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