Google+
Valor Soja »Ganadería

En China aseguran que la carne uruguaya es “tan sabrosa como segura”: Argentina se especializa como proveedor de vísceras

Datos oficiales de exportaciones de lo que va del presente año.
En China aseguran que la carne uruguaya es “tan sabrosa como segura”: Argentina se especializa como proveedor de vísceras

Un artículo publicado hoy lunes en el diario oficial China Daily habla maravillas de la carne bovina uruguaya. No dice –en cambio– una sola palabra sobre el producto argentino.

“La carne uruguaya, país con una larga tradición en ganadería natural, es tan sabrosa como segura”, indica el artículo.

“A partir de noticias terroríficas sobre productos cárnicos que proliferan en los medios de comunicación y de una población mundial en crecimiento tanto demográfico como económico, cada vez más gente está demandando que la carne bovina provenga de lugares confiables. Uruguay, con su larga tradición de producción de carne y de exportación, se enorgullece de implementar un sistema que garantiza a sus clientes el 100% de la trazabilidad del producto”, asegura.

No se trata de algo casual: China se transformó en el primer comprador de carne bovina uruguaya. En los primeros cuatro meses de 2013 el país oriental envió cortes frescos al mercado chino por 19.257 toneladas (cifra equivalente al 22,4% del total) (ver planilla).

La mayor parte de la facturación del negocio cárnico oriental también se explica por las ventas colocadas en el mercado chino: 78,3 millones de dólares en enero-abril de este año sobre un total de 484,3 millones, según datos del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (Inac).

En cuanto a la Argentina, en el primer trimestre de 2013 –según los últimos datos oficiales publicados por Senasa– exportó a China 1293 toneladas de cortes frescos bovinos sobre un total de 28.538 toneladas.

La Argentina se está especializando como proveedor internacional de menudencias y vísceras bovinas, dado que en los primeros tres meses de 2013 se exportaron 30.443 toneladas de esos productos, mientras que se colocaron 1388 toneladas de carnes termoprocesadas.

Entre las especialidades exportadas en el primer trimestre de este año por la industria cárnica argentina se destacan el mondongo (10.559 toneladas), hígado (4858), rabo (1949), tendones (1738) y librillo (1670), entre otras.

Los principales compradores de menudencias y vísceras argentinas son Hong Kong (parte de lo que se envía a ese destino se redistribuye en el mercado chino), Rusia, Ghana y Congo.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Esta semana no se esperan lluvias importantes: ideal para avanzar con la siembra de sojaEn la campaña gruesa 2013/14 dejará de usarse el endosulfán: diputados quieren hacer un seguimiento de los stocks remanentes del insecticida La mayor probabilidad de lluvias se concentrará en el norte del país: el oeste de la región pampeana deberá seguir esperandoOficializaron el programa de compensación de precios internos del biodiesel con ocho meses de retrasoLas compañías de agroquímicos tienen plazo hasta fines de mayo para presentar un plan de gestión de envases vacíos: productores deberán contar con sitios de almacenamientoRanking de exportadores de dulce de leche: seis empresas concentran casi el 60% del volumen Efecto Mato Grosso: Monsanto suspendió el cobro de regalías por soja tolerante a glifosato en todo el territorio brasileño Once años después Adecoagro tendrá revancha para quedarse con SanCor: el control de daños hubiese sido mucho menor si se aceptaba la propuesta originalLas empresas elaboradoras de etanol en base a maíz registran la mejor relación de precios de toda su historiaAutoridades de la Afip aceptaron prorrogar la entrada en vigencia del Registro de Tierras Rurales: comienza en 2018Redujeron aranceles de importación de bienes de capital para mejorar la competitividad: pero el agro quedó afuera del beneficioCon una ayudita del gobierno todo es más fácil: volvieron a incrementarse los subsidios agropecuarios en EE.UUContraste rioplatense: en lo que va del año la soja subió 4% en Uruguay al tiempo que cayó casi 17% en la ArgentinaDiputados del PRO presentan proyecto para “garantizar los derechos económicos, sociales, políticos y culturales de las mujeres rurales”En lo que va del año apenas se exportaron cinco pulverizadoras argentinas: una fue colocada en RusiaNo se prevén lluvias en la mayor parte de las zonas productivas: buena semana para avanzar con la cosecha gruesaRanking de exportadores argentinos de yerba mate: un negocio en el cual conviven grandes corporaciones con pequeñas cooperativasRedistribución de la pobreza: los supermercados tienen una participación en el precio final de la leche fluida que duplica a la que reciben los tamberosInversores especulativos se muestran optimistas en maíz: pero se mantienen cautos con respecto a los precios de la sojaFijaron los valores de los subsidios forestales correspondientes a plantaciones de 2018 con un ajuste de hasta el 49%En las elecciones de 2013 se ponen en juego las nueve bancas de los agrodiputados: piden más compromiso del sectorSiguen las complicaciones para sembrar: esta semana prevalecerán las lluvias sobre las principales regiones productivasPresentaron el proyecto de registración de precios: “Queremos eliminar las asimetrías de información que perjudican especialmente a los productores”La mayor parte de las ventas de soja se están realizando con la “cláusula Bolsatech” ante la inacción oficial en el conflicto con MonsantoDietrich recibió a transportistas de cargas: la semana que viene comienzan las negociaciones para realizar una nueva actualización de las tarifas de referenciaBrasil inicia un proceso de reestructuración de la Conab: “Es necesario sacar esa grasa de la compañía para fortalecerla”Se oficializó la emergencia agropecuaria para Chaco por excesos hídricosCrisis lechera para todos: Adecoagro perdió 3,29 millones de dólares en 2012