Google+
Valor Soja »Ganadería

En China aseguran que la carne uruguaya es “tan sabrosa como segura”: Argentina se especializa como proveedor de vísceras

Datos oficiales de exportaciones de lo que va del presente año.
En China aseguran que la carne uruguaya es “tan sabrosa como segura”: Argentina se especializa como proveedor de vísceras

Un artículo publicado hoy lunes en el diario oficial China Daily habla maravillas de la carne bovina uruguaya. No dice –en cambio– una sola palabra sobre el producto argentino.

“La carne uruguaya, país con una larga tradición en ganadería natural, es tan sabrosa como segura”, indica el artículo.

“A partir de noticias terroríficas sobre productos cárnicos que proliferan en los medios de comunicación y de una población mundial en crecimiento tanto demográfico como económico, cada vez más gente está demandando que la carne bovina provenga de lugares confiables. Uruguay, con su larga tradición de producción de carne y de exportación, se enorgullece de implementar un sistema que garantiza a sus clientes el 100% de la trazabilidad del producto”, asegura.

No se trata de algo casual: China se transformó en el primer comprador de carne bovina uruguaya. En los primeros cuatro meses de 2013 el país oriental envió cortes frescos al mercado chino por 19.257 toneladas (cifra equivalente al 22,4% del total) (ver planilla).

La mayor parte de la facturación del negocio cárnico oriental también se explica por las ventas colocadas en el mercado chino: 78,3 millones de dólares en enero-abril de este año sobre un total de 484,3 millones, según datos del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (Inac).

En cuanto a la Argentina, en el primer trimestre de 2013 –según los últimos datos oficiales publicados por Senasa– exportó a China 1293 toneladas de cortes frescos bovinos sobre un total de 28.538 toneladas.

La Argentina se está especializando como proveedor internacional de menudencias y vísceras bovinas, dado que en los primeros tres meses de 2013 se exportaron 30.443 toneladas de esos productos, mientras que se colocaron 1388 toneladas de carnes termoprocesadas.

Entre las especialidades exportadas en el primer trimestre de este año por la industria cárnica argentina se destacan el mondongo (10.559 toneladas), hígado (4858), rabo (1949), tendones (1738) y librillo (1670), entre otras.

Los principales compradores de menudencias y vísceras argentinas son Hong Kong (parte de lo que se envía a ese destino se redistribuye en el mercado chino), Rusia, Ghana y Congo.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

El maíz convencional será el ganador de la campaña 2012/13: pero tendrá que compensar las pérdidas generadas por la sojaEl salario promedio registrado en el sector agropecuario argentino es de 9686 pesos brutosEn el mercado chileno de carne este año la final se juega entre Brasil y Paraguay: Argentina no clasificóEn el primer semestre las importaciones de tractores cayeron un 24%: a qué valor están ingresando los equiposEl lunes ingresará un débil frente frío: habrá probabilidad de chaparrones sobre el sur de la región pampeanaPor tercer año consecutivo se derrumbó el nivel proteico de la soja argentina: pero fue compensado por el aceiteSe oficializó la segunda tanda del subsidio para tamberos: Buenos Aires y San Luis se sumaron a la iniciativaEl gobierno prepara la eliminación de ROEs: pero por ahora siguen hasta que logre implementarse el nuevo régimenEstado Ausente: bloqueo transportista paralizó la cadena de pagos del sector agroindustrialNo todo lo que brilla es grupo de calidad uno: pautas para elegir cultivares de trigoRegistro Ganadero: modificaron el régimen de retención de IVA vigente en la comercialización de cuerosLos especuladores no se asustan con la coyuntura: apuestan que los precios de la soja se mantendrán firmes ante la necesidad chinaDesindustrializar la ruralidad: cayeron las exportaciones argentinas de malta y cerveza al tiempo que subieron casi 50% las de cebadaEsta semana el gobierno recaudó casi 45 millones de dólares con retenciones anticipadas de cerealesLos factores alcistas pesan más que los bajistas: el precio de la soja nueva llegó a los 300 u$s/toneladaHablando se entiende la gente: Aranguren desactivó la intervención del mercado del etanolSanCor ya cuenta con deuda bancaria categorizada como cartera “con problemas”En lo que va del año las exportaciones argentinas de híbridos de maíz cayeron más de un 30% por menores ventas a EE.UU.Semana de lluvias: pero sólo el jueves habrá probabilidad de aportes en las localidades bonaerenses necesitadas de aguaLunes con sorpresa: subieron fuerte los precios de la soja en EE.UU al tiempo que cayeron las valores de las corporaciones cárnicasLaspina reconoció que sería injusto aplicar una mayor alícuota de Bienes Personales a productores respecto de sociedades agropecuarias: se modificaría el dictamenEl Inase podrá tomar muestras de semillas en cualquier etapa de la cadena de producción para determinar la variedad utilizadaEl reino del revés: Argentina regaló a China casi 3500 M/u$s en lo que va del año gracias a la política económica proteccionistaLos trabajadores de las fábricas de productos derivados del almidón lideran (por ahora) el ranking de salarios en el sector agroindustrialEstamos en la era de las proteínas: en el último año fue posible ganar casi 30% en dólares con inversiones en corporaciones cárnicasCrisis lechera para todos: Adecoagro perdió 3,29 millones de dólares en 2012Difícil saber qué están previendo: fondos especulativos suben apuestas alcistas a contramano de la tendencia bajista de preciosSigue activo el piquete de transportistas en Necochea: en la semana el puerto de Quequén apenas pudo recibir un camión por cada tres que ingresaron a Bahía Blanca