Google+
Valor Soja »Lechería

Se recuperó un poco el valor relativo de la leche: pero sigue siendo insuficiente para cubrir los costos de producción

Datos oficiales de la provincia de Santa Fe.
Se recuperó un poco el valor relativo de la leche: pero sigue siendo insuficiente para cubrir los costos de producción

El valor de la leche recibido por el tambero santafesino, medido en moneda maíz, se recuperó parcialmente en lo que va de 2013. Pero sigue siendo insuficiente para cubrir los costos de producción.

El precio de referencia de la leche cobrado por tamberos de Santa Fe (una de las principales provincias lecheras de la Argentina) fue en enero pasado de 1,69 $/litro, según datos difundidos esta semana por el Ministerio de la Producción santafesino. Se trata de una cifra equivalente a 0,34 u$s/litro según el tipo de cambio oficial. Sin embargo, ese valor, medido al tipo de cambio paralelo (“dólar blue”), fue por entonces de 0,22 u$s/litro.

En enero de 2013 se necesitaron en promedio 1,78 kilos de maíz para comprar un litro de leche versus 2,04 kilos en el mismo mes de 2012 (es decir: en el último año la leche, medida en moneda maíz, cayó un 12,5%). Pero, de todas maneras, se trata de una relación más favorable que la presente en diciembre pasado (1,67) (ver gráfico).

La mejora del valor relativo de la leche se explica por una desaceleración del precio interno del maíz combinada con una aumento nominal promedio del precio de la leche del 13,6% en el último año (el cual no alcanzó a superar la inflación tambera).

Empresas lecheras medianas (200 a 220 vacas) de la cuenca central santafesina contaban en enero pasado con un costo de producción ubicado en un rango de 1,75 a 1,80 pesos por litro de leche. Los principales factores que están disparando los costos en esa región son el crecimiento sostenido del valor del gasoil, los mayores gastos en alimentación (producto de la pérdida de pasturas por las restricciones hídricas) y el aumento de la presión impositiva provincial y municipal.

En el año 2012 la recepción de leche en las principales industrias lácteas argentinas fue de 7580 millones de litros versus 7504 millones en 2011, según los últimos datos publicados por la Subsecretaría de Lechería de la Nación.

No TweetBacks yet. (Be the first to Tweet this post)

El mes en imágenes

Resucitaron las exportaciones argentinas de pastas con un crecimiento del 300% promovido por una baja sustancial de preciosDenuncian irregularidades graves en la aprobación del proyecto de creación del Parque Nacional IberáEn los dos primeros días del paro agropecuario se registraron negocios por más de 550.800 toneladas: sigue la operatoria normal en los puertosSin un marco regulatorio para aplicaciones las empresas agropecuarias argentinas están expuestas a la discrecionalidad de la políticaGrupo Duhau: nuevo jugador en el mercado de etanol producido en base a maízSiembra gruesa complicada: lunes y martes de la semana que viene volverán a presentarse lluvias intensasValor desagregado: por la caída del nivel proteico de la soja los precios mínimos de la harina argentina cayeron 50 u$s/toneladaContrastes extremos: el sur de la zona pampeana va camino a tener una excelente campaña gruesaYa se declararon ventas de trigo 2016/17 por el 80% del saldo exportable: tres empresas concentran la mitad del negocioA fines de 2018 deberá estar listo el nuevo puerto Itá Ibaté: un emprendimiento que permitirá licuar costos logísticos a arroceros correntinosEn lo que queda de la semana no se prevé la aparición de precipitaciones significativas en la región pampeanaEl precio de una botella de aceite de girasol en Montevideo es tres veces superior que en Buenos Aires gracias a una retención invisibleCresta Roja libró cheques sin fondos por casi 164 M/$ en los últimos dos meses: en Uruguay quizás se hubiese salvadoSin regalo de Navidad para los ganaderos argentinos: derrumbe de precios de la hacienda por exceso de oferta de proteínas animalesMañana se prevén lluvias importantes en el norte bonaerense: alerta por tormentas fuertes en el NEAEl 75% de las exportaciones argentinas de carne bovina está en manos de empresas nacionales: el resto se reparte entre brasileños y chinosTodo listo para que en 2015 los empresarios agropecuarios puedan deducir de Ganancias el 100% del gasto en fertilizantesMinivacaciones atragantadas: en unos pocos días el maíz dejó de ser negocio para los productores sin coberturasVolvió el cepo exportador para el maíz: en el último mes apenas se habilitaron ROE por 347.000 toneladasExtendieron el plazo del Censo Agropecuario 2018: también flexibilizaron la exigencia de presentar el certificado censal para realizar operaciones bancariasEl aumento de retenciones aplicado al complejo sojero hizo bajar los precios en la Argentina: pero favoreció a los productores de EE.UU.Crece la matriz bioenergética: apareció un nuevo jugador en la producción de etanol en base a maízBuenos Aires: comenzaron a llegar las boletas con el aumento del Inmobiliario Rural generado por el revalúo de VidalDesastre agropecuario: siguen sin aparecer perspectivas de lluvias en las zonas pampeanas necesitadas de aguaPrecios en caída libre: China sigue inundando el mercado internacional de urea granuladaLa industria de ovoproductos brasileña le pasó el trapo a la argentina con un aumento de exportaciones del 53%“Un Tratado de Libre Comercio con China permitirá que el gran ganador sea nuestro sector agroindustrial”Libre comercio: Perú desplazó a la Argentina del ranking de los cinco principales exportadores mundiales de arándanos