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El tomate brasileño está ingresando a un precio promedio de 2,20 $/kg

En la ciudad de Buenos Aires se comercializa entre 40 y 50 $/kg.
El tomate brasileño está ingresando a un precio promedio de 2,20 $/kg

En las últimas semanas funcionarios de la Secretaría de Comercio Interior decidieron habilitar el ingreso de tomates provenientes de Brasil para intentar compensar el déficit de producción local que está impulsando los precios minoristas del producto.

Entre fines de agosto y lo que va del presente mes de octubre se declararon importaciones de tomates redondos brasileños por 1,192 millones de kilos a un valor promedio ponderado de 0,38 u$s/kg (en un rango de 0,25 a 0,80 u$s/kg) (ver planilla).

Eso implica que los tomates están ingresando a un valor promedio –tomando el tipo de cambio oficial– de 2,20 pesos argentinos por kilos.

La mayor parte los tomates importados son enviados por dos empresas: Trebeschi (que produce en los estados de Minas Gerais, Goiás, São Paulo y Santa Catarina) y Tomates Roque (que opera en Minas Gerais y São Paulo).

En comercios minoristas y cadenas de supermercados de la ciudad de Buenos Aires el tomate redondo se está comercializando actualmente a un precio minorista de 40 a 50 $/kg debido a la escasez de oferta local.

La semana pasada la Subsecretaría de Defensa del Consumidor recomendó, por medio de un comunicado, “utilizar otros alimentos para reemplazar temporariamente al tomate, dado que a causa de los fríos extremos y las heladas, que se han extendido hasta hace pocos días en el noroeste y el litoral de nuestro país, se registró una merma en la producción de algunas especies frutihortícolas, entre ellas el tomate”.

“Por ejemplo, para acompañar las pastas, en lugar de salsa de tomate podemos preparar una salsa blanca o de crema. En las ensaladas, en lugar de tomate, podemos incluir zanahoria, remolacha, lechuga, pepino y atún”, añadió.

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